Составила: Овчарова Наталья Викторовна, учитель английского языка
Цель:
формирование экологической воспитанности,
расширение знаний о растительном мире Сибири,
обогащение словарного запаса по теме.
Задачи:
Развивать интерес к народным традициям.
Ознакомить с кустарником, произрастающим на территории Кемеровской области, его особенностями.
Развивать познавательно-исследовательскую деятельность.
Накоплять эмоционально – позитивный опыт общения с природой, прививать любовь к флоре края (калине).
Развивать творческую активность.
Оборудование: свежие ягоды калины, калина с сахаром, раскладушки «Кулинарные изделия из калины», «раскладушки» о лекарственных свойствах калины; напечатанный текст П. Ефимова; картинки славянской свадьбы; рецепты; текст частушек.
Актуальность
Калина красная — невысокий кустарник, который встречается чуть ли не в каждом уголке нашей страны. Это неприхотливое и необыкновенно красивое растение выполняет не только функцию украшения садов и скверов. На протяжении многих веков люди используют его как эффективное народное средство для борьбы с самыми разнообразными недугами. И сегодня своей актуальности при решении проблем, связанных со здоровьем, калина не утратила. Благодаря уникальным лечебным свойствам калина успешно зарекомендовала себя при лечении многих заболеваний.
Ход занятия
1. Хочу всё знать!
Здравствуйте, дорогие мои! У нас во дворе растёт красивый кустарник – калина. Однажды мне стало интересно – а зачем он нам нужен, какая от него польза? Попробовала ягодку – оказалась горькой. Мне мама сказала, что ягоды калины будут вкусными после морозов и они очень полезны для лечения людей.
2. Мир растений
Ребята, вы уже поняли, что наш классный час необычайный — он посвящён русскому растению — калине красной.
Когда идёшь усталый, запылённый
Дорогой в полуденный зной,
Сверни смелее в тихий лес зелёный,
И он усталость снимет, как рукой.
Я славлю чудо из чудес —
Родимый лес, зелёный лес!
Мир растений — это мир наших друзей. Известно, что 1 га леса или парка за год очищает от пыли и углекислого газа до 200 млн м3 воздуха и при этом обогащает его кислородом. Кроме того, многие деревья, травы и кустарники обладают лекарственными свойствами.
А хорошо ли мы знаем деревья, которые растут вокруг нас, рядом с нами: на улицах, в поле, в лесу?
Назовите какие из них лекарственные (полезные)!
(ответы обучающихся)
Во-о-от! И сегодня наш рассказ о калине красной.
3. Значение слова «калина»
В книге «Времена года» говорится о лесе: «Все породы деревьев смолистых называются красным лесом. Все остальные породы деревьев, теряющие свои листья, называются чёрным лесом или чернолесьем. К нему принадлежат и кустарники: калина, орешник, шиповник.
А где растёт калина?
(ответы обучающихся)
Физкультминутка
Растёт калина в сырых лиственных лесах, на лугах, по берегам рек.
Закройте глаза! Представьте, что вы в лесу. Вдохните полной грудью свежий воздух. Погрелись под ласковыми лучами солнышка. Справа от вас течёт река. Слышите, как шумит она? Видите, как прозрачна её вода? Помойте руки. Чувствуете прохладу от реки? Идём дальше вдоль реки.
Цветёт калина весной белыми душистыми цветками.
Представьте себе на берегу вашей речки шикарное дерево с красивыми белыми душистыми цветками. Чувствуете запах?! Открыли глазки! Как пахнут цветки?
(обучающиеся открывают глаза, отвечают)
Осенью, в сентябре, украшает калина лес яркими гроздьями ягод, которые остаются на ветвях до морозов.
А знаете ли вы, что означает слово «калина»?
Название «калина» в переводе с древнеславянского означает «красный» — из-за как бы раскалённого цвета плодов. По другой версии — «кустарник».
У многих славянских народов калина считалась символом девичьей красоты, любви и счастья. Помните, как в песне поётся:
«Ой цветёт калина в поле у ручья,
Парня молодого полюбила я...»
На Украине существовало такое предание:
«Давно когда-то плыли через море брат и сестра. Он доплыл до берега, а у неё не хватило сил. Умирая, она попросила брата: «Не пей, братец, из этого моря воды — это кровь моя, не лови рыбы — это тело моё, не коси травы — это косы мои, не ломай калины — это красота моя».
Вспомните ещё раз свою представленную калину. Она растёт над водой, что придаёт её образу оттенок печали, робости, даже незащищённости, поэтому в большинстве народных преданий, стихотворений, песен её образ связывают с трагическими событиями.
В одной из украинских легенд калина — это возлюбленная молодого казака, которая не могла соединиться с любимым и стала калиной. Рассказана эта легенда в пьесе Леси Украинки: «Казак умирает, а девушка плачет:
«Ты возьми меня в могилу, она горе спрячет».
Ой, и мать не станет так тужить о сыне,
Как ты, моя калиночка, в девичьей кручине».
Этому вторит П. Ефимов:
(читает обучающийся)
Красный куст калины я в лесу увидел,
Вспомнил поговорку и спросил калину:
«Правда ли хвалила ты себя, признайся,
Что сладка ты с мёдом, горькая хвастунья?»
Красный куст калины мне ответил горько:
«Люди всё наврали (поговорки ради),
Вот синица в голод поклюёт немного
Бус моих промёрзлых в зимнюю невзгоду,
И за то спасибо — всё-таки полезны!»
Да, о калине написано много стихов и псен!
А вот вкусовые качества калины отметили многие кулинары и дали нам рецепты приготовления многих блюд. Можете назвать блюда из калины?
(ответы обучающихся:
сок, варенье, компоты, настойки, кисели, уксус;
её ягоды сушат и замораживают,
добавляют в качестве начинки в пироги и др.)
(обзор выставки-раскладушки «Кулинарные изделия из калины»)
Калина считалась также «свадебным деревом» и была непременной участницей свадебного обряда. Букетами калины украшали столы, свадебные караваи, девичьи венки, блюда с угощениями. Невеста перед свадьбой дарила жениху полотенце, расшитое листьями и ягодами калины.
(внимание на доску - «Славянская свдьба»)
4. Лекарственные свойства калины
А вы знаете, что калина обладает многочисленными лекарственными свойствами?
(обзор выставки-раскладушки о лекарственных свойствах калины)
(подать обучающимся вазу со свежими ягодами калины)
Съешьте ягодку! … Посмотрите на косточку! … Косточка плода своей формой напоминает сердце, поэтому в народе рубиновые плоды калины стали символом мужества людей, которые отдали свою жизнь в борьбе с врагами. А ещё, что это сердца влюблённых. Ведь чувство любви такое же и прекрасное, и горькое.
Поэтому то в первую очередь плоды калины помогают при болезнях сердца и печени. А также рекомендуют при язве желудка, как мочегонное и общеукрепляющее средство. А, растёртые с сахаром, плоды показаны при гипертонии. Сырые ягоды рекомендуют при головной боли и как слабительное. А отвар ягод с мёдом применяют при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей. Плоды также используются в кондитерском производстве.
В народной медицине применяют и отвар веток и ягод калины при раковых опухолях.
А отвар коры — как успокаивающее при неврозах, бессоннице, истерии, судорогах, при простуде и золотухе.
(раздать рецепт)
Рецепт 1: Как успокаивающее средство — 2 ст ложки коры + 1 стакан воды — кипятить 10 мин. Пить по полстакана 2 раза в день.
Рецепт 2: Как витаминное и общеукрепляющее средство — 2 ст. л. сухих растёртых ягод заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 4 часа. Принимают настой по 3–4 стакана в течение дня.
Отваром из цветков и ягод красной калины хорошо полоскать горло при ангине и осипшем голосе. Сок из листьев является отличным укрепляющим средством после тяжелых болезней.
А ещё рассказывают, что ягоды калины — это сердце девушек, которые заводили отряды татаро-монголов в напроходимые дебри для спасения своих близких. Из крови их, погибших от вражеских сабель, выросли кусты калины, поэтому ягоды калины красные, как кровь, и напоминают всем об их великом подвиге. Следовательно, ягоды калины очищают кровь Вот!
5. Частушки о калине
А ведь о калине сложены и частушки:
(раздать тексты частушек;
обучающиеся поют по-очереди)
(У — учитель, Д — девочка, М - мальчик)
У — Калину красную
Ломала я, миленький, для вас.
Не в обиду ли сказала,
Что люблю я вас?!
Д — Думала в лесу не хаживать,
Калины не ломать.
Думала, с милым не сиживать,
Пришлось поцеловать!
Д — Написала письмецо,
На калину кинула.
Ветерочку приказала:
«Отнеси ка милому!»
М — Вы, ребята, диковаты,
Я один — калинушка.
Не за то ли девки любят,
Что я сиротинушка?!
М — Две калины, обе сухоньки,
Которую рубить?
Две милашки, обе душеньки,
Которую любить?
Д — Неужели не сорву
Я калину красную?
Неужели не вспомянешь
Ты меня несчастную?
Молодцы!
А сейчас мы отведаем калину с сахаром, чтобы голова не болела и грипп не пристал!
(подать обучающимся вазу калины с сахаром)
6. Рефлексия
Так что же вы узнали нового о калине к концу занятия?
(ответы обучающихся:
Калина почитается людьми с самых давних времен и ценится не только как лекарственное растение, но и как символ благополучия, здоровья и любви)
Посоветуете своим близким и друзьм есть калину?
А сами будете употреблять её в своём рационе?
(ответы обучающихся)
Замечательно!
А сейчас вы сможете внимательнее изучить выстывку «Всё о калине».
Всем спасибо! До свидания!
4 244
10 329 
