Самостійна робота (проміжний контроль з теми "БЖВ"), 10 кл

Самостійна робота І варіант

1. Завдання «Закінчи речення»

1. Консерванти — це речовини, які служать для ………………………………………….

……………………………………………………………………………………

1. Речовини, які підтримують потрібну консистенцію продукту; часто містяться у вареннях, джемах, згущеному молоці — це ………………………………………………..

................................................................................................................................................

1. «Знайди відповідність»

1. Укажіть сировину для промислового синтезу аспірину

А Глюкоза; Б Етанол; В Етанова кислота; Г Фенол

1. Яка кислота є діючою речовиною аспірину?

А Аскорбінова; Б Ацетилсаліцілова; В Лимонна; Г Карболова

1. Який продукт містить значну кількість насиченого жиру?

А Свиняче сало; Б Страусине м'ясо;

В Соняшникова олія; Г Яблучний сік

1. Опишіть зовнішні прояви шкідливого впливу тютюнокуріння на здоров’я людини.

Самостійна робота. ІІваріант

Завдання «Закінчи речення»

1. Барвники — це речовини, які служать для……………………

………………………………………………………………………

1. Підсилювачі смаку — це речовини, які служать для …………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………

1. «Знайди відповідність»

1. Як називають речовини, що виявляють антимікробну дію:

А Антисептики; Б Антиоксиданти; В Анальгетики; Г Анаболіки

1. Який наркотик добувають ацилуванням морфіну?

А Кодеїн; Б Нікотин; В Героїн; Г Кокаїн

1. Будівельну функцію в організмах виконують:

А Вуглеводи; Б Вітаміни; В Білки; Г жири

1. Поясніть, як позначається тютюнокуріння і вживання молоддю алкоголю на здоров’ї наступних поколінь.