СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Грузинский суп из фасоли с овощами и рисом

Нажмите, чтобы узнать подробности

Грузинский суп из фасоли с овощами и рисом

Грузинский суп из фасоли с овощами — очень вкусный, ароматный, немного острый. Даже без мяса суп получается наваристым и сытным за счет фасоли. Уровень остроты варьируется с помощью уменьшения или увеличения количества аджики. Когда суп настоится, станет еще вкуснее, так что готовьте побольше!

Ингредиенты:

  • Белая фасоль — 300 г
  • Круглый рис — 100 г
  • Красный лук — 150 г
  • Морковь — 160 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Кинза — 1 пучок
  • Топленое сливочное масло — 20 г
  • Аджика — по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу — для подачи

Приготовление:

1. Лук, морковь и кинзу помойте под проточной водой. Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления.

2. Лук порежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Мелко порубите чеснок.

3. Отварите до готовности рис — около 30 минут после закипания воды.

4. Фасоль промойте до прозрачности воды. В небольшую кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте фасоль и варите до готовности 1,5-2 часа.

Совет: фасоль лучше замочить в холодной воде на 12 часов или на ночь.

5. На среднем огне разогрейте сковороду, растопите масло. Пережарьте морковь с луком до золотистости. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Продолжайте жарить еще 2-3 минуты, помешивая. Снимите пережарку с огня.

6. К сварившейся фасоли добавьте рис, пережарку и чеснок.

7. Посолите, поперчите, киньте лавровый лист, добавьте аджику и порубленную кинзу. Потомите еще 5 минут. Суп готов!

8. Суп подавайте горячим, украсив его свежей кинзой.

Приятного аппетита!

22.06.2021 05:29


Рекомендуем курсы ПК и ППК для учителей

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!