Презентация "Каша-пища наша"

Исследовательская работа по теме: «КАША – ПИЩА НАША»

Выполнил: Орлова Татьяна, учащаяся 9 класса

МБОУ Калач-куртлакская ООШ

Учитель: Лысикова Л.Н.

Цель:

• Определить влияние употребления каш на развитие детского организма и состояния здоровья.

Гипотезы:

• - Возможно, каши в наш рацион вошли недавно?
• - Почему каша основа нашего питания?
• - Предположим каши полезны, а чем?
• - А что, если попробовать самому сварить кашу, что получится?

ПЛАН ИССЛЕДОВАНИЯ.

• Подумать самостоятельно.
• Спросить у взрослых.
• Прочитать в книгах, энциклопедиях.
• Найти в интернете.
• Провести мониторинг в классе.
• Побеседовать с врачом.

Энциклопедия

• Каша — пища, приготовленная из крупы, на воде или на молоке.

Приметы

• Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение "заварить кашу".
• О человеке ненадежном и не сговорчивом говорили: « С ним каши не сваришь»

НЕМНОГО ИСТОРИИ

Сначала кашу готовили по праздникам.

В XII веке слово «каша» даже было синонимом слова «пир».

Каша служила символом перемирия: для заключения мира обязательно нужно было готовить «мирную» кашу.

Каша находила признание и на народном, и на царском столе. Петр I, например, любил ячневую кашу, объявил ее «любимой романовской». Царскую любимицу, ячневую крупу в XIX веке переименовали в «перловую», т.е. «жемчужную».

Исследование в классе

• Сколько человек в нашем классе едят каши, какие и как часто?
• Выяснилось, что 65% ребят не любят каши вообще, но родители заставляют их есть, только 35% едят и любят каши: гречневую и рисовую.

МАННАЯ КАША

• В манной крупе много крахмала и белка.
• В ней много витаминов Е, В1,В2, В6 а также калия и железа.
• Каши используются при болезнях желудочно-кишечного тракта, при инфаркте миокарда и других заболеваниях, при которых требуются диеты.

ОВСЯНАЯ КАША

• Самая питательная из каш.
• Незаменима в диетическом питании.
• Клетчатка, содержащаяся в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению.
• Каша способна понижать уровень холестерина.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША

• Богата полезными веществами, к примеру, железом.
• В народе её называют мини-аптекой, ведь она спасает организм от интоксикации и отравлений.
• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Помогает при нарушениях обмена веществ — ожирении, сахарном диабете.
• Рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы.

РИСОВАЯ КАША

• Первое средство для тех, кто желает похудеть.
• Легко переваривается и усваивается
• Способствует очищению организма.
• выводит из организма множество вредных веществ в том числе, продукты отравления .

ЯЧНЕВАЯ КАША

• Содержит бета-глюкан — растворимую клетчатку, полезна для сердца и сосудов.
• Содержит витамины группы В.
• Эта каша рекомендуется тем, кто хочет сбросить лишний вес.
• Способна выводить из организма токсины и шлаки.

ПШЁННАЯ КАША

• Содержит калий.
• Много витаминов группы В.
• В ней много микроэлементов.
• Витамины А и Е, которые способствуют росту детского организма
• Использовать при нарушении сердечной деятельности

КНИГА «РУССКАЯ КУХНЯ».

• Узнав рецепт «Овсянка с апельсинами», решил приготовить (помогала бабушка), получилось вкусно.

ТАБЛИЦА

продукт

калории

гречневая

белки

300

манная

жиры

333

овсяная

9,5

342

перловая

10,3

2,3

углеводы

1

315

12,3

60,4

рисовая

6,1

ячневая

9,3

333

70,6

1,1

313

пшеничная

7

59,5

1

10

66,9

335

1,3

16

74

66,5

1

70

• На классном часе я рассказала о пользе каш, поделилась рецептом приготовления каши. Ребята пришли к выводу, что действительно каши очень полезны. Теперь наблюдая в столовой за ребятами, я вижу, что большинство едят кашу и рассказывают другим о пользе каш.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

• Каша – это основа нашего питания, нашей жизни. В ней содержится много минеральных веществ и необходимых витаминов, особенно витаминов группы В. Поэтому каша является крайне полезным и питательным продуктом, который должен входить в рацион питания всех пюдей.

ЕШЬТЕ КАШИ! БУДЬТЕ – ЗДОРОВЫ!