"Грибы Пермского края"

Редкие съедобные грибы Пермского края

Выполнили:

Ученица 7 класса

Школы-интерната №12

ОАО «РЖД» г.Перми

Дорогова Анна

Руководитель:

Учитель химии и биологии

I квалификационной категории

Школы-интерната

№ 12 ОАО «РЖД»

Скворцова Ольга Павловна

Переведенцева Лидия

Григорьевна

Книга «Лекарственные грибы Пермского края»

Цели и задачи

• Выявить незнакомы съедобные грибы Пермского края
• Показать полезные свойства грибов

Классификация грибов

• Царство: Грибы
• Надцарство: Эукариоты (ядерные)
• Отделы: Хитридиомикота (рак картофеля), Зигомикота (мукор – плесень), Аскомикота (Сморчки, дрожжи), Оомикота (Фитофтора), Базидиомикота (шляпочные грибы)

Строение грибов

В плодовых телах грибов много белков, витаминов А, В, C, D, PP и других макро- и микроэлементов. Такой набор самым благоприятным образом воздействует на нервную систему, процессы кроветворения, сосуды. Употребление грибов позволяет поддерживать в хорошем состоянии волосы, кожу, ногти.

Строение гриба

Сходство с животными и растениями

Сходства с растениями

Сходства с животными

1. Неподвижность.

1. Лишены пигмента хлорофилла, обеспечивающего фотосинтез, т.е. являются гетеротрофами.

2. Постоянный рост.

2. В оболочке клеток углевод хитин (как в покровах у насекомых, раков).

3. Прочная клеточная стенка.

3. Запасное питательное вещество – гликоген.

4. Вегетативное размножение.

4. Продуктом обмена веществ является мочевина.

5. Сходство с некоторыми растениями – размножение спорами.

5. Имеются жировые вложения

6. Всасывание питательных веществ поверхностью тела.

Поход за грибами

Корзинки

Рюкзак

Нож

Резиновые сапоги

Плащ

Значение

Чага- паразит

Подосиновик с осиной

Пенициллин

Дрожжи в тесте

Клитопил

Клитопил, ивишень, подвишенник сливовый.

Шляпка выпуклая, в центре вдавленная. Мякоть с приятным вкусом и мучным запахом. Встречается на почве в хвойных и лиственных лесах, на лугах, в садах, с июля по октябрь.

Съедобен в свежем виде, но не пользуется популярностью у населения, так как неопытный грибник может спутать этот гриб с ядовитыми белыми говорушками.

Вставка рисунка

Крепидотус

Крепидотус мягкий - семейство энтоломовые. Шляпка 1,5-6 см в диаметре, сидячая или боковая, иногда немного волосисто-чешуйчатая. Пластинки веерообразные. Ножка боковая или отсутствует. Съедобный гриб, но обычно в пищу не используется. Встречается на валежной древесине лиственных деревьев с июля по сентябрь.

Вставка рисунка

1)Как вы думаете, что это за гриб?

Клитопил.

Крепидотус.

2)Если вы встретите этот гриб в лесу, вы его соберёте?

Крепидотус

Клитопил

3)Как вы думаете, этот гриб съедобный?

Клитопил

Крепидотус

Заключение

Вывод:

• В Пермском крае огромное количество незнакомых, редких грибов, которые съедобные, вкусные и полезные для человека.
• В этих грибах содержится огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов

• Грибы можно употреблять в любое время года в сушеном, солёном и маринованном виде.

• Можно производить из них лекарства, получая при этом огромную пользу для организма.

Желаю Вам «тихой охоты»

Спасибо за внимание!