Вкуснейшее горячее блюдо: фаршированные помидоры

Готовится в духовке. Фаршированные помидоры, с начинкой из риса, куриного фарша и овощей, получаются бесподобными.

Готовится горячее просто и довольно быстро, а результат порадует всех.

Необходимые ингредиенты:

• 8 томатов среднего размера;
• две головки репчатого лука;
• две небольшие морковки;
• 200 грамм отварного риса;
• 300 грамм куриного фарша;
• соль и черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Как приготовить фаршированные помидоры

1. Рис (лучше длинные зерна) промываем в нескольких водах, заливаем холодной водой, добавляем соль. Ставим на плиту и варим его до готовности
2. Две головки репчатого лука нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Не забудьте предварительно овощи очистить и промыть.
3. На плиту ставим сковороду, наливаем небольшое количество растительного масла вы же можете брать любое другое, на ваш вкус), разогреваем его.
4. Сначала обжариваем лук, до полупрозрачности, а затем выкладываем туда же морковь. Жарим все вместе, до готовности.
5. Подготовим помидоры: они должны быть спелыми, но плотными. Отрезаем верхушку со стороны плодоножки, ложкой вынимаем мякоть.
6. Мякоть нам будет нужна, поэтому измельчаем ее ножом.
7. Нарезанные помидоры выкладываем в сковороду с овощами, продолжаем обжаривать, пока не испарится влага.
8. После того, как овощи немного остынут, отправляем их в миску, добавляем куриный фарш, отварной рис.
9. Добавляем любимые специи и соль, все хорошо перемешиваем.
10. Заполняем полученной начинкой помидоры, отправляем их в глубокую форму для запекания.
11. Вливаем туда же немного воды, ставим в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов, на 45 минут (примерно). Я форму накрывала фольгой.

Фаршированные помидоры – это простое, сытное горячее блюдо для всей семьи. Кстати, можно поэкспериментировать: посыпать помидоры сыром, добавить форму сметану или сливки – все по вашему желанию. Перед подачей на стол посыпаем томаты зеленью: аромат стоит бесподобный.

Приятного всем аппетита.