Рецепт" Хачапури".

Состав теста: 5 яиц, 2стакана воды,чуть-чуть соли.

Начинка: 1кг. голландского сыра и 0,5кг брынзы.Все через тёрку.

Максим тесто. Делаем из теста 9 кругляшек(2большие и 7маленьких). В кастрюлю наливает воду и ставим кипятить. Противень смазываемых подсолнечным маслом.Раскатываем большую лепешку и кладём в противень. Остальные 7лепешек варим в воде(недолго),каждую лепешку закрываем слоем сначала голландского сыра, потом брынзы, добавляем чуть-чуть топлёного масла, укладываем все лепешки горкой. Последней большой лепёшкой закрываем горку, края нужно защемить. Смазываемых желтком и в духовку. Есть только в горячем виде.

Приятного аппетита! Попробуйте, не прогадаете.