СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Домашнее мороженое с малиной

Нажмите, чтобы узнать подробности

Домашнее мороженое с малиной

Готовили когда-нибудь мороженое сами?⠀

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 мл
  • Сливки 33 % — 200 мл
  • Малина — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Желтки — 3 шт.
  • Ванилин (пожеланию) — 10 г ⠀

Приготовление: ⠀

1. Молоко смешиваем со сливками и доводим до кипения. Оставляем на 20 минут.

2. Желтки взбиваем сахаром и ванилином до пышного состояния.

3. Яичную смесь соединяем с молочной смесью и ставим на медленный огонь, варим до 70°C измеряя термометром.

4. Малину блендерим или перетираем через сито.

5. Лопаткой вмешиваем малину в яично-молочную смесь и пробиваем блендером. Выкладываем сливочно-ягодную смесь в форму и ставим в морозилку.

6. Каждый час пробиваем блендером, хотя бы 4 раза.

7. Добавляем в конце кусочки ягоды и можно добавить ещё фисташки.

8. Выкладываем ложкой и посыпаем тертым шоколадом

Приятного аппетита!

22.06.2021 05:26


Рекомендуем курсы ПК и ППК для учителей

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!