Конкурс «Первые шаги»
Конкурс «Первые шаги»
Проращивание семян клюквы в комнатных условиях
Автор: Кугаевский Дмитрий Евгеньевич
Учащийся 4 «А» класса
МАОУ «Дубровинская СОШ»
Ярковский район. с. Дубровное
ул.Первомайская, 2
Руководитель: Кугаевская В.Р.
Учитель русского языка и литературы
МАОУ «Дубровинская СОШ»
Ярковский район. с. Дубровное
ул.Центральная, 3
(834531(39170)
Ярково
2013
Содержание
Введение…………………………………………………………………………….3
Глава 1. О клюкве…………………………………………………………………..4
Глава 2. Проращивание семян клюквы…………………………………………...6
Литература…………………………………………………………………………..8
Приложения
Введение.
Мы живем в Сибири, где растут разные ягоды: земляника, клубника, черника, голубика, брусника. Бабушка на своем огороде выращивает культурную и лесную землянику, но всегда мечтала получить на своем огороде урожай клюквы. Она предложила мне попробовать прорастить для нее семена этой ягоды. Я задумался над тем как это сделать, ведь это полезная и вкусная ягода. Решить этот вопрос поможет данное исследование.
Цель работы: Определить, при каких условиях можно прорастить семена клюквы в комнатных условиях.
Задачи:
Изучить литературу и расспросить взрослых о проращивании семян клюквы.
Собрать стихи, загадки о клюкве.
Найти рецепты блюд из клюквы.
Прорастить семена клюквы на подоконнике.
Гипотеза: Различные условия проращивания влияют на всхожесть семян клюквы.
Методы исследования:
Изучение литературы.
Опрос взрослых.
Эксперимент.
Глава 1.
О клюкве.
Клюква – многолетний вечнозеленый ягодный кустарник. Высота кустарника – 20-30 сантиметров. В народе клюкву называют и веснянка, и журавина, и журавлинка, и подснежница. «Клюква» в переводе с латыни означает «болотный кислый шарик, кислятина».
Клюкву часто называют болотным виноградом, однако это сравнение не в пользу винограда, потому что клюква полезнее.
Кустарник имеет два типа побегов: стелящиеся и прямостоячие. Стелящиеся достигают длины в 1,5-2метра. С их помощью растение занимает большую площадь. На стелящихся побегах вырастают прямостоячие, на них появляются цветы, затем ягоды. Плоды появляются на второй-третий год выращивания.
Цветочки светло-пурпурные или розовые, распускаются в самом конце весны – в мае-июне, и цветут около трех недель. Ягоды крупные (диаметр до 2,5 см), темно-красные, кислые. Созревают в августе - сентябре. Ягоды клюквы могут перезимовать под снегом, не портятся, сохраняют свои полезные свойства. Корни у клюквы расположены в верхнем слое земли, не глубже 15см. Обычно растет на моховых болотах, где кислая торфяная почва. Самое распространённое заболевание - гниль ягод. При вирусных заболеваниях кустарник не дает плодов. Такие растения нужно сжечь.
Клюква является одной из самых целебных ягод леса. Ещё с древних времён на Руси ценили клюкву за её уникальные полезные свойства, и всегда считалось, что природа специально подарила клюкву России, чтобы сделать ее жителей здоровее даже в суровом климате нашей страны. Она поддерживает иммунитет человека. О ее целебных свойствах известно очень давно, с 16 века. О ней рассказывается в старинной книге «Домострой».
Ягоды клюквы содержат много полезных веществ. Ягоды клюквы употребляют как жаропонижающее, прохладительное и противоцинготное средство (недостаток витаминов в организме человека), а также для усиления действия некоторых лекарственных веществ. Клюква используется для лечения болезней желудка. Ягоды с листьями улучшают обмен веществ, уменьшают головные боли, изжогу. Другие полезные лечебные свойства клюквы:
Кроме дикорастущей клюквы есть и культурные сорта. Их выращивают на болотных плантациях. Ягоды культурной клюквы крупнее. Клюкву выращивают на огороде на кислой торфяной почве и на подоконнике. Размножают ее в домашних условиях черенками и семенами.
Из ягод клюквы делают сок, морс, кисель, варенье, джем; добавляют в квашеную капусту, салаты; стряпают пироги, пирожки; из них делают начинку для конфет.
Про клюкву есть стихи и загадки.
Глава 2.
Проращиваю семена клюквы.
Опыт выращивания растений у меня уже есть. Позапрошлым летом в бабушкином огороде я посадил на грядку горох, бобы и морковь. Помогал бабушке высаживать цветы. Осенью собрал урожай и отдал его маме и решил продолжить опыты по выращиванию растений. Я решил вырастить мандариновое деревце. Теперь эти деревца уже подросли. На них есть боковые веточки. Надеюсь, что весной они зацветут. Этим летом я вновь самостоятельно вырастил горох и бобы. Гороха собрал литровую банку, а бобов – пол-литровую. Также вырастил рассаду однолетних цветов для моих бабушек и мамы. Помогал высаживать рассаду капусты, помидор, цветов и ухаживал за ними.
Бабушка всегда мечтала получить на своем огороде урожай клюквы. Ее можно посадить черенками и семенами. На болото за ягодами клюквы бабушка уже не ходит, нарезать черенки не получилось. Решили попробовать прорастить семена этого растения, вырастить из них саженцы и пересадить их в огород.
Взяли прошлогоднюю промороженную клюкву. Выбрали самые крупные ягоды, раздавили их, промыли. Полученные семена положили на влажную салфетку в пакет для проращивания. Семена взошли с третьей попытки. В первый раз семена проращивали при комнатной температуре. В таких условиях семена не прорастают, так как температура должна быть высокой - около +30 градусов. Во второй раз поросло несколько семян, так как салфетка при высокой температуре быстро высохла. В третий раз за влажностью регулярно следили. Проросли семена через 7 - 10 дней. У пророщенных семян были очень тонкие корешки и слишком маленькие листики.
Семена, которые проклюнулись, посадили, разложив на поверхности торфяного грунта, и присыпали торфом. На дно продолговатого контейнера положили дренаж слоем 2 – 3 сантиметра. На дне контейнера должно быть много отверстий, чтобы лишняя вода стекала, так как она не должна застаиваться.
Выбор почвы – дело ответственное. Ведь клюква не имеет на своих корешках питающих ворсинок. Питается ягода за счет грибка-микоризы, поселившегося на корешках.
Почву готовят из торфа. В нее добавляют песок. Можно купить уже готовый почвогрунт «Садовая земля (Микропарник)». Чтобы сеянцы взошли, надо поливать часто, но умеренно подкисленной водой. Для этого на литр воды добавляют 1 чайную ложку уксуса. Сильно заливать не нужно – может погибнуть грибок. Контейнер закрыть пакетом.
Проросло несколько экземпляров, так как пророщенные семена присыпали толстым слоем торфа, и растениям не хватило силы, чтобы пробиться наружу. А еще контейнер поставили в очень теплое место, а нужно было поставить в прохладное место. Взошедшие – сильно вытянулись из-за недостатка света. Я убедился, что высаживать сеяны лучше весной. Растениям нужно дополнительное освещение.
Сеянцы высаживают в неглубокий контейнер по несколько штук в одну лунку на глубину 10 сантиметров.
Я узнал, что удобрять сеянцы начинают после появления 3-4 пар листьев специальным удобрением.
В зимнее время полив по мере необходимости, весной и летом поливать обильно.
Эксперимент по проращиванию семян клюквы удался. Я убедился, что условия проращивания влияют на всхожесть семян клюквы. При нарушении правил проращивания семена не всходит или проклевываются одиночные семена.
Цели я добился: прорастил семена клюквы. Хочу продолжить эксперимент: вырастить сеянцы на подоконнике для бабушкиного огорода.
Литература:
Журнал «Моя прекрасная дача» 2011 № 13.
Журнал «Приусадебное хозяйство» 2011 № 1.
Журнал «Цветок» 2008 №5.
Приложение 1.
«Болотный лекарь» – вот как называют
Её со старых, незапамятных времен.
Она от ста недуг предупреждает,
Пикантным вкусом каждый покорен.
Ответ: Клюква
На ягодном балу всегда царица,
Блестит вся в капельках воды,
Она на севере родится,
Полезны всем её дары.
Ответ: Клюква
Что за бусинка вот тут
На стебле повисла
Глянешь – слюнки потекут,
А раскусишь – кисло!
(Ответ: Клюква)
Дозревала под снежком,
Ну-ка, кто со мной знаком?
(Ответ: Клюква)
Как в сахарной пудре,
В мелком снегу
Найти тебя в тундре
Не сразу смогу.
Любишь понежиться,
Выждать свой срок…
Прыгай, подснежница,
В мой туесок.
(Клюква)
О сколько бусинок багряных
Рассыпано — не сосчитать!
Мхи на болотистых полянах
Коврами кажутся опять.
И что ни капля — журавина.
Какая красота кругом!
Собирайте, товарищи, клюкву,
Клюква в рот не прискачет сама
Открывайте кингстоны и люки,
Чтобы клюква лилась к нам в дома!
Кисели из неё бесподобны,
Витамины творят чудеса.
Подставляйте корзины, подолы,
Рюкзаки, кузова, туеса!
Говорят, что не спорят о вкусах.
Не смирюсь с этим мненьем вовек!
Человек, наполняющий кузов,
Он, поверьте, вдвойне человек.
На болотах аукайтесь чаще,
Не чурайтесь взаимных опек.
Человек, беззаботно кричащий,
Он, поверьте, втройне человек.
Пусть вопят буржуазные злюки,
Пусть жуют испитой ананас.
Всё равно по количеству клюквы
Не догонит Америка нас!
Клюква
Собирайте, товарищи, клюкву,
Клюква в рот не прискачет сама
Открывайте кингстоны и люки,
Чтобы клюква лилась к нам в дома!
Кисели из неё бесподобны,
Витамины творят чудеса.
Подставляйте корзины, подолы,
Рюкзаки, кузова, туеса!
Говорят, что не спорят о вкусах.
Не смирюсь с этим мненьем вовек!
Человек, наполняющий кузов,
Он, поверьте, вдвойне человек.
На болотах аукайтесь чаще,
Не чурайтесь взаимных опек.
Человек, беззаботно кричащий,
Он, поверьте, втройне человек.
Пусть вопят буржуазные злюки,
Пусть жуют испитой ананас.
Всё равно по количеству клюквы
Не догонит Америка нас!
Дмитрий Сухарев
Приложение 2.
Морс из клюквы
2 стакана клюквы протереть через сито. Сок слить, мезгу залить водой (2 л), довести до кипения и кипятить 5 мин. Отвар процедить, добавить полстакана меда и стакан сахара, остудить. Затем влить сок и перемешать.
Клюквенный соус
500 грамм клюквы, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 4-5 ст. л. сахара.
В кастрюле развести сахар в воде (2 ст. л.), нагреть его до полного растворения сахара, прокипятить 2 минуты, добавить мелко нарезанную цедру и мякоть фруктов, проварить еще 1 мин. Затем вложить ягоды, довести до кипения и кипятить 6-7 мин. Остудить.
Сок клюквенный с медом пить по 50-100 мл при кашле, ангине, простуде, острых респираторных заболеваниях, ревматизме.
Приложение 3.
Проращивание семян клюквы в комнатных условиях
Автор: Кугаевский Дмитрий Евгеньевич
Учащийся 4 «А» класса
МАОУ «Дубровинская СОШ»
Ярковский район. с. Дубровное
ул.Первомайская, 2
Руководитель: Кугаевская В.Р.
Учитель русского языка и литературы
МАОУ «Дубровинская СОШ»
Ярковский район. с. Дубровное
ул.Центральная, 3
(834531(39170)
Ярково
2013
Содержание
Введение…………………………………………………………………………….3
Глава 1. О клюкве…………………………………………………………………..4
Глава 2. Проращивание семян клюквы…………………………………………...6
Литература…………………………………………………………………………..8
Приложения
Введение.
Мы живем в Сибири, где растут разные ягоды: земляника, клубника, черника, голубика, брусника. Бабушка на своем огороде выращивает культурную и лесную землянику, но всегда мечтала получить на своем огороде урожай клюквы. Она предложила мне попробовать прорастить для нее семена этой ягоды. Я задумался над тем как это сделать, ведь это полезная и вкусная ягода. Решить этот вопрос поможет данное исследование.
Цель работы: Определить, при каких условиях можно прорастить семена клюквы в комнатных условиях.
Задачи:
Изучить литературу и расспросить взрослых о проращивании семян клюквы.
Собрать стихи, загадки о клюкве.
Найти рецепты блюд из клюквы.
Прорастить семена клюквы на подоконнике.
Гипотеза: Различные условия проращивания влияют на всхожесть семян клюквы.
Методы исследования:
Изучение литературы.
Опрос взрослых.
Эксперимент.
Глава 1.
О клюкве.
Клюква – многолетний вечнозеленый ягодный кустарник. Высота кустарника – 20-30 сантиметров. В народе клюкву называют и веснянка, и журавина, и журавлинка, и подснежница. «Клюква» в переводе с латыни означает «болотный кислый шарик, кислятина».
Клюкву часто называют болотным виноградом, однако это сравнение не в пользу винограда, потому что клюква полезнее.
Кустарник имеет два типа побегов: стелящиеся и прямостоячие. Стелящиеся достигают длины в 1,5-2метра. С их помощью растение занимает большую площадь. На стелящихся побегах вырастают прямостоячие, на них появляются цветы, затем ягоды. Плоды появляются на второй-третий год выращивания.
Цветочки светло-пурпурные или розовые, распускаются в самом конце весны – в мае-июне, и цветут около трех недель. Ягоды крупные (диаметр до 2,5 см), темно-красные, кислые. Созревают в августе - сентябре. Ягоды клюквы могут перезимовать под снегом, не портятся, сохраняют свои полезные свойства. Корни у клюквы расположены в верхнем слое земли, не глубже 15см. Обычно растет на моховых болотах, где кислая торфяная почва. Самое распространённое заболевание - гниль ягод. При вирусных заболеваниях кустарник не дает плодов. Такие растения нужно сжечь.
Клюква является одной из самых целебных ягод леса. Ещё с древних времён на Руси ценили клюкву за её уникальные полезные свойства, и всегда считалось, что природа специально подарила клюкву России, чтобы сделать ее жителей здоровее даже в суровом климате нашей страны. Она поддерживает иммунитет человека. О ее целебных свойствах известно очень давно, с 16 века. О ней рассказывается в старинной книге «Домострой».
Ягоды клюквы содержат много полезных веществ. Ягоды клюквы употребляют как жаропонижающее, прохладительное и противоцинготное средство (недостаток витаминов в организме человека), а также для усиления действия некоторых лекарственных веществ. Клюква используется для лечения болезней желудка. Ягоды с листьями улучшают обмен веществ, уменьшают головные боли, изжогу. Другие полезные лечебные свойства клюквы:
Кроме дикорастущей клюквы есть и культурные сорта. Их выращивают на болотных плантациях. Ягоды культурной клюквы крупнее. Клюкву выращивают на огороде на кислой торфяной почве и на подоконнике. Размножают ее в домашних условиях черенками и семенами.
Из ягод клюквы делают сок, морс, кисель, варенье, джем; добавляют в квашеную капусту, салаты; стряпают пироги, пирожки; из них делают начинку для конфет.
Про клюкву есть стихи и загадки.
Глава 2.
Проращиваю семена клюквы.
Опыт выращивания растений у меня уже есть. Позапрошлым летом в бабушкином огороде я посадил на грядку горох, бобы и морковь. Помогал бабушке высаживать цветы. Осенью собрал урожай и отдал его маме и решил продолжить опыты по выращиванию растений. Я решил вырастить мандариновое деревце. Теперь эти деревца уже подросли. На них есть боковые веточки. Надеюсь, что весной они зацветут. Этим летом я вновь самостоятельно вырастил горох и бобы. Гороха собрал литровую банку, а бобов – пол-литровую. Также вырастил рассаду однолетних цветов для моих бабушек и мамы. Помогал высаживать рассаду капусты, помидор, цветов и ухаживал за ними.
Бабушка всегда мечтала получить на своем огороде урожай клюквы. Ее можно посадить черенками и семенами. На болото за ягодами клюквы бабушка уже не ходит, нарезать черенки не получилось. Решили попробовать прорастить семена этого растения, вырастить из них саженцы и пересадить их в огород.
Взяли прошлогоднюю промороженную клюкву. Выбрали самые крупные ягоды, раздавили их, промыли. Полученные семена положили на влажную салфетку в пакет для проращивания. Семена взошли с третьей попытки. В первый раз семена проращивали при комнатной температуре. В таких условиях семена не прорастают, так как температура должна быть высокой - около +30 градусов. Во второй раз поросло несколько семян, так как салфетка при высокой температуре быстро высохла. В третий раз за влажностью регулярно следили. Проросли семена через 7 - 10 дней. У пророщенных семян были очень тонкие корешки и слишком маленькие листики.
Семена, которые проклюнулись, посадили, разложив на поверхности торфяного грунта, и присыпали торфом. На дно продолговатого контейнера положили дренаж слоем 2 – 3 сантиметра. На дне контейнера должно быть много отверстий, чтобы лишняя вода стекала, так как она не должна застаиваться.
Выбор почвы – дело ответственное. Ведь клюква не имеет на своих корешках питающих ворсинок. Питается ягода за счет грибка-микоризы, поселившегося на корешках.
Почву готовят из торфа. В нее добавляют песок. Можно купить уже готовый почвогрунт «Садовая земля (Микропарник)». Чтобы сеянцы взошли, надо поливать часто, но умеренно подкисленной водой. Для этого на литр воды добавляют 1 чайную ложку уксуса. Сильно заливать не нужно – может погибнуть грибок. Контейнер закрыть пакетом.
Проросло несколько экземпляров, так как пророщенные семена присыпали толстым слоем торфа, и растениям не хватило силы, чтобы пробиться наружу. А еще контейнер поставили в очень теплое место, а нужно было поставить в прохладное место. Взошедшие – сильно вытянулись из-за недостатка света. Я убедился, что высаживать сеяны лучше весной. Растениям нужно дополнительное освещение.
Сеянцы высаживают в неглубокий контейнер по несколько штук в одну лунку на глубину 10 сантиметров.
Я узнал, что удобрять сеянцы начинают после появления 3-4 пар листьев специальным удобрением.
В зимнее время полив по мере необходимости, весной и летом поливать обильно.
Эксперимент по проращиванию семян клюквы удался. Я убедился, что условия проращивания влияют на всхожесть семян клюквы. При нарушении правил проращивания семена не всходит или проклевываются одиночные семена.
Цели я добился: прорастил семена клюквы. Хочу продолжить эксперимент: вырастить сеянцы на подоконнике для бабушкиного огорода.
Литература:
Журнал «Моя прекрасная дача» 2011 № 13.
Журнал «Приусадебное хозяйство» 2011 № 1.
Журнал «Цветок» 2008 №5.
Приложение 1.
«Болотный лекарь» – вот как называют
Её со старых, незапамятных времен.
Она от ста недуг предупреждает,
Пикантным вкусом каждый покорен.
Ответ: Клюква
На ягодном балу всегда царица,
Блестит вся в капельках воды,
Она на севере родится,
Полезны всем её дары.
Ответ: Клюква
Что за бусинка вот тут
На стебле повисла
Глянешь – слюнки потекут,
А раскусишь – кисло!
(Ответ: Клюква)
Дозревала под снежком,
Ну-ка, кто со мной знаком?
(Ответ: Клюква)
Как в сахарной пудре,
В мелком снегу
Найти тебя в тундре
Не сразу смогу.
Любишь понежиться,
Выждать свой срок…
Прыгай, подснежница,
В мой туесок.
(Клюква)
О сколько бусинок багряных
Рассыпано — не сосчитать!
Мхи на болотистых полянах
Коврами кажутся опять.
И что ни капля — журавина.
Какая красота кругом!
Собирайте, товарищи, клюкву,
Клюква в рот не прискачет сама
Открывайте кингстоны и люки,
Чтобы клюква лилась к нам в дома!
Кисели из неё бесподобны,
Витамины творят чудеса.
Подставляйте корзины, подолы,
Рюкзаки, кузова, туеса!
Говорят, что не спорят о вкусах.
Не смирюсь с этим мненьем вовек!
Человек, наполняющий кузов,
Он, поверьте, вдвойне человек.
На болотах аукайтесь чаще,
Не чурайтесь взаимных опек.
Человек, беззаботно кричащий,
Он, поверьте, втройне человек.
Пусть вопят буржуазные злюки,
Пусть жуют испитой ананас.
Всё равно по количеству клюквы
Не догонит Америка нас!
Клюква
Собирайте, товарищи, клюкву,
Клюква в рот не прискачет сама
Открывайте кингстоны и люки,
Чтобы клюква лилась к нам в дома!
Кисели из неё бесподобны,
Витамины творят чудеса.
Подставляйте корзины, подолы,
Рюкзаки, кузова, туеса!
Говорят, что не спорят о вкусах.
Не смирюсь с этим мненьем вовек!
Человек, наполняющий кузов,
Он, поверьте, вдвойне человек.
На болотах аукайтесь чаще,
Не чурайтесь взаимных опек.
Человек, беззаботно кричащий,
Он, поверьте, втройне человек.
Пусть вопят буржуазные злюки,
Пусть жуют испитой ананас.
Всё равно по количеству клюквы
Не догонит Америка нас!
Дмитрий Сухарев
Приложение 2.
Морс из клюквы
2 стакана клюквы протереть через сито. Сок слить, мезгу залить водой (2 л), довести до кипения и кипятить 5 мин. Отвар процедить, добавить полстакана меда и стакан сахара, остудить. Затем влить сок и перемешать.
Клюквенный соус
500 грамм клюквы, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 4-5 ст. л. сахара.
В кастрюле развести сахар в воде (2 ст. л.), нагреть его до полного растворения сахара, прокипятить 2 минуты, добавить мелко нарезанную цедру и мякоть фруктов, проварить еще 1 мин. Затем вложить ягоды, довести до кипения и кипятить 6-7 мин. Остудить.
Сок клюквенный с медом пить по 50-100 мл при кашле, ангине, простуде, острых респираторных заболеваниях, ревматизме.
Приложение 3.
21
5 233
8 127 
