Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 24 им. 9-ой Гвардейской Краснознаменной стрелковой дивизии
Технология приготовления блюд из круп, бобовых, макаронных изделий
Автор: учитель технологии, Родичева Е.В.
Задание 1
Вопрос:
Можно ли макаронные изделия, при варке, опускать в холодную воду
Выберите один из 2 вариантов ответа:
1) Да 2) Нет
Задание 2
Вопрос:
Укажите названия макаронных изделий:
Выберите несколько из 4 вариантов ответа:
1) гречка 2) вермишель 3) алфавит 4) фасоль
Задание 3
Вопрос:
Составьте верное соответствие:
Укажите соответствие для всех 3 вариантов ответа:
1) фасоль 2) гречневая крупа 3) вермишель
__ Крупы __ Бобовые __ Макаронные изделия
Задание 4
Вопрос:
Укажите вид каши, для приготовления которой нужно больше всего жидкости:
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) жидкая 2) вязкая 3) рассыпчатая
Задание 5
Вопрос:
Выберите названия зернобобовых:
Выберите несколько из 5 вариантов ответа:
1) овсяная крупа 2) орзо 3) вермишель 4) чечевица 5) горох
Задание 6
Вопрос:
Укажите растение, из которого получают пшено.
Выберите один из 4 вариантов ответа:
1) Пшеница. 2) Овес. 3) Просо. 4) Рис.
Задание 7
Вопрос:
Укажите какие виды каш бывают:
Выберите несколько из 5 вариантов ответа:
1) рассыпчатые 2) слипшиеся 3) вязкие 4) твердые 5) жидкие
Задание 8
Вопрос:
Укажите продукты, которые используют для приготовления первых блюд (супов)
Выберите несколько из 3 вариантов ответа:
1) бобовые 2) крупы 3) макаронные изделия
Задание 9
Вопрос:
Какую из каш подают ТОЛЬКО в глубоких тарелках и едят ложкой:
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) вязкая 2) жидкая 3) рассыпчатая
Задание #10
Вопрос:
До XIX века на Руси рис называли:
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) воронье зерно 2) сорочинское зерно 3) воробьиное зерно
Ответы:
1) (1 б.) Верные ответы: 2;
2) (1 б.) Верные ответы: 2; 3;
3) (1 б.) Верные ответы: 2; 1; 3;
4) (1 б.) Верные ответы: 1;
5) (1 б.) Верные ответы: 4; 5;
6) (1 б.) Верные ответы: 3;
7) (1 б.) Верные ответы: 1; 3; 5;
8) (1 б.) Верные ответы: 1; 2; 3;
9) (1 б.) Верные ответы: 2;
10) (1 б.) Верные ответы: 2;
3