Пищеварение в ротовой полости.

Пищеварение в ротовой полости

Почему важно пищу во рту тщательно пережёвывать ?

Ответьте на вопросы

• Охарактеризуте состав пищи и значение питательных веществ для организма?
• Какую пищу можно назвать полноценной? Почему?
• Покажите органы пищеварительного тракта и открывающиеся в них железы.
• Почему при глотании пища не попадает в трахею?

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

Ротовая полость

Слюнные железы

Пищевод

Желудок

Поджелудочная железа

Двенадцатиперстная кишка

Печень

Тонкая кишка

Толстая кишка

Прямая кишка

Вопросы урока

• Органы ротовой полости
• Строение зубов
• Гигиены зубов
• Химическая обработка пищи во рту
• Регуляция слюноотделения
• Решение биологических задач

ОРГАНЫ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ

Околоушные

Подъязычные

Нижнечелюстные

Зубы взрослого человека

Человек к 20 годам

имеет в норме все

32 постоянных зуба

(включая зубы мудрости)

25% людей вообще

не имеют зубов

мудрости

Строение зуба

коронка

шейка

корень

Внутреннее строение зуба

Клыки (2•2=4)

Малые коренные зубы

(4•2=8)

Большие коренные зубы

(6•2=12)

Итого=8+4+8+12=32

Формула зубов

Резцы (4•2=8)

Как сохранить зубы здоровыми?

По сообщениям сформулируйте в тетради правила гигиены зубов

РЕКОМЕНДАЦИИ

формулируйте мысли:

• о рекомендуемых действиях
• по пунктам
• кратко и понятно

Правила гигиены зубов.

• После приёма пищи – полоскать рот.
• Не ковырять в зубах металлическими предметами.
• Не потреблять за горячей пищей – холодную.
• Не грызть очень твердую пищу (орехи)
• Два раза в день (утром и вечером) чистить зубы.
• Регулярно (один – два раза в год) посещать стоматолога.

Химическая обработка пищи в ротовой полости

Лизоцим

Убивает бактерии

Слюна

Крахмал

Ферменты: амилаза, мальтаза, птиалин

Сахароза

Глюкоза

Расщепление крахмала

Крахмал Солодовыйсахар Глюкоза

Амилаза

t = 37-38 ˚ C

Среда – слабощелочная

Глотание

Схема глотательного рефлекса

Пищевая частица

Ц Ц Н С

(продолговатый мозг)

рецепторы

корня языка

чувствительный

нейрон

двигательный

нейрон

глотательная мышца

Домашнее задание

1. По § 31 и 32 (1) подготовьте рассказы:

• Строение и функции зубов. Гигиена зубов.
• Что происходит с пищей в ротовой полости? Что для этого в ней есть?

2. Подготовьте сообщение о причинах и профилактике гастрита

3. Выполните лабораторную работу № 9 стр. 133 и оформите в тетради отчёт

Ответьте на вопросы

• Какое строение имеют наши зубы?
• Перечислите и обоснуйте правила гигиены зубов.
• Что происходит с пищей в ротовой полости?

Выпишите номера правильных утверждений

• Сыр, масло, молоко, мясо – питательные вещества.
• Белки – основной строительный материал клеток.
• Окисление органических веществ с образованием энергии (АТФ) происходит в митохондриях.
• Жиры необходимы организму в большом количестве, т.к. дают много энергии.
• Шоколад содержит углеводы и жиры.
• Источником витаминов являются фрукты и овощи.
• Вода – содержится в организме только в крови.