Муниципальное казенное учреждение
«Управление образования» МР «Кобяйский улус (район)»
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Батамайская основная образовательная школа»
XII поисково-исследовательская конференция «Корякинские чтения»
ВЫРАЩИВАНИЕ ЯБЛОНИ В СЕВЕРНЫХ УСЛОВИЯХ
Выполнила: Слабунова Александра
ученица 3 класса МБОУ «Батамайская ООШ»
руководитель: Слабунова Т.И.
Батамай 2023
Оглавление
Введение……………………………………………………………..…………....3
ГЛАВА 1. Яблоня – самая распространенная культура
История разведения яблони……………………………...………….…4
Описание яблони……………………………………..…...………….…5
Сорта и состав яблок……..……………………………….……….……6
Польза яблонь…………………………………………………………...7
ГЛАВА 2. Выращивание яблони в северных условиях
2.1. Практическая работа по выращиванию яблони ……….…….………….8
2.2. Выращивание яблони в Якутии…………….……………..………….……9
Заключение……………………………………………………..…………….…….11
Использованная литература……………………………………..………...……….12
Введение
Актуальность изучения данной темы обусловлена тем, что каждый из нас любит этот фрукт и использует его дома в пищу, так как он является очень полезным продуктом питания. Резко континентальный климат в Якутии вызывает проблему - время созревания этих культур длиннее, чем количество тёплых дней в году. Но можно выращивать теплолюбивые культуры рассадным способом в условиях сурового климата.
Цель доклада: изучить и наблюдать рост яблони в северных условиях
Задачи проекта:
1. изучить условия выращивания яблони в северных условиях
3. провести практическую работу по выращиванию яблони;
4. провести наблюдение за исследуемым растением
Гипотеза исследования: если при выращивании яблони в северных условиях использовать определенные семена, соблюдать правила посадки и уход за растением, создать благоприятные условия для выращивания растений, то можно получить экологически чистый урожай.
Этапы исследования:
1 этап - Поисково-теоретический.
2 этап – Практическая работа
3 этап – Обобщающий
ГЛАВА 1. Яблоня – самая распространенная культура
История разведения яблони
Яблоня - одна из древнейших пород, введенная в культуру человеком свыше 4 тысяч лет назад.
Родиной яблок считают Центральную Азию. Именно там, по официальной версии, появились первые яблони. Потом их перевезли в Египет и Палестину. Через некоторое время они появились в Древней Греции, где яблоки считались символом красоты и любви. От греков и римлян яблони появились в Европе, а потом распространились по всему миру.
Дикорастущими яблоками предки современного человека питались всегда. Родиной одомашненной яблони является территория Казахстана и Киргизии (предгорья Алатау), где до сих пор встречается в диком виде яблоня Сиверса, от которой и произошла яблоня домашняя.
Предположительно, оттуда во времена Александра Македонского либо во время иных миграций она попала в Европу.
На Руси культурная яблоня известна уже с древних времён. В летописях сообщается, что в XI веке у князя Ярослава Мудрого был восхитительный яблоневый сад.
Земли древних славян были столь густо усеяны дикими яблонями, что путешественники называли их «яблоневым царством».
Князь Василий Дмитриевич в начале XVI столетия основал огромный сад, в котором выращивали яблони разных сортов.
Царь Алексей Михайлович тоже очень увлекался и занимался окультуриванием яблонь. У него в поместье селе Измайлове был питомник из фруктовых деревьев. Оттуда он посылал их и в другие поместья. Как раз при его царствовании стало модно подавать на десерт мочёные яблоки.
Петр I заказывал из-за границы различные новые сорта яблонь, и создал особую канцелярию, которая потом превратилась в «Садовую контору». Считается, что до Петра Первого яблоки высших сортов были только привозными и их употребляли лишь бояре и горожане. Именно при правлении Петра Первого уменьшился импорт яблок, а садоводы России стали гордиться своими выращенными новыми сортами.
В XVI веке яблоня появилась и в северных районах Руси.
Описание яблони
Я́блоня — род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые с шаровидными сладкими или кисло-сладкими плодами.
Деревья с развесистой кроной высотой 2,5—15 м. Ветви — укороченные (плодущие), на которых закладываются цветочные почки, и удлинённые (ростовые). У дикорастущих видов на ветвях имеются колючки.
Листья черешковые, голые или опушённые снизу, с опадающими или остающимися прилистниками.
Весной яблоня очень красиво цветёт. Цветки собраны в немногоцветковые полузонтиковидные или щитковидные соцветия. Окраска цветков может изменяться от совершенно белой до нежно-розовой и ярко-малиновой.. Опыляются насекомыми.
Плод — яблоко, возникающее из нижней завязи.
Для яблони продолжительность жизни сорта определяется в 300 лет.
Насчитывает 62 вида. В основном в садоводстве используется 3 вида яблонь:
Яблоня домашняя, породившая огромное количество различных сортов и сажаемая у нас с давних времен;
Яблоня китайская (сливолистная);
Яблоня низкая.
Сибирская яблоня, или сибирка, или яблоня ягодная, листопадное дерево, произрастающее в Западной и Восточной Сибири. Отличается от других видов рода очень мелкими плодами, похожими на ягоды, отсюда и название этого вида .
Также обладает очень высокой морозостойкостью, выше чем, у других видов рода Яблоня. Совместимость с культурными сортами плохая, поэтому в качестве подвоя используется очень редко, и только через промежуточную вставку.
Небольшое дерево 5 - 10 м высотой, с округлой, густой кроной и голыми, тонкими побегами. Эллиптические или яйцевидные листья до 8 см длиной, блестящие, голые, мелкопильчатые по краю, вверху заостренные. Белые цветки без запаха, до 3,5 см в диаметре. Плоды шаровидные, очень мелкие, до 1 см в диаметре, на длинной плодоножке, красные или желтые, долго сохраняются на дереве.
Яблоня сибирская (дичка, дичок, дикуша) - это небольшой куст или деревце до 2 - 3 м высоты. Растет в суровых климатических условиях Сибири и Дальнего Востока, по долинам и берегам рек, на островах, на опушках, среди кустарников, образуя большие заросли. Сибирская яблоня - прекрасный медонос. Яблоневый мед слегка желтоват, очень сладкий и ароматный. Плоды мелкие, ягодообразные, желто-красной, красной или вишневой окраски. Вкус яблок обычно кислый или терпкий.
Плоды яблони сибирской созревают в августе-сентябре. После мороза вкус плодов улучшаются, они делаются прозрачными, наливными.
Сорта яблонь
В начале XVII века было описано уже 60 ее сортов. Во второй половине XVIII века первый русский помолог ("помология" - наука о сортах) А.Т. Болотов описал уже 600 сортов яблонь, разводившихся тогда в Тульской губернии.
Для выведения культурных сортов яблони были использованы четыре её вида: яблоня низкая, яблоня лесная, яблоня ягодная и яблоня сливолистная, или китайская.
В настоящее время насчитывается более 16 тысяч сортов, которые различаются приспособленностью к разным природным условиям. Этим и объясняется столь широкое распространение этой культуры.
Культурные сорта яблонь принадлежат к одному виду – домашней яблоне. Один из основателей науки плодовых культур был выдающийся русский ученый Иван Владимирович Мичурин. Он создал более 300 сортов плодовых растений.
В зависимости от сорта зрелые плоды отличаются по форме, размеру, вкусу и цвету. Форма плодов может быть округлой, яйцевидной,
конической и др. Окраска мякоти бывает белой, зеленоватой, желтой, розовой, красноватой.
В России распространена дикая лесная яблоня с плодами величиной с грецкий орех. Считается, что многие среднерусские сорта (Грушовка московская, Антоновка обыкновенная, поволжские Анисы) - производные этого вида.
Родоначальницей ряда южных сортов явилась дикорастущая кавказская яблоня. Скрещиванием самой зимостойкой в мире сибирской яблони, часто называемой просто сибиркой, с крупноплодными сортами получены сорта яблони для Урала, Сибири и Дальнего Востока. Их принято называть ранетками или полукультурками.
Многим садоводам известен вид яблони, именуемый китайка (сливолистная яблоня). Важнейшей особенностью китайки является высокая зимостойкость и раннее начало плодоношения. Существует много разновидностей китайки. Этот вид яблони очень ценил И.В.Мичурин. На ее основе им выведен знаменитый зимний сорт Пепин шафранный.
Предлагаемые сорта яблонь зарегистрированы в государственном реестре селекционных достижений и рекомендованы для выращивания в Республике Саха (Якутия).
Яблоня Аленушка
Яблоня Алтайское багряное
Яблоня Антоновка Обыкновенная
Яблоня Бессемянка Мичуринская
Яблоня Грушовка Московская
Яблоня Жигулевское
Яблоня Заветное
Яблоня Лада
Яблоня Уральское Наливное и др.
В 2015 году на экспериментальном участке на территории Якутской ГСХА были посажены 30 штук двухлеток яблони сибирской, за которыми проводились наблюдения. Яблоня сибирская обычно цветет и плодоносит на пятый год.
Из посаженных сибирских яблонь высота самого высокого дерева достигала 46 см, а низкое 38 см. Диаметр ствола у всех саженцев одинаковы, а количество веток наименьшее количество у № 3 - 5 штук.
По исследованиям этих начальных растений можно прийти к выводу, что растения яблони сибирской не вымерзают и развиваются. Вырастая за год от 10 до 17 см, утолщаясь на 0,3 - 0,4 мм и увеличивая количество веток на 2 - 5 шт. Обильное цветение начинается во второй декаде июня.
В Якутии из - за суровых климатических условий, не наблюдается обильного цветения кустарников и деревьев, однако, яблоня сибирская в результате своей акклиматизации приспособилась к суровому северному климату и дает кроме обильного цветения, плоды.
Польза яблок
Плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, медь), макроэлементы (калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества.
Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса.
Яблоки запекают с сахаром в тесте, приготовляют начинки для пирогов, тортов и пирожных, очень популярны яблочные пироги.
Сушёные яблоки являются хорошим источником легкоусваиваемых сахаров (содержат от 8 до 15 %), микроэлементов (до 0,5 % различных минеральных солей), а в семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы йода.
Многие виды яблони выращивают в качестве декоративных растений в садах и парках, используют в полезащитном лесоразведении. Все виды — хорошие медоносы. Древесина у яблони плотная, крепкая, легко режется и хорошо полируется; пригодна для токарных и столярных изделий, мелких поделок.
Из плодов сибирской яблони готовят варенье, компот, квас, повидло, мармелад, используют для виноделия. Свежие яблоки - хороший диетический продукт. Сок яблок широко применяется в народной медицине.
Во многих культурах яблоко ассоциируется со здоровьем, плодородием,
молодостью и любовью. Во многих сказках народов мира можно встретить «молодильные яблочки», которые возвращают красоту и молодость.
ГЛАВА 2. Выращивание яблони в северных условиях
2.1. Выращивание яблони
В марте 2021 года моя бабушка Кривошапкина Валентина Иннокентьевна купили 2 саженца колоновидного сорта яблони «Васюган». Саженцы сразу посадили в грунт в большое кашпо. Почву брали из теплицы с добавлением покупного грунта. В первый год яблони выросли на 20 см, но соцветий не было и плодов не дали.
На следующий год, 23 марта 2022 года саженцы мы достали из подполья, где они зимовали, и сразу полили водой. Уже через 3 дня, 26 марта яблони начали цвести. 31 марта бабушка опылила цветки обычной малярной кисточкой. Хоть и цветков на каждом саженце было много, но 11 апреля заметили, что образовались только 2 плода по одному на каждом саженце. К концу мая, когда на улице температура потеплела, саженцы вынесли во двор. Летом только увлажняли почву.
Уход заключается в поливе растения. Желательно чтобы грунт был всегда слегка влажный, а на его поверхности не должна образовываться сухая корка.
Плоды за лето выросли в диаметре 5-7 см. Имеют округлую форму. Саженцы подросли на 20 см. Листья яблони зелёные. Имеют удлиненную форму. При полном созревании, плод падает сам на землю. 16 июля и 3 августа съели плоды. Яблоки на вкус кисло-сладкие.
Почву для яблонь взяли из теплицы. Добавили покупную землю.
Уход заключается в поливе растения. Желательно чтобы грунт был всегда слегка влажный, а на его поверхности не должна образовываться сухая корка. Весеннюю подкормку мы делали любым минеральным удобрением: «Вертера гуми» и «Эмбиота».
Этой весной 26 апреля 2022г мы закупили саженцы «Красная ранняя» и «Неволенская». Их оставили зимовать под снегом. В будущем мне интересно будет пронаблюдать за их ростом и плодоношением.
Выращивание яблони длительный и достаточно сложный процесс. До полной адаптации и полноценного плодоношения на открытом грунте должно пройти не менее четырёх лет, поэтому этот срок можно считать оптимальным.
2.2. Выращивание яблонь в Якутии
Для выращивания яблони под Якутском более важна скороспелость, нежели зимостойкость, так как вегетационный период очень короткий, а от зимнего холода спасает снег. Так что Вам можно выбрать летние сорта полукультурок, выведенных в Сибири.
На Дальнем Востоке, в Сибири, в Якутии выращивают яблоню сибирскую. Сибирские яблони, неприхотливые, зимостойкие, дающие вкусные, ароматные. Дерево или кустарник высотой до 5–10 м, цветёт в мае. Плоды шаровидные, диаметром до 1 см, жёлтые или красные; созревают в сентябре, октябре..
Огородники советуют выращивать в Якутии морозостойкие и карликовые сорта. Например, такие сорта как Братчуд, Приземлённое. Они морозостойкие и к тому же не вырастают высокими, соответственно, будут в основном находиться под снегом.
Сегодня дикие яблони можно встретить во многих районах Якутии, но плоды на них настолько малы, что в лучшем случае их пускают на компот. А у олекминского садовода Андрея Юрьевича Копылова фрукты такие же, какие мы покупаем в магазине.
Вся жизнь Андрея Юрьевича связана с растениеводством. Агроном по профессии, будучи на пенсии, в настоящее время посвящает себя любимому делу – растениям, в особенности экзотическим для нашей местности.
Олёкминский пенсионер выращивает ранний сорт «Президент», среднезимний – «Валюта» и зимние – «Васюган», «Сенатор». Сейчас у него 11 сортов яблонь.
Саженцы яблонь колоновидных трёх сортов («Валюта», «Президент» и «Гала») он выписал почтой восемь лет назад в интернет-магазине «Русский огород», который весьма рекомендует всем якутским дачникам и огородникам: присылают, в отличие от конкурентов, именно тот сорт, который заказывается. Через два года фруктовые деревца дали первые плоды. Плоды «олёкминских» яблонь, в зависимости от сорта, красные или зеленоватые, с кислинкой или сладкие, но все очень вкусные, а аромат их просто сводит с ума.
При выращивании яблонь в наших условиях существуют три основные проблемы: зимовка, сухость воздуха (вследствие чего происходит опадение листьев, а самое страшное – опадение цвета) и опыление.
Зимой держит яблони в небольших кашпо – 12-20 литровых. У некоторых садоводов яблоньки зимуют в гараже. В зимний период Копыловы держат яблонь в подполье.
При правильном хранении яблони зацветают в марте-начале апреля. Перед тем, как вынести растение на солнце, его нужно адаптировать, иначе 100 % получим ожог. Поэтому первую неделю, после того, как достали кашпо из подполья, держат фруктовые деревья в прохладной комнате, стараясь, чтобы на них не попадал прямой солнечный свет. Опрыскивают, создавая по возможности влажность воздуха.
В Якутске для озеленения разработали дендроплан: архитектурную концепцию представили руководителям округов и пригородов на семинаре-совещании городского штаба по озеленению и благоустройству.
«Проект предполагает комплексное озеленение 20 центральных улиц, 12 общественных пространств и охватывает все городские округа. Сажать цветущие деревья и кустарники предлагает Галина Пинигина, заместитель директора ООО «Калина». Рекомендуемые растения — яблоня сибирская, вишня песчаная, сирень венгерская, черемуха азиатская, боярышник, рябина, шиповник и другие.
Работы по озеленению города проходят в рамках направления «Город без пыли» народной программы «Работаем на успех столицы» Айсена Николаева.
Заключение
Среди плодовых пород, возделываемых в нашей стране, первое место по праву принадлежит яблоне. Ее можно встретить и в самых южных районах, и на далеких окраинах Севера.
В нашей стране яблочный край – это средняя полоса, а некоторые выживают даже на крайнем Севере, где 40- градусный мороз.
Основной проблемой в Якутии при посадке и для выживаемости насаждений является резко-континентальный климат с коротким вегетационным периодом растений в 130 дней. Длинный световой день создает неблагоприятный для растений засушливый микроклимат, а мерзлотные почвы местами непригодны для зеленых насаждений
Результаты опыта доказали, что можно с помощью саженцев получать урожай теплолюбивых культур. В нашем улусе, где количество тёплых дней ограничено, теплолюбивые культуры эффективнее всего выращивать саженцами. Это доказало наше исследование.
В открытом грунте такие культуры, как яблони, дают хороший урожай в условиях сурового климата Якутии.
Яблоня сибирская или ягодная яблоня. Дерево может быть высотой до 12 метров и имеет шарообразную крону. Яблоня очень хорошо переносит зиму в саду (все - таки, сибирская яблоня). Яблоки яблоня дает маленькие, но не очень вкусные. Ранее яблоня из Сибири считалась только декоративным растением для сада.
Я приобрела много полезных знаний и навыков по уходу за растениями.
Проводить исследование мне понравилось, поэтому в следующем году я хочу вырастить другие овощные культуры и создать свой огород. Ведь значение растений довольно велико. Они не только радуют нас своей красотой, своими плодами, но и очищают воздух от пыли и грязи, обогащают кислородом, повышают его влажность.
Список использованной литературы
1.Бритых Л. Садовод делится секретами выращивания яблонь в Якутии. http://ulus.media/2019/01/26/olekminskiy-sadovod-delitsya-sekretami-vyirashhivaniya-yablon-v-yakutii/
Гончарова Л.А., Белых А.М. Яблоня в Сибири. - Новосибирск: ИЦ «Вариант». 1991. - С. 22.
Иванова Н.С., Данилова Н.С.,, Борисова С.З. Декоративные растения Якутии. Атлас-определитель. Москва, Фитон, 2012.
История появления яблонь в России. https://dary-prirody.su/istorija-pojavlenija-jablon-v-rossii-ih-polza-i-vred
Сорта яблонь для Республики Саха (Якутия) https://stroy-podskazka.ru/ogorod/region/respublika-saha-yakutiya/yabloni/
Как правильно вырастить https://plodovie.ru/derevya/yablonya/kak-pravilno-vyrastit-iz-semechka-172/
Размножение и посадка в домашних условиях
https://poferme.com/sad/derevya/yabloni/razmnozh-ya/posad-ya/iz-semyan-v-domashnih-usloviyah.html
Яблоневый сад в краю вечной мерзлоты https://www.1sn.ru/215045.html
12
529
82 694 
