Практическая работа по теме "Приготовление бутербродов и горячих напитков"

Практическая работа № _1_

«Приготовление бутербродов и горячих напитков»

Класс «___» __________________________________________________________

1.Посоветуйтесь с бригадой, какие бутерброды и горячий напиток вы будете готовить!

Ответ запишите:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Запишите рецепт и рассчитайте норму продуктов:

Рецепт: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Норма продуктов:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Запишите необходимые инструменты и приспособления:

Инструменты:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Приспособления:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Напишите последовательность приготовления:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Продегустируйте блюда :

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Оцените вкусовые качества приготовленных бутербродов и напитков:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________