Свидетельство Свиридкиной Оксане Викторовне за разработку таблицы по технологии по теме "Калорийность блюд"

Продукты

Калорийность, ккал на 100 гр.

Продукты

Калорийность, ккал на 100 гр.

Хлеб ржаной,

пшеничный

200

230

Напитки

Безалкогольные

Сладкие фруктовые воды

30-80

Батоны

250

Хлебный квас

20-30

Сухари

360

Минеральная вода

0

Печенье

420

Алкогольные

Водочные изделия

280-420

Пирожные

430

Вино сухое

60-80

Пирожки печеные

220

Пиво

40-80

Макаронные изделия

340

Салат зеленый с огурцом, помидорами со сметаной

100 ккал/120 гр.

Булочки

280

Салат из редиса со сметаной

140 ккал/120 гр.

Крупы овсяная,

гречневая,

манная, рис

380

330

Винегрет

60 ккал/90 гр.

Сахар

400

Икра баклажанная

175 ккал/140 гр.

Шоколад

570-600

Сельдь с гарниром

230 ккал/200 гр.

Конфеты фруктовые

400

Грибы маринованные с луком

120 ккал/100 гр.

Халва

500

Бутерброд с сыром

370 ккал/240 гр.

Пастила, зефир

330-350

Бутерброд с колбасой

175 ккал/140 гр.

Варенье

270-295

Мясо отварное (говядина)

200 ккал/75 гр.

Масло сливочное,

топленое,

растительное

780

925

870-930

Говядина с овощами

300 ккал/150 гр.

Шпик свиной

800

Бифштекс

250 ккал/75гр.

Маргарин молочный,

сливочный

720-760

Гуляш из говядины

350 ккал/100 гр.

Жир говяжий, свиной, бараний, топленый

925

Голубцы с мясом, рисом

92 ккал/40 гр.

Мясо

100-150

Котлеты

175 ккал/140 гр.

Птица

160-200

Печень говяжья тушенная

230 ккал/100 гр.

Ветчина

370

Курица отварная

130 ккал/100 гр.

Колбасы любительская,

чайная, украинская

300

160-200

350

Каша из гречки

350 ккал/200 гр.

Сосиски

200

Вареники с творогом

500 ккал/230 гр.

Молоко (простокваша, кефир)

60

Макаронные изделия отварные

330 ккал/200 гр.

Сметана

280

Картофель отварной

250 ккал/200 гр.

Сливки 20 %

200

Картофель жареный

540 ккал/160 гр

Творог жирный, нежирный

230

80

Супы

бульон

90 ккал/500 гр

Мороженое сливочное, молочное, пломбир

130-170

220

Щи, борщи, рассольник

230 ккал/500 гр

Салат, шпинат, огурцы, помидоры

Солянка мясная

410 ккал/500 гр

Картофель

90

Супы молочные

400 ккал/500 гр

Морковь

40

Свекольник

250 ккал/500 гр

Свекла, лук

50

Окрошка мясная

360 ккал/500 гр

Капуста

25

Пельмени

350 ккал/200 гр

Грибы свежие

30

Блины с творогом и сметаной

650 ккал/200 гр

Судак, треска, навага

60-70

Сырники из творога со сметаной

450 ккал/200 гр

Окунь морской, палтус

100

Блины с маслом

400 ккал/160 гр

Семга, севрюга

150-180

Оладьи с маслом

510 ккал/160 гр

Икра кетовая, зернистая, паюсная

230

250

280

Кисель ягодный,

молочный

150 ккал/200 гр

250 ккал/200 гр.

Яйцо, 1 шт.

75

Компот

150 ккал/200 гр

Сырки творожные, сладкие

330

Мусс ягодный

100 ккал/100 гр

Сыры твердые, плавленые

300-350

240

Кефир, простокваша с сахаром

200 ккал/200 гр

Молоко сгущенное с сахаром

320

Чай с сахаром

60 ккал/200 гр

Ягоды (вишня, земляника, крыжовник, малина, смородина)

30-50

Кофе с молоком

150 ккал/200 гр

Арбуз

40

Какао

200 ккал/200 гр

Абрикосы, апельсины

40-50

Соки ягодные, фруктовые, томатный

80 ккал/100 гр

Лимоны

50

Капуста тушеная

180 ккал/200 гр

Виноград

70

Салат столичный

300 ккал/200 гр

Бананы

100

Орехи (без скорлупы)

600