1. Lisez le texte, traduisez, répondez aux questions, accomplissez les tâches.
Les repas en France
La cuisine française est très réputée dans le monde. Cependant, les Français ont tendance à manger moins. Ils consacrent moins de temps qu'autrefois aux repas qui deviennent moins copieux et plus rapides.
Les Français prennent leurs repas trois fois par jour.
Le petit déjeuner est très léger (du café noir ou du café au lait, de la confiture avec un croissant ou avec des tartines beurrées). On le prend, en général, entre 7 et 8 heures.
Le déjeuner se prend entre 12 et 13 heures, un plat chaud, un fromage ou un dessert; dans les villes il est souvent pris à l'extérieur par les écoliers et c'est un repas rapide, les gens qui travaillent prennent ce repas à la cantine, au restaurant ou dans un café, d'autres emportent un sandwitch et une boisson pour faire un casse-croûte dans un parc (jardin public).
Le dîner est servi, en général, autour de 20 heures. Toute la famille se réunit à table et chacun raconte sa journée. C'est le repas le plus copieux: il y a une entrée pour commencer, un plat principal (viande, poulet, poisson) garni de légumes, un fromage et un dessert, souvent des fruits.
En plus de ces trois repas principaux il existe encore d'autres qu'on ne prend pas obligatoirement.
Ainsi, vers 16-17 heures les enfants prennent souvent un goûter qui consiste en pain et chocolat, fruits, sucreries. C'est aussi l'heure pour les adultes où l'on prend du thé souvent avec des toasts et des petit fours; (des toasts sont des tartines de pain grillées qu'on mange souvent avec de la confiture).
Jadis il existait un repas appelé le souper qui se prenait tard dans la soirée vers 23 heures, après une sortie au théâtre, au spectacle. Aujourd'hui ce repas n'existe plus que pour le réveillon de Noël.
Répondez aux questions:
1. Combien de fois par jour les Français prennent –ils?
2. Qu`est-ce qu`ils prennent pour le petit déjeuner?
3. Quand ont-ils le déjeuner et le dîner?
4. Qu`est-ce qu`ils prennent pour le dessert?
2. Choisissez la bonne réponse.
1. ... se prend entre 12 et 13 heures.
a) Le déjeuner b) Le dîner c) Le petit déjeuner
2. Le petit déjeuner est très ... .
a) cher b) copieux c) léger
3. ... est servi, en général, autour de 20 heures.
a) Le dîner b) Le petit déjeuner c) Le déjeuner
4. Jadis il existait un repas appelé ... .
a) le souper b) le dîner c) le déjeuner
5. Vers 16-17 heures les enfants prennent souvent ... .
a) un goûter b) le souper c) le petit déjeuner
3. Faites des propositions:
1. On mange, et de la salade, ou des œufs, de la viande, ou du poisson.
2. Le déjeuner, une entrée, accompagné de légumes, en général, un plat de viande, comporte, ou de poisson,
3. Les Français, leurs repas, par jour, prennent, quatre fois
4. On mange, produits laitiers, pour le petit dejeuner, beaucoup de.
5. Les mamans, au chocolat, achètent, un pain, un croissant.
4. Effectuez le test “Comment mangez-vous?”
1. Au petit déjeuner, vous prenez:
a. un café
b. du café au lait, du pain, du beurre, de la confiture, un oeuf, des croissants
c. un thé sans sucre, du pain grille, du jus d’orange
2. A table, vous restez:
a. trente minutes
b. dix minutes
c. une heure
3. Au déjeuner, vous commandez:
a. un plat et un fromage
b. un plat et un dessert
c. deux plats, un fromage et un dessert
4. Au déjeuner, votre plat principal, c’est
a. du roti de boeuf avec des pommes de terre
b. une salade composée (salade verte, tomates, carottes)
c. un sandwich
5. Au dessert, vous choisissez:
a. une banane
b. du raisin ou une poire
c. un gateau au chocolat avec de la crème chantilly
6. Quand vous passez devant une pâtisserie:
a. vous regardez et vous entrez
b. vous regardez sans entrer
c. vous passez sans regarder
7. Le soir, quand vous êtes fatiguée, vous preparez:
a. une soupe de legumes et un yaourt
b. des pates
c. un poulet aux petits pois
8. A table, vous buvez:
a. de l’eau du robinet
b. de l’eau minerale
c. du vin ou de la biere
9. Quand vous avez une petite faim à 16 heures, vous mangez:
a. une glace
b. une pomme
c. des biscuits
10. Quand vous invitez des amis, vous servez:
a. du poisson avec du riz et des champignons
b. une pizza
c. des cotelettes d’agneau avec des haricots verts
5. Trouvez les équivalents russes.
L’ appétit vient en mangeant.
2. Il faut travailler qui veut manger.
3. L' homme qui a faim ne pense qu’a pain.
4. La pomme ne tombe pas loin de son arbre.
5. Garder la poire pour la bonne bouche.
a. Голодному Федоту и репа в охоту.
b. Аппетит приходит во время еды.
c. Яблочко от яблока недалеко падает.
d. Оставить на закуску.
e. Без труда не выловишь и рыбку из пруда.
6. Répartissez les mots sur 3 colonnes.
Entrée Plat Dessert
une soupe à l’oignon
une salade de fruits
un porc aux pruneaux
un lapin à la moutarde
une mousse au chocolat
un saumon grillé
une truite au four
un canard à l’orange
une escalope de dinde
une tarte aux pommes
un veau aux champignons
une soupe de poisson
une salade de thon
une assiette de crudités
un steak
un sorbet de fraises
un yaourt
7. Trouvez le mot illogique:
La viande, le beurre, le fromage, un papillon, le lait, une crème fraîche, un pain, un cadeau, le yaourt, le jambon;
le soleil, le bonbon, le gâteau, le chocolat, la tarte;
un citron, une banane, une pomme, le jus, un marché;
la carotte, le cornichon, le chou, le tapis, le radis, le poivron, le concombre, la tomate, la salade;
la cerise, la fraise, la noix, l'arbre, la mandarine, l'orange, l'abricot;
un croissant, un timbre, un œuf, un champignon, l'eau minérale, le thé, le café;
la soupe, des fruits, des légumes, les glaces, des bonbons.
8. Faites une recette pour cuisiner un plat «Potage aux carottes». Составьте рецепт приготовления блюда «Potage aux carottes».
Faire la cuisine
Potage aux carottes
Ingrédients: un quart de litre de bouillon, deux cents grammes de carottes, un demi blanc de poireau (лук-порей), un oignon (луковица), une petite pomme de terre dix grammes de beurre, du persil (петрушка), du sel, du poivre (перец)
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