СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Напитки

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.
Горячие и холодные напитки

Список вопросов теста

Вопрос 1

По температуре подачи напитки делят?

Варианты ответов
  • холодные и теплые
  • горячие и теплые
  • охлажденные и теплые
  • холодные и горячие
Вопрос 2

Как называют специалист, который готовит и подаёт кофе?

Варианты ответов
  • су- шеф
  • бариста
  • сомелье
Вопрос 3

Кофе по-восточному готовят и подают?

Варианты ответов
  • кофейнике
  • чайнике
  • турке
Вопрос 4

Как называются побеги, из которых получают чай?

Варианты ответов
  • флеш
  • типсы
  • почки
Вопрос 5

К горячим напиткам не относится:

Варианты ответов
  • какао
  • сок
  • чай
Вопрос 6

К холодным напиткам не относится:

Варианты ответов
  • молоко
  • компот
  • какао
Вопрос 7

К разновидности кофе не бывает:

Варианты ответов
  • молотый
  • в зёрнах
  • гранулированный
  • прессованный
Вопрос 8

Кипяченое молоко подают

Варианты ответов
  • горячим
  • холодным
  • каки горячим ,так и холодным
Вопрос 9

Температура горячих напитков должна быть

Варианты ответов
  • не ниже 75 °С
  • не ниже 50 °С
  • не ниже 80 °С
Вопрос 10

Температура холодных напитков

Варианты ответов
  • не выше 20 °С и не ниже 14°С
  • не ниже 7 °С.
  • нет правильного ответа
  • не выше 14 °С и не ниже 7 °С.
Вопрос 11

Посуда для варки кофе это-

Варианты ответов
  • сотейник
  • турка
  • восточка
Вопрос 12

Чай, кофе, какао следует хранить....

Варианты ответов
  • вдали от пряностей и других продуктов, обладающих специфическими запахами
  • в плотно закрытой таре
  • в сухих помещениях
  • всё перечисленное
Вопрос 13

Кофе-Глясе это-

Варианты ответов
  • кофе с молочной пенкой сверху
  • кофе с шариками мороженого
  • кофе со взбитыми сливками
Сохранить у себя:

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!