Конкурс«Лучший переводчик» в номинации «Лучший перевод кулинарного рецепта»

Салат «Красная рейнская сельдь»

    Порции:4-5

    Время подготовки:10 минут

    Время приготовления:5 минут

    Готово: за 15 минут

Рейнская классика, вкусно приготовленная сельдь «матье» пользуется популярностью. В частности, на Рождество, любимый салат в кёльнских семьях.

Ингредиенты

     4 филе голландской сельди «матье»

     100 грамм говядины или свинины или мясной колбасы кубиками

     1 большое кислое яблоко (например, сорта «Боскоп») кубиками

     1 маленькая луковица

     150 грамм варёная свёкла кубиками

     150 грамм картофеля

     2 яйца

     100 грамм маринованных огурцов

     30 грамм измельчённых грецких орехов

     3 столовые ложки майонеза (50%)

     100 грамм сметаны

     1 чайная ложка горчицы

     4 столовые ложки бальзамического уксуса «Бьянко»

     сахар и перец

Способ приготовления:

шаг 1

Сварите 2 яйца вкрутую, затем нарежьте кубиками. Отварите картофель в мундире и нарежьте кубиками. Смешайте майонез со сметаной и бальзамическим уксусом и добавьте яблоко, лук и картофель.

шаг 2

Затем следует добавить красную свеклу, жареное или варёное мясо, яйца, нарезанное кубиками филе сельди «матье» и орехи.

шаг 3

Ещё раз перемешайте всё с небольшим количеством сахара и свежемолотого перца по вкусу и дайте немного настояться.