Презентация по теме "Грибы. Общее строение. Грибы и профессии". Биология 7 класс

Грибы

• Грибы – это отдельное царство организмов, насчитывающее свыше 100 тысяч видов, различных по образу жизни, строению и внешнему виду.

• Они выделены в отдельное царство эукариот.

Микология

• Наука о грибах

Сходства и различия грибов с растениями и животными:

Признаки растений:

• Неподвижность Неограниченный рост Всасывание, а не заглатывание пищи
• Неподвижность
• Неограниченный рост
• Всасывание, а не заглатывание пищи

Признаки животных:

• Углевод хитин в оболочке клеток Запасной продукт гликоген Продукт обмена веществ - мочевина
• Углевод хитин в оболочке клеток
• Запасной продукт гликоген
• Продукт обмена веществ - мочевина

Черты сравнения

Грибы

Тип питания

Растения

Запасной продукт

Животные

Способ питания

Рост

Черты сравнения

Тип питания

Грибы

Растения

гетеротрофы

Запасной продукт

Способ питания

Животные

автотрофы

гликоген

Рост

всасывание

крахмал

гетеротрофы

гликоген

всасывание

неограниченный

заглатывание

неограниченный

ограниченный

Строение шляпочного гриба

Грибница или мицелий состоит из тонких ветвящихся нитевидных трубочек - гиф

Строение клетки гриба:

Размножение грибов:

Бесполое

Половое

спорами

вегетативное

слияние

специализированных

клеток

частями

мицелия

почкование

Микориза Тесная связь между корнями растений и грибницей некоторых грибов (симбиоз).

Питание грибов:

Виды грибов:

Одноклеточные

Мукор

Многоклеточные

Дрожжи

Шляпочные

Трутовики

Пеницилл

Профессии

Специалист по грибам называется микологом . Сам по себе термин «микология» дословно с древнегреческого языка переводится как гриб. Это один из разделов биологии, поэтому освоить эту профессию можно на биологических факультетах различных университетов. Миколог изучает не только грибы, которые можно встретить в лесу или на приусадебном участке, а все существующие в природе грибы, включая те, которые живут и поражают ткани живых организмов, гетерофильные существа, и все известные грибоподобные. Объектами исследования современных микологов являются 2 огромных царства живых организмов, а это сотни видов и наименований различных грибов. Помимо морфологического изучения этих существ, изучается также влияние и вред определенных грибов на разные живые организмы. А также возможность использовать их в медицинских, промышленных и других целях.

Профессии

Большую роль в пищевой промышленности имеют дрожжи (группа грибов отдела Аскомикота), вызывающие процесс брожения. Данное свойство грибов нашло применение в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, вина, пива.

Данными видами производства занимается техник-технолог пищевых продуктов.

Шляпочные съедобные грибы (группа грибов отдела Базидиомикота), традиционно употребляют в пищу . С этим связана профессия - повар .

Рециклизация  – утилизация мусора. В мире ежегодно образуется огромное количество бытового мусора и отходов сельского и лесного хозяйства. Древесина и солома, а также бумажные отходы - составляют почти половину мусора. Использование грибов в сочетании с другими микроорганизмами (разведение на древесных отходах съедобных грибов и кормовых дрожжей) ведёт к утилизации мусора . Данную проблему удалось решить экологам - специалист в области биологических систем и охраны окружающей среды.

Фитопатолог — специалист сельского хозяйства, изучающий развитие, размножение фитопатогенов на растениях, применяющий методы защиты от поражения.

Многие грибы образуют биологически активные вещества, ферменты, органические кислоты. Их используют в микробиологической промышленности для производства лимонной и других органических кислот, а также ферментов и витаминов. Этим занимаются микробиологи и биотехнологи .

Грибы спорынью (отдел Аскомикота, или Сумчатые грибы), чагу (отдел Базидиомикота), пеницилл (группа Несовершенные гирибы) используют в качестве сырья для получения лекарственных препаратов. Этим занимаются провизоры (фармацевты) -

Микоз, или грибковое поражение, вызываемое паразитическими грибами(группа Несовершенные грибы) , и поражающее, прежде всего, наружные покровы стопы и ногтей ног.  Микоз относится к тем заболеваниям, которые достаточно тяжело вылечить полностью, поэтому лечением грибкового поражения стопы должен заниматься только врач. Обычно всеми заболеваниями кожи занимается дерматолог . Он лечит, в том числе, и различные грибковые поражения.  Для лечения достаточно тяжелых или хронических форм грибковых поражений существует узкая специализация врача дерматолога – это миколог .

Есть грибы(группа Несовершенные грибы) , которые служат причиной болезней домашних животных, нанося вред животноводству. Пример такого грибкового заболевания – стригущийся лишай. Вылечить от этого заболевания поможет ветеринар .

Домашнее задание

• С. 32 – 36 учебник
• Написать сообщение о понравившейся профессии
• Составить таблицу

• Заполнить таблицу

Положительная роль грибов

Отрицательная роль грибов

Особенности строения

Клетки имеют поры

Определённая функция

Гифы объединяются в пучки и образуют крупные тяжи длиной в несколько метров

Плотные переплетения гиф образуют утолщения

Грибница (мицелий) обладает огромной площадью поверхности