ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ «Моющие средства – кто есть кто»

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского союза Венцеля В.К. (Венцова В.К.)

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

«Моющие средства – кто есть кто»

Выполнила:

ученица 6-го класса

Колесникова Полина

Руководитель:

Андюкова Елена Владимировна

2018 г.

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

2.2 В ЧЕМ ОПАСНОСТЬ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ПОСУДЫ?

2.3 СОСТАВ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОСУДЫ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

2.4 БЕЗОПАСНЫЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ПОСУДЫ

3. ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1 СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС

3.2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

4.ВЫВОДЫ

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИНТЕРНЕТ РЕСУРСОВ

1. ВВЕДЕНИЕ

Актуальность

В настоящее время развитие моющих средств достигло совершенства. На рынках их появилось великое множество. Все они различны, производители с каждым годом стараются усовершенствовать продукцию, сделать её более качественной и практичной. На сегодняшний день моющие средства значительно упрощают нам жизнь, делая уборку более легкой, не требуя особых усилий. Но вместе со всеми положительными качествами моющих средств возник главный, немало важный вопрос, есть ли вред от моющих средств? Производители данной продукции утверждают, что вреда моющие средства не представляют, но некоторые исследования прямо указывают нам на их вред, показывая, что они не полностью смываются водой. В данной работе мы провели ряд опытов, которые покажут, чьи же утверждения верны.

Цель работы: исследование влияния моющих средств на здоровье человека. Выбор, в случае вреда, менее опасного средства для здоровья человека.

Задачи:

• Выяснить, наносит ли вред использование моющих средств на здоровье человека

• Провести ряд опытов, позволяющих достигнуть поставленной цели.

Гипотеза: обычное моющее средство отрицательно влияет на представителей живой природы (в том числе на микрофлору человека, и как следствие на его здоровье в целом), а экологически безопасные средства безвредны для живых организмов.

Объектом исследования являются моющие средства для мытья посуды. План работы

1. Изучение истории моющих средств

2. Поиск информации о различных моющих средствах

3. Проведение опроса среди взрослых и детей

4. Проведение опытов с моющими средствами

5. Выводы

1. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ МОЮЩИХ СРЕДСТВ

В начале люди мыли посуду обычной водой. Иногда использовали масла и абразивы, такие как влажный песок, и влажная глина.

П о мнению некоторых ученых, первое мыло изготавливалось ещё во времена древних цивилизаций Шумера и Вавилона (примерно около 2500 года до н. э.). В те времена, когда товары и услуги еще не стали предметом хозяйственного торга, первые виды мыла изготавливались преимущественно самостоятельно для нужд каждого конкретного дома или семьи. Найденная в Месопотамии глиняная табличка описывала технологию изготовления первых сортов мыла. Папирусы, на которых описывалась схожая технология, ученые также нашли и на территории современного Египта. Данные находки хронологически относят к середине второго тысячелетия до н.э. Подобные свидетельства позволяют заключить, что еще во времена древнего Египта и Месопотамии жители регулярно пользовались мылом. Широкое применение подобные моющие средства имели также и в Римской Империи. По одной из теорий, латинское слово «sapo», что означает «мыло» образовано от названия одноименной римской горы, на которой в древности регулярно совершались жертвоприношения богам. Жир животных, что выделялся во время сжигания жертвы, скапливался в определенных местах, смешиваясь с золой от костра. Образовавшаяся масса во время дождя смывалась в глинистый грунт возле берегов римской реки Тибр. В этих местах многие граждане империи стирали белье. С течением определенного времени люди стали замечать, что благодаря данной смеси одежда и белье отстирываются намного легче.

Первые моющие средства, подходящие под современное определение, были созданы в Германии в 1916 г. Разработка немецкого химика Фрица Понтера предназначалась для использования в промышленности.

С 30-х годов XX века, после создания менее токсичных средств, чем применялись в производстве, началось активное применение химических моющих средств в быту. С тех пор потребление бытовой химии с каждым годом только увеличивается.

В настоящее время более половины товаров, относящихся к бытовой химии, являются различного рода средствами для стирки. К ним относятся: стиральный порошок, кондиционер для белья, гель для стирки, а также разнообразные вспомогательные средства. Вторую по величине категорию товаров (около 25 процентов современного рынка) составляют средства, предназначенные для мытья посуды – моющие средства и порошки для посудомоечных машин. После них следуют чистящие, отбеливающие и дезинфицирующие вещества.

2 .2 В ЧЕМ ОПАСНОСТЬ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ПОСУДЫ?

По данным статистики, мытье посуды является у россиян вторым самым нелюбимым домашним делом после уборки квартиры. Но, несмотря на нелюбовь к этому делу, нам приходится мыть посуду ежедневно. И для этого большинство из нас использует синтетические моющие средства, которые позволяют нам быстро и легко отмыть жир и грязь.

Однако, все ли из нас знают, чем мы жертвуем ради эффекта быстроты и легкости при мытье посуды? И все ли из нас знают, что в течение года мы выпиваем около полулитра жидкого моющего средства?

Н е верите? Так, для того, чтобы полностью смыть моющее средство посуды, необходимо ее ополаскивать не менее 5 раз. Кто из нас так делает? Я думаю, практически никто. Соответственно, частицы моющего средства с плохо ополоснутой посуды попадают в нашу пищу, а затем и в наш организм.

Химики утверждают, что полностью удалить поверхностно-активные вещества с поверхности посуды удается лишь хромовой смесью или прокаливанием в пламени горелки.

Моющее средство попадает в наш организм с посуды, на котором оно остается.

В желудке находится соляная кислота. Она выполняет важную задачу – позволяет расщеплять белки пищи. Почему же тогда желудок не растворяется под её воздействием? Потому что он покрыт защитной оболочкой из слизи, которая постоянно вырабатывается клетками стенок желудка, которая разрушается под действием синтетических моющих средств.

Значит, если в организм человека попадает синтетическое моющее средство с недомытой тарелки, то защитная, отталкивающая воду оболочка вокруг стенок желудка, становится тоньше. Результат – развивается язва желудка.

2.3 СОСТАВ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОСУДЫ, ВЛИЯНИЕ ЕГО НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

В состав моющего средства входят поверхностно-активные вещества (убивают клетки человека), кислоты и щелочи; хлор (вызывает жжение глаз, головную боль, затрудненное дыхание, усталость); отбеливающие вещества; отдушки (используются для того, чтобы отбить неприятный запах самого моющего средства); ферменты, обеспечивающие удаление трудновыводимых пятен, бактерициды, обезжириватели, стабилизаторы пены и многие другие вещества.

Вот коротенький список заболеваний, к которым ведет ежедневное использование моющих средств: депрессия, гипертония, нарушение зрения, язвы, рак желудка, аллергия, экзема.

П равила предосторожности

• Мойте посуду в резиновых перчатках.

• Капайте средство сначала на губку или в воду, но не на саму посуду

• Тщательно ополаскивайте посуду (2-3 минуты).

• Вытирайте посуду полотенцем (так можно удалить до 90% поверхностно-активных веществ).

• Держите флаконы МС закрытыми, чтобы не допустить токсичных испарений.

• Откажитесь от поролоновой губки. Она является идеальной средой для размножения бактерий и плохо дезинфицируется.

• Если есть возможность, купите посудомоечную машину. Она отлично смывает ядовитые вещества с посуды. Не смешивайте несколько разных средств бытовой химии - это может быть очень опасно для здоровья.

• Не покупайте средства без указания состава и с явными изъянами на упаковке. Скорее всего, это подделка.

2.4 БЕЗОПАСНЫЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА

Имеются и безопасные моющие средства посуды

1. Это жидкости для мытья посуды из натуральных компонентов. Они не содержат вредных веществ, биоразлагаемы и не наносят ущерба экологии. Недостатком опять же является цена (от 150 руб.) и их нельзя купить в наших супермаркетах.

2. Старые проверенные средства. Проверены временем и опытом, их состав прост и понятен. К сожалению, не рекламируются и забываются.

К ним относятся:

Уксус или лимонный сок (лимонная кислота) – удаляет жиры и неприятные запахи, используется для удаления известкового налета.

Пищевая сода  - очищает и дезодорирует, хорошо смягчает воду, увеличивая тем самым пенообразование и очистительное свойство мыла. Пищевая сода – отличное для мытья посуды средство.

Б ура, борное мыло, борнокислый натр – Очищает и дезодорирует. Отличное дезинфицирующее средство, смягчает жесткую воду. Можно купить в магазине в отделах для стирки.

Мыло – безопасно, не токсично. Куски мыла намного проще растворять в теплой воде.

Горчица – очень хорошо обезжиривает посуду.

Э фирное масло (так, масло чайного дерева можно использовать для профилактики появления плесени и грибка).

3.ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1 СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС

Я провели опрос среди взрослых. Вопросы были такими:

В опросе участвовало 17 человек. Из них моющим средством пользуются 14 человек; содой, горчицей, водой – 3 человека. При выборе средства руководствуются ценой 3 человек; качеством 7 человек; наличием в магазине, объемом 7 человек.

Перчатками при мытье посуды пользуются только 2 человека, вытирают тоже двое. Известно, что моющие средства плохо влияют на кожу рук, а если вытирать посуду, то можно удалить большинство вредных веществ.

Посудомоечной машиной, которая хорошо отмывает вредные вещества, никто не пользуется.

На вопрос смываются ли полностью моющее средство с посуды , 12 чел. ответили – нет, 2- не всегда, 3 – да, смывается.

12 человек считают, что моющие средства опасны для здоровья человека, 2 – не опасны, 1 чел. читает, что не все, 2 чел. - возможно.

Все опрашиваемые знают о безопасных моющих средствах.

Вывод: зная о вреде моющих средств, люди пользуются ими из-за быстроты и удобства при мытье посуды.

3.2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Опыт № 1. Изучение этикеток.

П рименение  любого средства бытовой химии должно начинаться с изучения данных на этикетке. И чем точнее эти данные, тем достовернее информация. Из этикеток, исследуемых моющих средств для посуды, мы определили, что во всех моющих средствах в составе имеются поверхностно-активные вещества, консерванты, загустители, отдушки. А в мерах предосторожности написано, что беречь от детей, хранить вдали от нагревательных приборов и при попадании в глаза промыть водой. Все это подтверждает о их небезопасности для здоровья человека.

О пыт №2. Оценка запаха отдушек

Оценили запах отдушек (проверили стойкость и специфичность запахов растворов моющих средств). Наиболее благоприятен по этим показателям «АОS»

Опыт№3 . Исследование «смываемости» с поверхности  посуды  моющих средств.

В ыяснить, какое количество химии остается на нашей  посуде  после мытья, когда она уже являет взору весь свой блеск и чистоту, нам поможет тест на смываемость. Делается это так:  посуда  ополаскивается в трех водах и смотрят, сколько средства остается в последнем смыве. Мы помыли посуду моющим средством, ополоснули 3 раза и посмотрели, сколько средства остается в последнем смыве.

По данным эксперимента видно, что после однократного ополаскивания следы  моющего   средства  присутствуют на  посуде.

О пыт № 4

Одну колбу ополоснули моющим средством, другую чистой водой, поместили немного речного песка и кусочек хлеба. Колбы закрыли ватным тампоном и поместили в теплое место. Через семь дней увидели, что в колбе с моющим средством начала появляться плесень.

З начит в посуде, которую помыли моющим средством появляются микробы.

4. ВЫВОДЫ

1. Все проанкетированные нами люди сталкиваются в повседневной жизни с бытовой химией;

2. Моющие средства посуды не так безопасны, как говорится в рекламе и на упаковках.

3. Не смываются водой, остаются на посуде и попадают в организм человека

4. Моющие средства посуды отрицательно влияют на живые организмы.

5.ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Когда-то наши предки могли мыть посуду так, чтобы это не было вредно для здоровья, а мы не можем. Конечно со средством и удобней и быстрей. Жаль только сэкономленное время, возможно, придется потратить на лечение какой-нибудь болезни. И тогда можно винить судьбу, экологию и ещё кого-нибудь, только не свой образ жизни.

Каждый из нас – Творец своей судьбы и своей жизни. Поэтому ваше здоровье зависит только от вас. Но помните, что от выбора каждого из нас зависит также и экология нашей общей планеты под названием Земля.

Если вы хотите быть здоровыми и счастливыми, нет ничего проще использования натуральных природных средств.

6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИНТЕРНЕТ РЕСУРСОВ

1.Алексеев В.А. 300 вопросов и ответов по экологии. – Ярославль: Академия развития, 1998.

2.Амбрамзон А.А. и др. Поверхностно-активные вещества. Синтез, анализ, свойства, применение. Л., 1988.

3. «Энциклопедия для детей», г. Москва. «Аванта» 2006 г.

4.Юдин А.М., Сучков В.Н., Коростелин Ю. А., «Химия для вас» г.Москва 1983г.

Электронные ресурсы:

http://ecogreencom.com/2011/03/15/moyushhie-sredstva-dlya-posudy-vse-li-vy-o-nix-znaete/

http://kurszdorovia.ru/narod/other/vred-moyushih-sredstv

http://roz72.ru/vitamins/himia.php

http://bezvreda.com/sredstvo-dlya-mitya-posudi-vredno-dlya-zdorovya/

http://www.ecotema.info/publ/o_vrede_fosfatov_