Исследовательский проект "Вредные напитки"

Исследовательский проект: «Вредные напитки»

Выполнил: ученик 9а класса

МБОУ СШ № 1

Шпаков Даниил

Руководитель: учитель технологии

Листарова Галина Владимировна

2017/2018 учебный год

Цель проекта:

Исследовать состав и некоторые свойства газированных напитков и их возможное влияние на здоровье человека.

Задачи:

• Определить уровень кислотности исследуемых напитков;
• Определить влияние газированных напитков на эмаль зубов, жиры и на ржавчину;
• Изучить состав напитков разных производителей на наличие красителей;
• Провести анкетирование среди одноклассников и дать рекомендации по употреблению газированных напитков.

Гипотеза:

• Газированные напитки могут содержать различные искусственные добавки (красители, кислоты, ароматизаторы), которые могут отрицательно влиять на здоровье человека, нарушать микрофлору кишечника, вызывать заболевания желудка, разрушать эмаль зубов.

Сладкие газированные напитки

Соки

Вредные напитки

Молочные коктейли

Чай

Алкоголь

Энергетики

Кофе

Сладкие газированные напитки содержат:

Жженый сахар

Кукурузный сироп  с  фруктозой

Соли сернистой кислоты

Пищевые красители

Аспартам

Бензол

Бензоат натрия

Влияние кислой среды газированных напитков на яичную скорлупу

Материалы для исследования

• Газированный напиток «Фанта»
• Куриное яйцо

Условия проведения опыта

Время эксперимента:

Температура 20-22 °С

Результат:

40 дней

Время эксперимента:

Яичная скорлупа растворилась полностью

90 дней

Результат:

Яйцо без скорлупы хранится без изменений, не портится.

Влияние кислой среды газированных напитков на ржавчину

Материалы для исследования

• Газированные напитки: Пепси-Кола, Тархун, Фанта, Аква-Минерале.
• Гвозди с признаками ржавчины

Время эксперимента

• 1 час
• 24 часа (сутки)

Напиток

Пепси-Кола

Результат

Результат 24 часа

Ржавчина исчезла частично

Тархун

1 час

Ржавчина исчезла полностью

Фанта

Ржавчина исчезла частично

Аква-Минерале

Ржавчина исчезла полностью

Ржавчина исчезла частично

Ржавчина исчезла полностью

Образование ржавчины усилилось

Гвоздь покрыт толстым слоем ржавчины

Влияние красителей газированных напитков на яичную скорлупу

Напиток

Окрашивание скорлупы (цвет)

Аква-Минерале

Изменений не наблюдается

Фанта

Интенсивный оранжевый

Пепси-Кола

Интенсивный коричневый

Тархун

Интенсивный зеленый

Материалы для исследования

• Газированные напитки: Пепси-Кола, Тархун, Фанта, Аква-Минерале.
• Яичная скорлупа

Условия проведения опыта

Температура 20-22 °С

Время проведения опыта

30 минут

Cоки содержат

Фруктовые кислоты

Большое количество сахара

Ароматизаторы

Лимонную кислоту

Красители

Молочные коктейли содержат

Смесь сахара

Молочные жиры

Энергетические напитки содержат

Сильнодействующие стимуляторы

Большое количество сахара

Красители

Химикаты

Кофеин

Вредные баночные напитки содержат

Углекислый газ

Бензоат натрия

Искусственные красители

Кофеин

Большое количество сахара

Чай Кофе

Чай — мочегонный продукт. Если его употреблять слишком часто, он «выгоняет» из организма необходимые ему соли калия, натрия и кальция, которые является важными материалами для костей.

Кофе не менее вредный напиток для детей. Кофеин «бодрит» нервную систему, вызывает учащенное сердцебиение.

Частое употребление кофе приводит к нарушениям развития и роста молодого организма и нарушению сна.

Социологический опрос

Я провел анкетирование среди одноклассников и выяснил, что любимыми напитками являются:

Как часто вы употребляете газированные напитки?

Вывод Изучив газированные напитки, я пришел к выводу, что самыми вредными для здоровья детей и подростков являются: энергетики и сладкие газированные напитки. Проведя опыты, я выявил в их составе значительное количество вредных компонентов. Употребление этих напитков в любом возрасте приводит к значительному нарушению здоровья и зависимости.

Самый лучший напиток, утоляющий жажду это обычная чистая вода. При покупке сока всегда смотрите на состав, там не должно быть ничего лишнего, лучше, если это сок прямого отжима. Раз и навсегда откажитесь от сладкой газировки и энергетиков! Не злоупотребляйте алкоголем и разными коктейлями!

Источники:

Интернет ресурсы

https://yandex.ru/images/

http://maxpark.com/community/6225/content/2407943

http://healthilytolive.ru/zdorove/samye-vrednye-napitki.html

http://www.cookrecept.ru/kulinarnie-novosti/?id=1486727318

http://www.healthwaters.ru/blog/top-5-vrednykh-napitkov.html