В честь окончания учебного года! Скидки до 50% на готовые материалы для учителей на каждый урок

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 17.05.2024 12:19

Макарова Алина Евгеньевна

мастер производственного обучения

26 лет

1 201

42 316

Подписчики

Подписки

Местоположение

Россия, Барнаул

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Мастер-класс "Гастрономический тур по Алтайскому краю"

Категория: Прочее

10.12.2020 06:04

Просмотр содержимого документа
«Мастер-класс "Гастрономический тур по Алтайскому краю"»

Главное управление образования и науки Алтайского края

КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства»

План открытого мероприятия

Мастер-класс

«Гастрономический тур по Алтайскому краю»

Барнаул 2018

Тема: «Гастрономический тур по Алтайскому краю»

Методическая идея:

Показать методику составления гастрономических туров по Алтайскому краю.

Цели:

создать условия для

- формирования профессиональных компетенций;

- развития навыков выступлений и использования полученных знаний для дальнейшей практической деятельности,

-воспитания творческих способностей.

Тип занятия:

Применения знаний, умений, навыков на практике.

Методы обучения:

- исследовательский;

- продуктивно-практический;

- поисковый.

Оснащение мероприятия:

-кабинет;

-мультимедийное оборудование;

-выставочный стенд для работ.

Этап деятельности	Деятельность преподавателя	Деятельность обучающихся	Примечание	Время проведения, мин
1Организационный момент	Проверка готовности обучающихся для проведения защиты туров.	Подготовка обучающихся для презентаций туров		5'
2 Мотивация деятельности студентов	2.1 Мотивировать студентов для участия в различных мероприятиях 2.2 Объяснение необходимости получения дополнительных знаний по истории родного края.	Изучают достопримечательности края с учетом брендов Алтайского края.		10'
3 Самостоятельная работа студентов	Преподаватель контролирует защиту туров.	Обучающие выходят к доске представляют свой тур, показывают презентации по своей теме.		45'
4 Подведение итогов	Подводит итоги по защите туров, выделяет самые профессионально сделанные и оформленные туры.	Обучающие высказывают свою точку зрения по целостности тура. Желание поехать в представленный тур.		20