Виды. Потребительские свойства и требования, предъявляемые к столовому белью

Виды. Потребительские свойства и требования, предъявляемые к столовому белью

Началась история столового белья много веков назад. Уважение к еде было характерной чертой многих народов, и даже в бедных домах имелась простая холщевая скатерть, благодаря которой выглядела торжественно даже самая скромная трапеза. В приданое любой девушки - и богатой, и бедной - входили скатерти, полотенца, вытканные самой невестой.

К бельевым тканям относятся полотна и холсты, предназначенные для изготовления столового, постельного и нательного белья. Столовое белье создает необходимые гигиенические условия в местах приготовления и приема пищи. В основе потребительной стоимости данной группы товаров лежат их естественные свойства. Чтобы стать востребованными, эти естественные свойства должны соответствовать потребностям человека.

Классификация и характеристика ассортимента столового белья

Ассортимент столового белья достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

Столовое белье – это швейное или трикотажное изделие для создания необходимых гигиенических условий в местах приготовления и приема пищи. Данная группа товаров (скатерти, салфетки, полотенца или комплекты) относятся к штучным изделиям.

Основные требования, предъявляемые к тканям для столового белья: способность выдерживать многократные стирки, сохраняя первоначальный внешний вид; высокая износоустойчивость и хорошая отделка; красивое и разнообразное внешнее оформление, соответствующее интерьеру. К высшей категории относится столовое белье без заметных внешних дефектов пряжи, с четко выраженным жаккардовым рисунком. В качестве материалов для изготовления столового белья используют ткани, трикотажные полотна, нетканые материалы.

Белое столовое белье должно иметь качественную отделку, высокую степень белизны, а цветное столовое белье – особо прочное крашение.

Скатертью называют текстильные изделия заданных геометрических размеров, имеющих декоративный дизайн, согласно правил этикета и традиций.

По сырьевому составу скатерти могут быть самыми разнообразными: хлопчатобумажные, льняные; шелковые; шерстяные; из химических волокон и нитей; из искусственных волокон и нитей. Хлопок, как один из наиболее предпочтительных вариантов, является натуральным материалом, приятен на ощупь, гигроскопичен, легко стирается и гладится. Но при стирке он дает большой процент усадки и изменение цвета. Поэтому профессиональное изделие из хлопка проходит специализированную обработку, которая позволяет значительно уменьшить негативное воздействие стирок на ткань.

По форме различают скатерти: квадратные; прямоугольные.

По оформлению края: обработанные швом вподгибку, с ажурной строчкой, с бахромой.

По внешнему оформлению: белые, полубелые, цветные, с набивным рисунком, с вышивкой, суровые.

По размерам бывают: квадратные от 135*135 до 200*200; прямоугольные 135*170, 150*180, 180*210, 180*270. 180*350

Скатертные полотна и скатерти вырабатываются: жаккардовым, мелкоузорчатым и полотняным переплетениями.

Наиболее интересны и эффектны скатертные полотна и ска­терти, которые вырабатывают жаккар­довым переплетением с крупными узо­рами (как правило, растительного ор­намента). Рисунок на таких тканях выделяется за счет сочетания основных (атлас) и уточных (сатин) переплетений при выработ­ке фона и рисунка тканей.

Банкетная скатерть используется, как правило, в торжественных случаях, когда необходимо накрыть большой стол, чтобы объединить гостей за одним столом. Обычно она шьется до пола, что придает еще большую торжественность происходящему событию. Цвета, как правило, белый, шампань, золотистый, возможны варианты все зависит от интерьера и тематики вечера.

Новым словом в дизайне столового белья недавно стал так называемый наперон – верхняя скатерть, которая не только служит своеобразным украшением, но и имеет массу удобств. Напероны, как правило, шьют из контрастной ткани, сочетающейся по цвету и фактуре со скатертью. Они предохраняют скатерть от загрязнения, истирания, придают скатерти праздничный вид.

Фуршетная юбка – текстильное изделие, обрамляющее стол по боковым сторонам. Они красивы и удобны своей мобильностью, позволяют, в случае необходимости, моделировать столы в зависимости от торжества и количества гостей. Главное достоинство фуршетных юбок - способность обогнуть несколько столов и превратить их в один. Размеры юбки обычно определяются габаритами стола. Самая оптимальная и распространенная длина фуршетной юбки должна составлять на 3 – 5 см. меньше, чем высота стола. При выборе цвета нужно подстраиваться под интерьер и стиль. В пошиве фуршетных юбок важную роль играет ткань, она должна быть легкой, эластичной и мягкой. Главный элемент фуршетной юбки - складки, к которым можно добавить драпировку.

Мулетон (подскатертник) – это специальные покрытия на стол, предназначенное для предохранения поверхности стола от повреждений, воздействия высоких температур, активно впитывающее влагу, поглощающее звуки при перестановке предметов сервировки на столе, предохраняющее скатерть от деформации и скольжения. Мулетон бывает с гладкой и рифленой поверхностью.

Салфетки - один из самых ярких элементов декора стола. Также являются текстильными изделиями с заданным геометрическим размером. Они украсят стол, придадут ему праздничный вид, подчеркнут индивидуальность, выполненные в одном стиле со скатертью украсят любой стол, придадут ему более стильный вид. Салфетка может быть любой формы и любых размеров. Размер 30*30 см – считается классическим размером, но наиболее распространенный размер 45*45см. Очень интересный элемент столового интерьера – подстановочная салфетка. Подтарельник - подстановочная салфетка, используется вместо наперона под тарелку и приборы. Подтарельник может быть различной формой и размерами, стандартный размер 35*50см. Можно украсить подтарельник кантом, вышивкой логотипов, тесьмой. Подтарельник несет несколько функций: он предотвращает скольжение посуды и приборов, приглушает звук посуды, а так же преображает и придает стиль заведению. Скатерти и салфетки выпускаю как в виде штучных изделий, так в виде комплектов.

Чехлы на стулья представляют одну из важных составляющих любого интерьера, ведь они придают интерьеру уют и новизну. Профессионально разработанная модель чехла позволяет скрыть недостатки мебели (особенно металлической) и делает комфортной ее эксплуатацию. Чехлы могут быть плотно сидящие, свободными или в виде драпировок, просто наброшенных на мебель. Для строгих чехлов предпочтительны темные тона. Мягкий окрас с цветочным или броским рисунком.

Потребительские свойства и требования, предъявляемые к столовому белью

Любой товар обладает множеством свойств, различных по своей природе. Свойствами товара называются его объективные особенности, которые могут проявляться на любой из стадий жизненного цикла (проектирования, изготовления, распределения и потребления). Потребительскими свойствами называют объективные особенности товара, проявляющиеся в процессе потребления и обеспечивающие удовлетворение конкретных потребностей человека. Потребительские свойства формируют полезность товара как потребительской стоимости.

Безотказность характеризует свойство товара выполнять требуемые функции в определенных условиях в течение заданного интервала времени.

Долговечность – свойство товара выполнять требуемые функции до перехода в предельное состояние при установленной системе технического обслуживания и ремонта.

Сохраняемость - свойство изделия сохранять в заданных пределах значения параметров, характеризующих способность изделия выполнять требуемые функции во время и после хранения и транспортирования.

Ремонтопригодность - свойство изделия быть приспособленным к поддержанию и обновлению состояния, в котором оно способно выполнять требуемые функции с помощью технического обслуживания и ремонта.

Является важным свойством изделий, позволяющим значительно повысить их долговечность с помощью ремонта, т.е. восстановления исправного состояния или работоспособности изделия.

Износ текстильных изделий - результат совместного действия различных факторов механических, физико-механических, химических и биологических. К свойствам, от которых зависит срок службы тканей, относятся прочность на разрыв, удлинение, устойчивость к истиранию и многократным изгибам, устойчивость к свету и светопогоде, биологическая устойчивость, термоустойчивость, устойчивость кислотам и щелочам.

Прочность ткани на разрыв называется ее сопротивляемость разрушению под влиянием растягивающей нагрузки. Это один из основных показателей, определяющих срок службы изделия. Прочность ткани на разрыв и удлинение зависят от вида волокна, из которого она изготовлена, качества пряжи, плотности, переплетения и характера отделки .

Удлинение ткани при разрыве определяется одновременно с прочностью. Полное удлинение тканей слагается из трех видов деформации - упругого, эластического и пластического удлинений, влияющих не только на срок службы тканей в изделиях, но и на формирование эстетических свойств одежды.

При упругом удлинении ткань мгновенно возвращается в первоначальное состояние после снятия растягивающей нагрузки. Эластическое удлинение характеризуется постепенным возвращением ткани в прежнее положение. Пластическое удлинение (остаточное) не исчезает после устранения нагрузки.

Устойчивость к истиранию - одно из важнейших свойств тканей, по которому можно спрогнозировать износостойкость. В процессе эксплуатации свойства изделий, сшитых из тканей постепенно ухудшаются и изделия изнашиваются. Определяют стойкость к истиранию ткани по плоскости или по сгибам или только ворса. Истирание ткани начинается с разрушения выступающих на поверхность изгибов нитей основы или утка.

Устойчивость тканей к истиранию зависит от исходного сырья, структуры пряжи, характера переплетения и отделки, условий эксплуатации и т. д. Истирание происходит постепенно, ткань утончается в местах, наиболее подвергающихся трению, а затем разрушается. Ткани, вырабатываемые саржевым и атласным переплетениями, имеющие гладкую поверхность, более устойчивы к истиранию.

Усадка или изменение размеров после мокрых и тепловых обработок - свойство ткани, которое учитывается при пошиве изделия. Усадка - уменьшение площади тканей и одновременно уплотнение их. Размеры тканей, особенно длина, могут изменяться при длительном хранении в процессе лежки, под воздействием светопогоды и стирки. По величине усадки ткани делятся на безусадочные, когда усадка по основе и утку составляет до 1,5%, малоусадочные - по основе до 3,5%, по утку до 2%, усадочные - соответственно до 5% и до 2%.

Устойчивость к свету и светопогоде это сопротивляемость тканей разрушению под влиянием солнечного света и атмосферных явлений. Ухудшение свойств тканей под действием света и светопогоды обусловлено окислительными процессами, которые свет, тепло и влага активизируют. Наиболее разрушающе действуют ультрафиолетовые лучи прямого солнечного света или света кварцевой лампы.

Устойчивость текстильных изделий к свету и светопогоде зависит не только от состава волокна и структуры ткани, но и в значительной степени от характера заключительной отделки, температуры и относительной влажности воздуха.

Осыпаемость тканей зависит от гладкости поверхности и жесткости нитей, от переплетения и плотности ткани, начеса ворса и отделки аппретом. Легче осыпаются по краю среза гладкие и жесткие нити, пушистые и мягкие нити закрепляются лучше.

Эстетические свойства имеют большое значение. Их роль велика для всех без исключения бытовых тканей. При выборе ткани покупатель, прежде всего, обращает внимание на внешний вид.

Устойчивость окраски - способность ткани сохранять окраску при различных воздействиях. При оценке качества ткани определяют устойчивость окраски к тем воздействиям, которым изделие подвергается в процессе эксплуатации.

Несминаемость - это свойство ткани сопротивляться образованию складок и морщин и восстанавливать свою первоначальную форму после смятия.

Драпируемость - способность ткани в свободно подвешенном состоянии располагаться складками различной формы.

Раздвигаемость - свойство ткани, проявляющееся в смещении нитей под воздействием различных нагрузок при эксплуатации изделия. Оно нежелательное для ткани свойство, отрицательно отражающееся на внешнем виде изделия.

Пиллингуемость - склонность ткани к образованию пиллей на своей поверхности в результате различных истирающих воздействий при носке изделия. Пилли - это закатанные волокна в виде шариков, косичек различной формы и величины. Так же как и раздвигаемость, это свойство проявляется только в процессе эксплуатации изделия и отрицательно влияет на его внешний вид .

Художественно-колористическое оформление ткани оценивают визуально по ее художественной выразительности, оригинальности, новизне, соответствию гаммы цветов и рисунка направлению моды.