Пирог из овсяных хлопьев

Если Вам надоела овсяная каша, то можно на завтрак приготовить запеканку или пирог, как хотите, так и назовите. Берем большую миску, вливаем 400 мл. теплого молока, всыпаем 200 г. овсяных хлопьев и оставляем на 20 минут для набухания. В это время в другую миску всыпаем ванильный сахар 2 пакетика, щепотку соли, 1 пакетик разрыхлителя (15 г.), 2 яйца. Все хорошо взбиваем и оставляем. Когда хлопья готовы, вливаем яичную смесь, тщательно размешиваем. Возьмем форму, смажем её растительным маслом, выливаем половину нашей овсяно-яичной смеси, кладем сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, доливаем оставшуюся смесь и сверху кладем любые сухие фрукты, если нет, можно банан. Отправляем в разогретую духовку до готовности, минут на 30-40. Приятного аппетита!