Анализаторы. Презентация для 8 класса

Вкус

Орган вкуса (organum custus) представляет собой периферический отдел вкусового анализатора и располагается в полости рта.

Поверхность языка покрыта небольшими выростами – вкусовыми сосочками.

Поверхность языка под микроскопом

Язык человека покрыт более 5000 сосочков разной формы.

Нитевидный

Грибовидный

Желобовидный

Листовидный

У человека различают четыре вида сосочков:

Желобовидный сосочек

• На поверхностях желобовидных и грибовидных сосочков, в толще эпителия, располагаются вкусовые почки  (вкусовые луковицы)— комплекс специализированных рецепторных вкусовых клеток, образующих орган вкуса.

Грибовидный сосочек

• Вкусовые почки имеют овальную форму.
• Диаметр вкусовых почек составляет всего 0,05мм. На кончиках этих клеток расположены микроворсинки.

Рассмотри строение вкусовой почки, кликая на звездочки.

Вкусовые клетки

Пора

Рецепторы

Вкусовая почка

(луковица)

Вкусовой нерв

3

Во вкусовых почках имеются 50-100 хеморецепторов.

По вкусовому каналу в луковицу поступает слюна, содержащая молекулы веществ из пищи, Когда вещество связывается с рецептором, стимулируется сенсорный нейрон, который передает сигнал в кору мозга, где этот сигнал интерпретируется.

Перец

Соленый!

Соль

Горький!

3

Кликни на звездочки

Желобовидные сосочки, очень крупные. Имеется от 7 до 12 в задней части языка. Они расположены в виде плоской буквы V.

Грибовидные сосочки располагаются по всей поверхности языка, в большем количестве - по бокам и на кончике.

Нитевидные сосочки, занимают верхнюю поверхность переднего отдела языка. Они функционируют, как тактильные органы.

Листовидные  сосочки — это тесно расположенные складки в боковой части языка.

Кликни на символ и рассмотри местоположение рецепторов.

Сладкое

Горькое

Кислое

Соленое

• В полости рта кроме вкусовых рецепторов находятся и рецепторы прикосновения и давления, а также терморе­цепторы, дополнительное раздражение которых усиливает вкусо­вые ощущения.
• Температура пищи играет далеко не последнюю роль во вку­совых ощущениях. Обжи­гающий чай или горячий бульон не имеют вкуса.
• Наиболее благоприятна для вкусового восприятия пища, температура которой

15 – 36 0 C

Обоняние

Обонятельный анализатор

• Обонятельный эпителий Нервы Центры обоняния мозга
• Обонятельный эпителий
• Нервы
• Центры обоняния мозга

• Обонятельная область находится в верхнем отделе полости носа и занимает площадь примерно в один квадратный сантиметр.
• Слизистый эпителий этой области отличается от эпителия остальной поверхности полости носа и цветом (он желтовато-коричневый, а не розовый, как повсюду) и особенно строением.
• Этот эпителий называют обонятельным эпителием.

Обонятельный нерв

Слизистая оболочка

(эпителий)

Носоглотка

• В этом месте в толще слизистой оболочки залегают обонятельные рецепторные клетки , чередующиеся с опорными клетками. Здесь же находятся и мелкие железки, выделяющие так называемую обонятельную слизь. Она увлажняет и защищает обонятельный эпителий и, кроме того, служит своеобразным фильтром для пахучих молекул.
• Процесс восприятия запаха начинается с рецепторной обонятельной клетки , по форме напоминающей веретено с двумя отростками: один — короткий, периферический — направляется к поверхности слизистой оболочки, другой — длинный, центральный — в головной мозг.

Опорная клетка

Рецепторная клетка

11

Рассмотри строение, кликая на красные кружки.

• Периферические отростки имеют на конце утолщение в виде булавы с 10—12 тонкими волосками — ресничками . Реснички эти чрезвычайно подвижны: они сгибаются, выпрямляются, поворачиваются в разные стороны, как бы отыскивая и улавливая молекулы пахучих веществ.
• На обонятельных ресничках обнаружены рецептивные участки, отличающиеся особым строением и свойствами, благодаря чему они контактируют только с определенными пахучими молекулами.

Реснички

Слой слизи

Рецепторная клетка

Опорная-базальная клетка

Аксоны обонятельных рецепторных нейронов

Вещества, перешедших из паровой фазы в слизистый секрет на поверхности специализированных рецепторов — клеток обонятельного эпителия , вызывают их возбуждение.

Нервные импульсы по обонятельным нервам поступают в обонятельны луковицы , а затем в подкорковые центры и, наконец, в корковый центр обоняния мозга и там обрабатываются.

Обонятельная луковица

Это интересно!

• Количественные характеристики обоняния человека исследует наука ольфактометрия (от лат.  olfacio  — обоняю и др.-греч. μέτρον — мера).
• Измерение остроты обоняния проводят при помощи специальных приборов — ольфактометров.

Осязание

• Осязание ( тактильное чувство) — чувство заключающееся в способности ощущать прикосновения, воспринимать что-либо рецепторами, расположенными в коже, слизистых оболочках.

• Различный характер имеют ощущения, вызываемые прикосновением, давлением, вибрацией .
• Все ощущения обусловлены работой двух видов рецепторов кожи: нервных окончаний, окружающих волосяные луковицы, и состоящих из клеток соединительной ткани капсул.

• В коже много рецепторов боли, около 100 на 1 см2. Боль - это очень важный сигнал тревоги для организма, сигнал мобилизации на борьбу с опасностью. К болевым ощущениям человек привыкнуть не может.
• Ощущение тепла возникает с помощью одних рецепторов, а холода - других рецепторов. Больше всего таких рецепторов расположено на лице и губах.
• К давлению на кожу мы привыкаем довольно быстро. Поэтому мы очень скоро перестаем чувствовать прикосновение одежды к телу.

Рецепторы

Свободные нервные окончания

Нервные окончания у корня волос

Осязательные тельца

Нервные окончания, воспринимающие

тепло и холод

Рецепторы кожи

Давление

Прикос-новение

Тепло

Холод

Боль

Боль

• Главным органом осязания у человека является рука. Наибольшей чувствительностью обладают кончики пальцев руки, где кожные рецепторы расположены очень плотно.
• Ощупывая предметы с закрытыми глазами, мы можем определить их форму, величину, характер поверхности, температуру.
• Особенно тонко осязание развито у слепых. Благодаря осязанию слепые овладевают специальным способом чтения. Буквы алфавита выдавливаются на плотной бумаге. Слепой человек кончиками пальцев воспринимает буквы, слова, фразы.

Это интересно!

Луи Брайль (1809 - 6.1.1852 ) французский педагог, разработавший шрифт для слепых. Он сам потерял зрение в раннем возрасте, воспитывался в Парижском институту для слепых, стал там преподавать (обучение слепых называется тифлопедагогией). В 1829 г. разработал предназначенный для слепых рельефный шрифт, а потом стал издавать для них и книги – «Историю Франции» и учебник арифметики.

На азбуке Брайля изданы различные книги, в том числе Библия, Коран и даже сказки американской поп-певицы Мадонны. В некоторых странах шрифтом Брайля печатают экзаменационные документы, банковские извещения и бюллетени для голосования.

• Сигналы от кожных рецепторов по чувствительным нервам направляются в спинной и головной мозг.
• В коре головного мозга происходит различение и узнавание ощупываемых предметов.

Давление

Прикосновение

Холод

Тепло