Проверочные тесты для 7 класса

Тест

Материаловедение

Определите, что здесь лишнее?

1. Шерстяные волокна получают от:

а) овец;

б) верблюдов;

в) кенафа.

2. Шерсть, снятая с овец, называется:

а) мохер;

б) руно;

в) сукно.

3.К отрицательным свойствам шелковых тканей относятся:

а) воздухопроницаемость;

б) осыпаемость;

в) растяжимость

4. К положительным свойствам шерстяных тканей относятся:

а) пылеемкость;

б) теплоемкость;

в) усадка.

5. К шерстяным тканям относятся:

а) ковровые;

б) костюмные;

в) постельные.

6. К шелковым тканям относятся:

а) платочные;

б) подкладочные;

в) пальтовые.

7. К первичной обработке шелка относится:

а) обработка коконов;

б) рыхление

в) сматывание нитей.

8. Поверхность шелковых нитей:

а) шероховатая;

б) гладкая;

в) пушистая.

9. К тканям из натуральных волокон относятся:

а) ситец;

б) шерсть;

в) капрон.

Тест по Кулинарии.

1.Отметьте буквой «С» правила санитарии и гигиены, а буквой «Б» - безопасные приемы труда, которые необходимо соблюдать в кабинете кулинарии.

1- руки мойте с мылом

2- проверьте исправность шнура перед включением электроприбора

3- перед началом работы наденьте фартук и косынку

4- включайте и выключайте приборы сухими руками

5- содержите в чистоте рабочие место

Ответ: 1-С, 2-Б, 3-С, 4-Б, 5-С.

1. Очищенный картофель нужно класть в воду, чтобы он не потемнел, но не рекомендуется долго держать его в воде. Почему?

Ответ: в воде из очищенного картофеля вымываются минеральные соли, т. е. ухудшается качество продукта.

Отметьте знаком «+» правильный ответ.

3 Какую крупу перед варкой многократно промывают горячей водой, чтобы каша не горчила?

1- рисовую

2- пшенную

3- гречневую

4- овсяную

5- ячневую

Ответ: 2

Отметьте знаком «+» правильный ответ.

4. Для максимального сохранения в овощах минеральных веществ при тепловой кулинарной обработке их следует

1- варить в воде

2- варить на пару

3- варить в кожуре

4- жарить

5- запекать

Ответ: 2

Отметьте знаком «+» правильный ответ

5. Из приведённого набора пищевых продуктов (рыба, масло растительное, мука пшеничная, лимон, зелень, рис, масло сливочное) можно приготовить

1- рыбу, жаренную во фритюре

2- рыбу отварную с гарниром

3- рыбу жаренную с гарниром

4- салат рыбный

5- рыбу под маринадом

Ответ: 3

7. Эта водоросль, богатая йодом, называется ламинария, а в кулинарии она известна под названием…

Ответ: морская капуста.

Материаловедение

Отметьте знаком «+» все правильные ответы.

1.Сырьем для производства тканей из натуральных волокон служат

1- шерсть животных

2- лен

3 - уголь

4- древесина

5- коконы шелкопряда

Ответ:1, 2, 5.

Отметьте знаком «+» все правильные ответы

2.Деталь ткацкого станка, которая прокладывает уточную нить, называется

1- ремизка

2- бердо

3- челнок

4- батан

5- уток

Ответ:3

Отметьте знаком «+» все правильные ответы

1. К искусственным относятся волокна

1. полиэфирные

2. вискозные

3. льняные

4. шелковые

5. ацетатные

6. полиуретановые

Ответ:2, 5.

1. Установите соответствие.

Вид волокон : Волокна:

1-Растительные волокна а) Шелк

2-Искусственные волокна б) Хлопок

3-Волокна животного происхождения в) Лавсан

4-Синтетические волокна г) Асбест

5-Минеральные волокна д) Ацетат

Ответ: 1-Б, 2-Д, 3-А, 4-В, 5-Г.

Отметьте знаком «+» все правильные ответы

1. Сырьем для производства химических волокон служат

1. шерсть животных

2. нефть

3. уголь

4. коконы шелкопряда

5. древесина

Ответ:2, 3, 5.

Отметьте знаком «+» все правильные ответы

1. Деталь ткацкого станка, которая прибивает к опушке уточную нить, называется

1. ремизка

2. бердо

3. челнок

4. батан

5. навой

Ответ:2.

Отметьте знаком «+» все правильные ответы

1. Количество ремизок в ткацком станке определяется

1. шириной ткани

2. длиной ткани

3. видом переплетения

4. конструкцией ткацкого станка

5. количеством нитей основы

Ответ:3.

Отметьте знаком «+» все правильные ответы

1. Ткани атлас, крепдешин, шифон изготавливают из

1. шелка

2. шерсти

3. капрона

4. льна

5. лавсана

6. лайкры

Ответ:1.