Проект "Рост и развитие огурцов в комнатных условиях".

МБОУ п. СВХ. им.Льва Толстого

Лев - Толстовского муниципального района Липецкой области

Название секции

«Первые шаги в науку»

Название работы

Рост и развитие огурцов в комнатных условиях

Фамилия, имя, отчество обучающихся

Пальчиков Сергей Андреевич

Поляков Дмитрий Николаевич

Класс

Ученики 3 класса

Фамилия, имя, отчество руководителя

Панкратова Галина Борисовна

Должность

Учитель начальных классов

13.12.2016г.-01.03.2017 год

Оглавление

1. Введение………………………………………………………………2

2. Методический паспорт учебного проекта … …………… 2

3. История возникновения огурцов………………………………….2-3

4. Огурцы- санитары человека …………………………............ 3

5.Этапы работы проекта………… ……………………………... 3

6.Практическая часть (выращивание огурцов)………………………3-4

7.Дневник наблюдений………… ………………… 4

8. Заключение……………………………………… ……………….4

9.Литература…………………………………………………………… .4

10.Приложение……………………………………………………… 5-31

1.Введение.

Человек издавна разводит в доме красивые растения. Даже разводят такие крупные деревья, как пальма и лимон. В комнате почти не выращиваются взрослые растения овощных культур. Несмотря на это, мы решили попытаться вырастить огурцы в комнатных условиях, чтобы самим выяснить, можно ли от такого способа выращивания получить небольшой урожай огурцов.

2.Методический паспорт.

--по содержанию – монопредметный (окружающий мир);

-по форме организации – парный;

-по срокам выполнения – долгосрочный;

-по результатам выполнения – поисковый, исследовательско - познавательный, творческий.

Актуальность

Мир растений удивительный и многообразный. Каждый внимательный наблюдатель и вдумчивый исследователь может открыть в нём для себя что–то новое. На уроках «Окружающего мира» мы познакомились с развитием растений из семени. Это и послужило основой для создания нашего проекта. Мы изъявили желание вырастить своё собственное растение и пронаблюдать за его развитием.

Цель проекта

Научиться выращивать огурцы в комнатных условиях.

Задачи

- узнать историю появления огурцов;

-узнать какое значение имеют огурцы в жизни человека;

-пронаблюдать за ростом и развитием огурцов в домашних условиях;

-установить условия, влияющие на проращивание семян;

- оформить наблюдения в дневник;

-сделать выводы по данному проекту.

Гипотеза

Мы предположили, что если в классе посадить огурцы, то они не вырастут, так как в огороде.

Объект исследования: семена огурцов «Балконный хрустик».

Методы

Наблюдение, анализ, работа с Интернетом, с учебником «Окружающий мир», с литературой о растениях, беседа с взрослыми, просмотр телепередач.

3.История возникновения огурцов.

Огурцы появились в культуре более 6 тыс. лет назад. Их родина - тропические и субтропические районы Индии, где они до сих пор растут в естественных условиях.

В Россию огурцы пришли из Восточной Азии. И хотя первые печатные упоминания об огурцах на Руси относятся только к XVI веку, они были известны россиянам еще до IX века. Петр I высочайшим повелением издал указ о создании специального хозяйства по выращиванию огурцов, но к тому моменту овощи уже были привычным кушаньем на столах простых русских людей. Путешественники из Западной Европы отмечали, что огурцы на Руси разводятся в невероятном количестве и растут лучше, чем в Европе. Огурец был первой культурой в России, выращиваемой в защищенном грунте.

Сейчас огурцы занимают первое место по площадям в защищенном грунте в России и имеют множество разновидностей и сортов. Для сравнения - в мире на первое место вышел томат, но у нас он на втором месте. [http://ovoport.ru/ovosh/ogurez/istoria.htm ]

4. Огурцы - санитары человека.

Огурцы называют санитарами организма. Свежие зеленые плоды огурца богаты витаминами, особенно витамином С. Как показал многовековой врачебный опыт, наибольшим лечебным эффектом обладает огуречный сок. Он полезен при самых разнообразных заболеваниях: обладает жаропонижающим, противовоспалительным, мягчительным, обезболивающим действием, применяется при лечении ожогов.

Огуречный сок, сам огурец – отличное средство от кашля. Огуречный сок хорошо помогает при заболеваниях суставов, при плохом состоянии зубов и десен, помогает при водянке и отеках сердечного происхождения. Отваром из перезревших плодов лечат желтуху и заболевания печени. В огурцах учёные обнаружили йод. Народные целители заметили: кто вдоволь ест огурчики, тот не страдает заболеваниями щитовидной железы.[.Энциклопедия огородника. С.Ф.Тимофеева. Москва «Аст - Пресс книга» 2002г.c.235 ]

Из телепередачи «Здоровье» от Елены Малышевой мы узнали, что плоды огурцов, их составляющие - огуречная ботва, цветки - имеют огромное пищевое диетическое и лечебное значение. Они содержат большое количество витаминов и других веществ, необходимых для нашего организма.

5.Этапы работы проекта.

1.Подготовительный этап:

Мы выбрали тему проекта, после чего выдвинули гипотезу и начали сбор информации по теме: чтение дополнительной литературы, справочного материала, работали с Интернетом, смотрели телепередачи..

2.Проведение исследования.

Мы начали проводить исследования за ростом семян огурцов и делали записи в дневнике наблюдения по мере их развития. Далее обобщили свои результаты, сделали выводы, подготовили всё необходимое для презентации.

3.Презентация.

6.Практическая часть.

Время реализации: с 13.12.2016г. по 22.03. 2017 г.

Из сбора информаций по теме мы узнали, для чего нужен свет, тепло, вода, воздух и почва растениям.[ Факторы роста и развития растений. http://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/growth-factors-of-plants]

Для чего нужен свет растениям? Листья – это «живые заводы» по производству еды. В листьях растений содержится хлорофилл. С его помощью растения вырабатывают себе пищу. Если света растениям не хватает, органических веществ образуется мало. Растения вырастают слабыми, бледными.

Для чего нужно тепло растениям? Тепло – необходимое условие жизни. В тепле все процессы происходят быстрее. В холоде растение погружается в спячку и может даже погибнуть.

Для чего нужна вода растениям? В каждом семени есть запас питательных веществ, небольшая «кладовая». Когда семена попадают во влажную среду, питательные вещества

растворяются в воде и дают семени силы для роста.

Для чего нужен воздух растениям? Как всё живое, семя дышит кислородом, который содержится в воздухе. Без доступа воздуха растение погибает.

Для чего нужна почва растениям? Растение получает питательные вещества из почвы. Люди удобряют почву, чтобы получить хороший урожай.

Дневник наблюдений.

Для роста растения были созданы все условия свет, тепло, полив, уход. Мы купили

почву, ящик. Для нашего исследования взяли семена огурцов «Балконный хрустик» (они были сухие), тарелку и бинт.

Наше исследование началось 13 декабря. Мы налили в тарелку воду и немного смочили бинт. Завернули семечки в бинт и положили в тарелку.

17 декабря семечки набухли, а через три дня проросли.

21 декабря мы насыпали в ящик землю, полили её водой и сделали углубления. Посадили туда проросшие семечки.

25 декабря в нашем ящике появились 2 листочка, а ещё через две недели на нашем ростке мы увидели 4 листочка. Когда появился 4 листочек, мы отрезали верхушку, чтобы стимулировать рост боковых побегов и выбрали самое мощное и красивое растение. Огурцы довольно свободолюбивы, поэтому горшок для их выращивания должен быть достаточно большим. На одно растение понадобится пятилитровая посудина. Мы пересадили наш огурец в такой горшок. Над вторым листом прищипнули боковой побег, чтобы он лучше развивался. После появления 5 междоузлия огурец тоже нужно прищипывать.

6 февраля появился первый цветочек, но без завязи.

Выращивать огурцы на подоконнике без подкормки - напрасная трата времени. Раз в 2 недели, а при появлении огурчиков и раз в 10 дней, необходимо осуществлять подкормку. Мы использовали «Байкал ЭМ 1».

Через неделю после подкормки у ростка 4 междоузлия с завязями у соцветий и появился первый ус. В конце февраля начале марта на нашем ростке появились маленькие огурчики и сейчас они потихонечку растут.

7.Заключение

Наша гипотеза подтвердилась. Такое растение, как огурец, может вырасти в комнатных условиях, но для этого понадобится немного больше времени, чем в естественных, на участке.

8.Литература

1.«Окружающий мир» учебник 3 класса, программа «Школа России» Издательство «Просвещение» 2015г.

2. «Сказочный справочник здоровья. Том 2».И.Лопатина. Издательство: Амрита-Русь,2005г.

3.Энциклопедия огородника. С.Ф.Тимофеева. Москва «Аст - Пресс книга» 2002г.

4.Как вырастить огурцы на подоконнике. http://www.kakprosto.ru/kak-913863-kak-vyraschivat-ogurcy-doma-na-podokonnike

5. http://ovoport.ru/ovosh/ogurez/istoria.htm6. Факторы роста и развития растений. http://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/growth-factors-of-plants

Приложение 1

Интересные и забавные факты об огурцах

 Огурцы различаются по размеру, форме и цвету и культивируются по всему миру в различных климатических зонах. Обычно они обладают темно-зеленой кожурой и хрустящей влажной мякотью. В середине плода располагаются небольшие съедобные семена.

 

 

Пюре из огурца или просто нарезанный огурец, дает мгновенное облегчение для загорелой кожи. Просто нанесите огуречную массу на пострадавшую область от загара.

 

Огурцы являются просто кладезем витаминов. Они содержат витамин В1, В2, В3, В5 и В6, фолиевую  кислоту, витамин С, железо, кальций, цинк, магний, фосфор и калий, в то же время огурцы состоят на 95% из воды.

Огурцы, как не покажется это странным, способны убрать неприятный запах изо рта. Кусочек огурца прижатый к небу языком , в течении 30 секунд убивает бактерии, которые являются источником неприятного запаха. Но не следует забывать о том, что зачастую проблема кроется намного глубже, чем полость рта.

                                                                                         

 

Массовое увлечение просмотром смешных роликов с животными на YоuTube показало, что кошки просто каменеют от вида огурцов, прыгая или бросаясь прочь, после того, как огурец был помещен рядом с ними. Почему? Специалист, изучающий поведение животных, доктор Роджер Магфорд сказал, что такая реакция происходит вследствие того, что когда кошка склонив голову над миской и ест, ей крайне неожиданно обнаружить неопознанный объект рядом с собой, который был помещен тайно рядом с миской. Многие думают, что это ещё связанно с тем, что кошки путают огурец с хищником….. О боже, бедные кошки. Зеленые монстры атакуют

Убирает с бумаги, написанное ручкой.

Используйте огурец в качестве ластика для ручки. Отрежьте кусочек и аккуратно протрите поверхность листа в том месте, где допущена ошибка.                                              

Дэвид Томас из Великобритании в 2015 году вырастил самый тяжелый огурец в мире, вес которого составил 12,9 кг.

Огурцы могут помочь снизить отечность глаз. Аскорбиновая и кофейные кислоты снижают уровень воды, сокращая отечность. Поэтому милые дамы, не стесняемся утром ходить с огурчиками на глазах. Настоящую красоту ничем не испортишь!

В России огурец выращивали повсеместно, в ХVI-ХVII веках возникли известные огуречные «столицы» - Муром, Суздаль, Клин, Нежин.

27 июля отмечается Международный День Огурца, в Суздале именно в этот день впервые был организован Праздник Огурца.

В городе Нежине также установлен памятник нежинскому огурчику.

Памятник Огурцу в Нежине

В Луховицах (Московская область) россияне могут полюбоваться огурцом, так приспособленным к бочке, будто вот-вот он ракетой взлетит в космос.

Памятник Огурцу в Луховицах

• В 2007 году в Беларуси в городе Шклове Могилевской области тоже был открыт памятник огурцу.

Огурец по ботанической классификации является фруктом и рассматривается как ложная ягода, по кулинарной – овощем.

 

Свежий огуречный сок многим помогает во время кашля, отлично выравнивает кислотный баланс в организме. А так же помогает при атеросклерозе и улучшает память.

Огурцы повсеместно применяются в косметологии, медицине и диетологии. Несколько ломтиков огурца на лице выравнивают кожу и придают ей здоровый вид даже после самого сложного трудового дня.

Наличие калия и кремния способствует нашей коже выглядеть здоровой и придает блеск и силу волосам.

Огурец спасает при болях в желудке и при гипертонии, а также очищает печень от токсинов и облегчает боль при ожогах.

Этот овощ является отличным мочегонным, повышает аппетит у больных людей и помогает пище быстро усваиваться. Беременные женщины при помощи огурцов спасаются от отеков рук и ног. Огурцы помогают сохранять зубы и десна в здоровом виде.

Знаете ли вы, что огурцы могут быть очень полезны в быту и хозяйстве? Вот несколько полезных советов по необычному применению обычного огурца:

При помощи огурца зеркало в вашей ванной комнате не будет запотевать! Перед тем как принять душ или ванну, протрите зеркало куском огурца и наслаждайтесь эффектом. Зеркало не запотеет и не создаст проблем с протиранием.

Хорошо чистит предметы из пластика.

Если вы бережете свои руки от контакта с вредными химическими веществами, то стоит использовать ломтики огурца, чтобы вымыть пластиковые предметы в доме (ручки плиты, миски, пластиковые чашки, тарелки и т.д.). Протрите поверхность, как и при использовании моющего средства.

Отгоняет насекомых в огороде.

.Разрежьте огурец на кусочки и поместите их в одноразовую алюминиевую кастрюлю, при реакции с алюминием огурец начнет источать запах, который очень не нравится насекомым, так что они даже не приблизятся к участку где вы разместили эту посудину.

Придаёт блеск обуви.

Мы знаем, что вы о таком и не задумывались, мы тоже! Но если вы спешите на встречу и у вас нет крема для обуви, то просто используйте кусочек огурца и наслаждайтесь красивым блеском обуви. Кроме того, огурец содержит водонепроницаемый материал, и в случае дождя у вас не промокнут ноги.

 

Заменяет масло для смазывания дверей.

Сожмите огурец и выдавите его сок на скрипучие петли. Он произведет то же действие, как и масло.

Помогает избавиться от целлюлита.

Лечение целлюлита огурцом уже очень давно и широко известно. Огурец проявляет косметические свойства и помогает коже снова стать гладкой и шелковистой. Используйте кашицу из огурца домашнего приготовления (на бленкере) и наносите ее на проблемные области в течение двух недель каждый вечер.

 

Убирают морщины.

Огурец творит настоящие чудеса для кожи лица. Побалуйте себя каждый вечер маской из огурца, не забудьте положить их по два кусочка на глаза, через несколько недель наслаждайтесь результатами. 

Поможет расслабиться в стрессовых ситуациях.

Разрежьте ломтики огурца, бросьте в кипящую воду и вдыхайте пар. Это сразу вас успокоит, неважно, если у вас экзамен, важная встреча или просто плохой день.

Приложение 2 15 лучших сортов огурцов для средней полосы

Казалось бы, в выращивании огурцов нет ничего сложного. И это действительно так, но только в том случае, если подойти к делу с определенным багажом знаний. В том числе о сортах, которые лучше всего подходят для выращивания именно в нашей местности. 

Лучшие сорта огурцов для теплиц и парников

Мурашка F1 

Скороспелый (от 42 до 45 дней после посева) партенокарпический (то есть самоплодный, не требующий опыления) высокоурожайный гибрид производства агрофирмы «Гавриш». Растение пучкового типа цветения, среднерослое; рост боковых побегов ограничен. Плоды крупнобугорчатые с небольшими черными шипами, длиной доходящие до 8–12 см; в них генетически отсутствует горечь. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, универсальностью: хорош как в свежем виде, так и для засолки. Очень устойчив к настоящей мучнистой росе и ложной мучнистой росе; подходит для выращивания в теплицах, парниках, а также в открытом грунте. 

Мальчик-с-пальчик

Скороспелый (плодоносит уже на 39 день) сорт с женским типом цветения, отличающийся устойчивостью к комплексу заболеваний. Зеленцы, вырастающие в длину не более 11 см при массе 50 – 65 г, по достоинству оценят любители корнишонов. Плоды отлично подходят для консервирования и засолки.  

Бенефис F1

Скороспелый (от 43-50 дней от появления всходов до плодоношения) самоопыляемый гибрид женского типа цветения. Зеленец массой до 100-120 грамм и длиной 10-12 см густо покрыт мелкими бугорками. Плоды лишены горечи и отличаются высокими вкусовыми качествами, универсальны (засолка, маринование, употребление в свежем виде). Гибрид очень устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе и корневым гнилям.  

Алексеич F1

Раннеспелый (от всходов до плодоношения 37-43дня) партенокарпический гибрид женского типа цветения. Растение среднерослое, сорт универсальный, плоды слабобугорчатые, массой 60-80 г и длиной 7-8 см, зеленцы обладают высокими вкусовыми качествами. Гибрид крайне устойчив к мучнистой росе, а также ложной мучнистой росе. 

Емеля F1

Универсальный раннеспелый партенокарпический гибрид, плоды которого с успехом употребляются как в свежем виде, так и для засолки. Растет и развивается лучше в обогреваемых теплицах. Плоды созревают быстро — за 40-45 дней. Куст сорта индетерминантный (имеет неограниченный рост плетей), с преимущественно женским типом цветения и пучковым заложением завязей.  

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта

Апрельский F1

Раннеспелый универсальный гибрид, плодоношение которого наступает спустя 45-55 дней после появления всходов. С успехом выращивать его можно не только в открытом грунте, но и в небольших балконных ящиках — растение отличается компактностью и способностью к саморегуляции ветвления. Цилиндрические плоды довольно крупные: при весе 200-250 г в длину они достигают 22-25 см… Неоспоримые преимущества сорта: отсутствие горечи, нетребовательность в уходе и относительная холодостойкость, что дает возможность получать хорошие урожаи в открытом грунте. 

Ерофей

Пчелоопылемый среднеспелый универсальный (годится как для употребления в свежем виде, так и для консервирования) сорт. Растение смешанного типа цветения, сильноветвистое и сильнорослое. Зеленец короткий (около 6-7 см), удлиненно-яйцевидной формы, немного бугорчатый. Сорт достаточно устойчив к ложной мучнистой росе. 

Муравей F1

Партенокарпический ультраскороспелый (35 – 39 дней) гибрид. Растение среднеплетистое, пучкового типа цветения с ограниченным ветвлением боковых побегов. Плоды крупнобугорчатые, цилиндрической формы, в длину доходят до 12 см. Сорт устойчив к оливковой пятнистости, а также ложной и настоящей мучнистой росе. 

Маша F1

Партенокарпический ультраскороспелый (35 – 39 дней), высокоурожайный гибрид пучкового типа цветения с длительным периодом плодоношения. Плоды — крупнобугорчатые корнишоны правильной цилиндрической формы — генетически лишены горечи, обладают высочайшими вкусовыми качествами и годятся не только для употребления в свежем виде, но и для консервирования. Сорт устойчив к комплесу болезней: мучнистой и ложной мучнистой росе, вирусу мозаики огурца и другим, а также к неблагоприятным условиям выращивания. 

Конкурент

Урожайный, скороспелый (43-53 дня) засолочный сорт с хорошими вкусовыми качествами. Плоды удлиненно-овальные или цилиндрические, длиной доходящие до 12 см, сплошь покрытые крупными бугорками, достигают веса 120 г. Сорт устойчив к мучнистой росе и бактериальной пятнистости. 

Родничок F1

Среднеспелый (от 48 до 55 дней) пчелоопыляемый гибрид, устойчивый к комплексу болезней. Цилиндрические плоды, покрытые мелкими бугорками с редкими шипами, лишены горечи; используются для засолки и консервирования. Длина спелого зеленца доходит до 12 см, а масса не превышает 100 грамм. 

Как показала практика наших огородников, для выращивания в открытом грунте отлично себя зарекомендовали и такие сорта огурцов как Дальневосточный и Феникс.

Лучшие сорта огурцов для тенистых участков

Согласитесь, дачный участок далеко не со всех сторон одинаково освещается солнышком, к которому очень требовательны многие огородные культуры, а его площадь не бесконечна. Томаты, перцы, баклажаны — все они хорошо растут только на открытых солнечных участках, и порой для посадки огурцов места уже попросту не остается. Но не все так безнадежно, и если открытого солнечного места на вашем участке уже не осталось, не беда — смело сажайте огурцы в полутени, ведь есть сорта, которые прекрасно растут именно в таких условиях. 

Муромский 36

Скороспелый (35-45 дней) засолочный сорт, мелкобугорчатые или гладкие плоды которого в длину достигают 6–8 см. Сравнительно устойчив к кратковременным понижениям температуры. Плоды светло-зеленые, имеют яйцевидную или эллипсоидную форму, а в длину достигают 6-10 см. Особенность сорта заключается в том, что его плоды достаточно быстро желтеют, поэтому собирать их нужно часто. 

Секрет фирмы F1

Партенокарпический раннеспелый (38-42 дня) гибрид универсального назначения. Растение средневетвистое, с женским типом цветения. Зеленец цилиндрической формы, слаборебристый, среднего размера, массой до 115 г. Сорт устойчив к мучнистой росе, кладоспориозу. 

Подмосковные вечера F1

Партенокарпический среднеспелый (42-45 дней) гибрид, плоды которого обладают отличными вкусовыми качествами и годятся как для засолки, так и для употребления в свежем виде. Растение преимущественно с женским типом цветения, сильноплетистое. Плод цилиндрический, бугорчатый, темно-зеленого цвета с белым опушением. Длина его достигает 14 см, а вес не превышает 110 грамм. Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, кладоспориозу.  

Лучшие сорта огурцов для балконов и домашнего огорода

Если возможности выращивать огурцы на огороде у вас нет, устроить огуречную «грядку» можно на балконе, лоджии и просто на окне, главное — правильно подобрать сорт. 

Махаон F1

Скороспелый партенокарпический корнишонный гибрид с преимущественно женским типом цветения. Зеленцы веретеновидной формы, небольшие (длиной до 11 см), с массой 60-110 г, отличаются высокими вкусовыми и засолочными качествами. Сорт устойчив к огуречной мозаике, оливковой пятнистости, мучнистой росе. 

Для выращивания на балконе и в домашнем огороде также отлично подходят следующие сорта огурцов: Балконный F1, Колибри F1, Московский тепличный, Бирюса, Нежинский местный и Изящный. 

34