Модель, имитирующая процесс курения

2. Практическая часть

2.1 Модель, имитирующая процесс курения

Цель: создать модель, имитирующую процесс курения.

Задачи:

• продемонстрировать, что при курении смолистые вещества немедленно проникают в рот и легкие;

• доказать наличие вредных веществ, входящих в состав табачного дыма.

Оборудование для изготовления прибора для курения: прозрачная пластиковая бутылка с колпачком, трубка, шарик из ваты, пластилин, сигарета, спички.

Подготовка прибора к работе.

В крышке проделаем отверстие размером с диаметр трубки. Вставляем трубку и замазываем отверстие пластилином. Вставляем ватный шарик в отверстие с одного конца трубки, сигарету - с другого. Трубку укрепляем в лапке штатива. Бутылку полностью заполняем водой и добавляем раствор перманганата калия до слабо-розовой окраски.

Проведение опыта. Прокалываем бутылку и одновременно поджигаем сигарету. Вода вытекает, и бутылка заполняется дымом.

Результат опыта. После «выкуривания» сигареты, раствор перманганата калия обесцвечивается. Это свидетельствует о том, что вредные вещества, входящие в состав дыма окисляются. Вату извлекаем пинцетом. Даже при выкуривании одной сигареты её комочек приобретает интенсивное желто- коричневое окрашивание и крайне неприятный запах. Резонно задаться вопросом: а что происходит с альвеолами легких человека, если в сутки он выкуривает не одну, а несколько сигарет! Смолистые вещества обволакивают стенки легочных пузырьков, затрудняя газообмен. Кроме того, в твердом остатке табачного дыма содержатся чрезвычайно токсичные и канцерогенные для человека вещества: никотин, анилин, фенол, толуидин, 2-0нафтиламин, бензаантрацин и др.

Вывод. Наша модель продемонстрировала, что происходит с легкими при выкуривании сигареты

2. 2 Определение состава табачного дыма

Общеизвестно, что курение опасно для жизни человека, ведь в табачном дыме содержатся несколько тысяч веществ, среди которых достаточно много вредных.

Цель: на опытах доказать, что в состав табачного дыма входят вредные для здоровья вещества

Опыт 1 Определение реакции среды в растворе табачного дыма 

В пробирку с раствором табачного дыма добавляем синий лакмус

Результат

Цвет индикатора поменялся на бледно-розовый. Следовательно, среда раствора табачного дыма кислая.

Вывод

Кислая реакция среды табачного дыма свидетельствует о наличии в его составе таких кислотных оксидов: СО₂, SО₂, NО_2. Данные оксиды при взаимодействии с водой образуют кислоты. Уравнения реакций их получения: CO₂ + H₂O = H₂CO₃ ;   SO₂ + H₂O = H₂SO₃ ; 2NO₂ + H₂O = HNO₂  + HNO₃                                                   

Опыт 2 Обнаружение фенолов в табачного дыма

В с пробирку с табачным дымом добавила 5%-ного раствора хлорида железа(III)( FeCl₃). Наблюдаем изменение окраски на корично - зеленую.

Вывод. В состав табачного дыма фенол, так как с раствором хлорида железа он изменяет окраску на фиолетовую, пирокатехин — зеленую, а гидрохинон - зеленую, переходящую в желтую. Я получила раствор коричнево-зелёного цвета из-за образования смеси комплексных соединений фенолов

Опыт 3 Обнаружение альдегидов в табачном дыме

В пробирку налила раствора табачного дыма, и добавила по 5 капель 5%-ного раствора KMnO₄, пробирки слегка встряхнула.

Раствор KMnO₄ обесцветился, это доказывает наличие альдегидов

Вывод. В табачном дыме содержатся восстановители, обладающие высокой токсичностью и раздражающим действием. Это -  бензальдегид, формальдегид, акролеин.

Опыт 4 Обнаружение непредельных соединений

В пробирку налила раствор табачного дыма и добавила по 3 капли йодной воды (2 капли аптечной настойки йода растворяю в 10 мл воды).

Наблюдаем обесцвечивание раствора, это доказывает наличие непредельных углеводородов (бутадиена-1,3 2- метилбутадиена-1,3)

Вывод. В табачном дыме содержится  бутадиен-1,3 и изопрен, представитель диеновых углеводородов.

Опыт 5 Обнаружение синильной кислоты в табачном дыме

В пробирку с раствором табачного дыма добавила   раствора нитрата серебра( AgNO₃). Наблюдаю выпадение белого осадка

При взаимодействии синильной кислоты с нитратом серебра AgNO₃, выпадает белый осадок (качественная реакция).

Вывод. В растворе табачного дыма содержится циановодородная (синильная) кислота HCN, калиевая соль этой кислоты (цианистого калия КCN ) является сильнейшим неорганическим ядом, смертельная доза которого при попадании в пищеварительную систему человека составляет 1,7 мг/кг.

2.3 Модель легких курильщика

Мы из шариков смоделировали легкие курящего и некурящего человека. Одно легкое — гладкое и розовое — является ярким примером жизни без табака, второе легкое, покрываем клеем, окрашенным в черный цвет, тем самым демонстрируем — разрушенное эмфиземой и раком — больше похоже на расплавленный пластик, чем на ткани организма человека.

Эти две модели демонстрируют различия во внешнем виде. Надутые модели легких сдуваем, здоровое легкое сдувается легко, в то время как больное легкое изо всех сил пытается выпустить воздух. Зрители быстро осознают удушающее чувство, которое испытывают люди, страдающие эмфиземой, поскольку они не могут вдыхать свежий воздух из-за чрезмерного наполнения легких.