Исследование свойств кока-колы

Задача № 11

Едкость колы

Часто утверждают, что кола настолько едкая, что может использоваться для очистки металлических объектов. Исследуйте это свойство колы.

Coca-Cola  («Кока-кола») —безалкогольный газированный напиток , производимый компанией « The Coca-Cola Company », с разрешения компании изготовляется на предприятиях России.

Состав «Кока-колы»:

• Сахар (10,58%)
• Фосфорная кислота (0,544г/л), pH = 3 (+- 0,3)
• Кофеин (150 мг/л)
• Карамель (0,11%)
• Двуокись углерода (7,5 г/л)
• Экстракт Coca-Cola (0,015%) – пищевой краситель «кармин» (Е120)

Вывод: из представленных веществ для «очистки металлических объектов» подходит только фосфорная кислота (образующаяся при растворении углекислого газа в воде угольная кислота слишком слабая).

Определение среды раствора «Кока-колы» универсальной индикаторной бумагой:

Вывод: среда раствора кислая ( pH =3 +-0,3 ).

Очистка металлической пластины от накипи в чайнике:

Состав накипи: CaCO3 , MgCO3

Ход эксперимента:

• добавим в чайник с накипью «Кока-колы», нагреем его;

Результат:

• CO2 уходит из системы (высокая Т)
• Фосфорная кислота начинает взаимодействовать с солями:

CaCO3 + H3PO4=Ca3(PO4)2 + H2O + CO2

MgCO3 + H3PO4=Mg3(PO4)2 + H2O + CO2

Поскольку фосфаты кальция и магния – осадки, препятствующие доступу фосфорной кислоты к накипи, чайник постоянно встряхиваем для доступа фосфорной кислоты к накипи;

3) Накипь пропитывается красителем «Кока-колы».

Очистка металлической пластины от накипи в чайнике:

Вывод: «Кока-кола» не подходит для очистки металла от накипи.

Очистка металлической поверхности от ржи:

Состав бурой ржи: Fe2O3*nH2O

Ход эксперимента:

Смочим ватный шарик в кока-коле и начнем протирать поверхность металла со ржавчиной;

Ожидаемый результат:

Fe 2 O 3 + 2H 3 PO 4 = 2FePO 4 + 3H 2 O

Fe(OH) 3 + H 3 PO 4 = 2FePO 4 + 3H 2 O

Угольную кислоту не учитываем, т.к. она быстро разлагается на углекислый газ и воду.

Поскольку осадок - фосфат мы убираем, ржа должна сойти.

Очистка металлической поверхности от ржи:

Вывод: с помощью «Кока-кола» удалось частично убрать с металлической поверхности ржавчину. Глубоко «въевшаяся» ржа не убирается.

Очистка металлической поверхности от ржи:

Ход эксперимента:

Оставим в кока-коле на несколько дней (3 дня) ржавую железную пластину,

несколько раз в день будем промывать пластину под струей воды (для удаления возможных продуктов реакции).

Результат:

пластина частично очистилась от ржи только после мягкого механического воздействия на нее ватным тампоном.

При этом такое же воздействии на нее тампоном с водой результата не дает.

Очистка металлической поверхности от ржи:

Выводы: кока-кола может очистить металл от неглубоких признаков коррозии при следующих условиях:

• если убирать образующиеся фосфаты металлов механически;
• продолжительность времени нахождения металла в растворе увеличивает качество очистки металла;
• Натуральный апельсиновый (тем более натуральный лимонный) соки лучше, чем кока-кола чистят металлические объекты

Интересное в ходе опытов:

От удара металлическим предметом на кузове автомобиля остались неглубокие вмятины со ржавчиной, которые не оттирались ни с помощью ватного тампона с содой, ни при более грубом механическом воздействии. Решились протереть колой. Пятна сошли.

До воздействия кока-колой

После воздействия кока-колой

Список литературы

• coca -colarussia.ru
• nsportal.ru
• coca -colarussia.ru
• tubethe.com
• chto-polezno.ru
• lazarev.org