Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение –
средняя общеобразовательная школа №1 имени Г.В. Алисова (ул. Народная,2)
Проект по окружающему миру: «Лекарственные растения Дона»
Подготовили ученики 2 класса «Д»
Руководитель Тараненко Н.А.
2017 год
Оглавление
Введение………………………………………………………………………………..…..…..с.3
Часть 1 Донские степи – таинственный мир трав……………………..……..…………..….с.5
1.1 Донник лекарственный…………………………………………………………………....с.5
1.2 Душица обыкновенная……………………………………………………………………с.6
1.3 Зверобой……………………………………………………………………………………с.7
1.4 Клевер луговой…………………………………………………………………….………с.8
1.5 Крапива………………………………………………………………………….………….с.8
1.6 Лопух большой (репей)……………………………………………………….…………...с.9
1.7 Мать-и-мачеха……………………………………………………………………..……….с.9
1.8 Пастушья сумка……………………………………………………………………….…..с.10
1.9 Тысячелистник……………………………………………………………………..…..…с.10
1.10 Цикорий………………………………………………………………………..…….…..с.11
Заключение…………………………………………………………………………………...с.13
Список использованной литературы………………………………………………..…..…..с.16
Приложение…………………………………………………………………………………с.17
«Какая ширь! Раздолье! Ни холмов, ни леса. Куда ни глянь, до самого края неба простирается гладкая равнина. И кажется: нет ей конца, нет предела! Иди в любую сторону: да что иди! Скачи верхом, мчись на автомобиле, на самолете и все будут приподниматься перед тобой края высокого неба, открывая все новые и новые просторы. А сколько цветов! И какие разнообразные: и алые гвоздики, и лиловые метелки шалфея, и золотые подмаренники, и много-много других».
К. Меркульева
Введение
Территория Ростовской области расположена в степной природной зоне. Степь представляет собой совокупность растительных сообществ засухоустойчивых и морозоустойчивых многолетних травянистых растений, среди которых первостепенная роль принадлежит дерновинным злакам. Растительный мир донской степи насчитывает более 2000 видов сосудистых растений, 148 видов мохообразных, 192 - лишайников.
Еще в сравнительно недалеком прошлом на больших пространствах нынешней Ростовской области простирались необозримые участки степной растительности. Это было то уже упоминавшийся Дикое поле, куда устремлялись свободолюбивые русские люди, уходившие от крепостного гнета и поселявшиеся на новых, еще не обжитых просторах. И основой этих просторов была «степь, да степь кругом…» Постепенно просторы обживались, степь отступала перед человеком, в первую очередь, конечно, распахивались наиболее удобные пространства на ровных речных водоразделах.
Ростовской области принадлежит обширная территория, покрытая преимущественно степями. Область имеет пресные водоемы и выход к морю. Большая часть территорий занята под сельское хозяйство, однако в некоторых местах можно встретить нетронутую природу. Флора и фауна здесь отличаются разнообразием и представлены множеством видов. Государство стремится сохранить здешнюю естественную природу, создавая природоохранные зоны и улучшая экологическую ситуацию в области.
Цели нашего проекта:
создание условий для ознакомления детей с миром целебных растений,
сформировать представления о роли растений в оздоровлении и сохранении здоровья человека.
Задачи проекта:
Обобщить знания о лекарственных растениях нашей местности;
Выяснить значение лекарственных растений для человека; способы использования их лечебных свойств в целях укрепления здоровья;
Воспитывать бережное отношение к растениям-целителям.
Основополагающий вопрос – Какие лекарственные растения произрастают в нашем крае?
Проблемный вопрос - Что такое лекарственное растение? Каково значение лекарственных растений для человека? Основные способы применения сырья лекарственных растений.
Гипотеза: Ученики, узнав, как могут обыкновенные растения ближайшего окружения помочь здоровью человека, будут бережнее к ним относиться.
Актуальность исследования: Исцеление лекарственными растениями - это, пожалуй, один из самых старых методов лечения. Еще наши прабабушки задолго до появления и развития медицины заваривали отвары и делали настои ото всех заболеваний, первые знахари использовали целебные силы трав в своих микстурах.
Методы исследования: наблюдение, изучение СМИ, литературы.
Часть 1. Донские степи – таинственный мир трав.
Донские степи – это, прежде всего таинственный мир трав. Как известно каждая травинка это уникальный целебный волшебник, только нужно знать нужное заклинание. Наверняка и вам хотелось бы скушать волшебный листик или выпить чудодейственный отвар от всех хворей и напастей, однако лишь настоящий травник может разобраться во всех нюансах этого древнего искусства. Народная медицина издавна используется с древнейших времен по наши дни человечеством.
Исцеление лекарственными растениями - это, пожалуй, один из самых старых методов лечения. Еще наши прабабушки задолго до появления и развития медицины заваривали отвары и делали настои ото всех заболеваний, первые знахари использовали целебные силы трав в своих микстурах. С печалью можно отметить, что в наш век кибернетических технологий и сумасшедших изобретений мы все реже обращаемся за помощью к матушке-природе, полагаясь на таблетки и микстуры, созданные в лабораториях.
Лечение травами издавна применялось на Руси, и следует заметить, достаточно успешно. Лечебные травы, естественно, не могут стать панацеей от всех болезней, но их целебные свойства трудно недооценить свойствами, о которых мы и расскажем вам. Не стоит, однако, забывать, что траволечение тоже лекарство, и относиться к нему нужно осторожно. Фитотерапия – очень сильное и при правильном применении безвредное средство, при серьезном подходе к этому вопросу, может стать первой ступенью на пути к здоровому образу жизни. Растения обладают огромной целебной силой, которой они могут поделиться с человеком. С ранней весны и до поздней осени можно запастись огромным количеством жутко полезных для здоровья растений. Предлагаем ознакомиться с лечебными травами, растущими на Донских просторах.
1.1 Донник лекарственный.
До́нник лекарственный (Melilotusofficinalis) - травянистое двухлетнее растение, рода Донник семейства Бобовые (Fabaceae), подсемейства Мотыльковые.
У донника лекарственного много интересных народных названий: трилистник донный, донная трава, донец, дикий хмель, медовый клевер, варгун, дикая гречиха, заячий холодок, буркунец, жёлтый буркун, крестовник, мольная трава, конюшина, липка, дикий хмель..
Целебные свойства донника известны с давних времён. В лечебных целях его использовали и неоднократно упоминали в своих трудах, древнеримские врачи - Диоскрид и Гален, персидский врач Авиценна. А в средние века донник широко применял Парацельс.
Растение обладает противовоспалительными, отхаркивающими, антикоагулирующими, гипотензивными, фибринолитическими, антисептическими, мягчительными, потогонными, успокаивающими, ветрогонными, ранозаживляющими, противосудорожными, болеутоляющими свойствами.
Благодаря кумарину, донник лекарственный повышает систолическое артериальное давление, хорошо снимает судороги, увеличивает минутный объем сердца и количество лейкоцитов в крови, что может помочь больным лучевой болезнью. Улучшает кровообращение органов брюшной полости, а также мозговое, периферическое и коронарное кровоснабжение.
Настой или отвар применяются:
- при заболеваниях органов дыхания, хроническом бронхите, кашле, острых респираторных заболеваниях;
- при гипертонической болезни, атеросклерозе;
- при болях в почках и мочевом пузыре;
- при бессоннице, мигрени, повышенной возбудимости, неврастении, при сердечных и головных болях;
- при болезнях почек, печени;
- при цистите, воспалительных заболеваниях женских половых органов, болезненных менструациях, климаксе;
- при метеоризме, запорах;
- при зобе, дистонии, подагре, подагрических и ревматоидных артритов.
Наружно используется мазь или настой (в виде ванн, компрессов, обмывания, примочек). Применяется:
- при фурункулах, язвах, абсцессах, карбункулах, нарывах, гнойных ранах, суставном ревматизме и злокачественных опухолях;
- при радикулите, маститах, ревматизме, воспалениях суставов, растяжениях и ушибах.
1.2 Душица обыкновенная
Семейство яснотковые (губоцветные) — LAMIACEAE
Народные названия: костоломная трава, лесная мята, блошничник, клоповная трава, матерка, материнка.
Несмотря на то что душица встречается часто в наших лесах, при сборе не следует вырывать ее с корнем — это подрывает сырьевую базу. Верхнюю часть срезают ножницами или ножом в момент полного цветения, оставляя 30 % растений для обсеменения. Целесообразно ее посадить на своих приусадебных участках.
Эту траву обычно используют для заварки чая. Чай получается красивый и ароматный. Он обладает успокаивающим, мочегонным, противовоспалительным, отхаркивающим действием.
Листья используют как пряность для приготовления мясных блюд, компотов, кваса. Для кваса берут 2—3 веточки душицы, измельчают или кладут целиком на литр кваса для настаивания. Кладут душицу в бочки для засолки огурцов, капусты, помидоров — это придает аромат и помогает лучшему хранению.
Используется в качестве успокаивающего средства при возбуждении центральной нервной системы, при бессоннице. Трава душицы применяется также при ревматизме, параличах, эпилепсии, простудных заболеваниях в качестве отхаркивающего, потогонного и мочегонного средства; при острых и хронических бронхитах, при атонических и спастических состояниях желудочно-кишечного тракта.
Это растение разрешено к применению в качестве отхаркивающего (хронический бронхит) и успокаивающего перистальтику кишечника средства в виде настоя, внутрь по столовой ложке 3 раза в день. Наружно траву душицы используют для ароматических ванн.
В медицине применяют траву (стебли, листья, цветки). Заготавливают траву в июне-августе. Душица содержит эфирное масло, дубильное вещество, аскорбиновую кислоту.
Душица возбуждает аппетит, стимулирует деятельность кишечника, улучшает пищеварение, уничтожает спазмы желудка и кишечника, снимает тошноту, рвоту и головную боль, усиливает менструальные кровотечения, обладает потогонным, мочегонным, желчегонным, отхаркивающим, обезболивающим, успокаивающим, противосудорожным, антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.
Настой душицы принимают при простуде, кашле, удушье, туберкулезе легких, болезнях желудка и кишечника, при задержке месячных, при бессоннице, при плохом настроении, недостатке желудочного сока, атонии желудка, действует успокаивающе при половом перевозбуждении. Наружно настой душицы в виде ванн, обмываний, примочек и компрессов применяют при рахите, золотухе, зудящих сыпях, нарывах, фурункулах. Настой нельзя применять при беременности.
Порошок из душицы нюхают при насморке и головной боли. При головной боли моют голову теплым настоем душицы.
Эфирное масло душицы применяют при зубной боли (на зуб кладут ватку смоченную маслом).
Применяют как глистогонное, при пониженной секреции желудочного сока, при атонии, запорах, ревматических болях, нарушении обмена веществ, заболевании горла, астме, гипертонии, эпилепсии, судорогах, метеоризме, заболевании печени, желчного пузыря, при болезненных менструациях, при шуме в ушах, коклюше.
1.3 Зверобой
Зверобой продырявленный или зверобой обыкновенный — травянистое растение семейства Зверобойных (лат. Hypericaceae)..
Народные названия — заячья кровь, зверобой дырявый, зверобой жёлтый, зверобойник, красная травица, кровавец, кровца, хворобой, зелье светоянское.
Лечебные свойства зверобоя человек заметил еще в стародавние времена. Считается, что более понятное русскому человеку слово «зверобой» берет свое начало от казахского «джеробой» — «целитель ран».
Трава зверобоя обладает выраженным бактерицидным действием.
Как в народной, так и научной медицине препараты из травы зверобоя употребляются как вяжущие, противовоспалительные и антисептические средства, способствующие быстрой регенерации поврежденных тканей.
Препараты зверобоя (настои, отвары) принимают внутрь при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Используются для полоскания при стоматитах, воспалениях во рту и в горле, а также для смазывания десен при воспалении.
Широко применяются препараты зверобоя наружно, особенно при обширных и глубоких ожогах (I и II степени), для обработки ран и других всевозможных повреждений кожи: при фурункулах, нарывах, язвах, маститах, при воспалениях слизистой носа.
Не так давно ученые-медики открыли еще одно свойство зверобоя. В результате клинических испытаний было установлено антидепресантное воздействие концентрата зверобоя, его позитивное влияние на нервную систему.
1.4 Клевер луговой
Клевер – многолетнее растение семейства Бобовых с ветвистым корнем.
Настойки повышают иммунитет и приводят в норму обменные процессы в организме. Препараты из клевера понижают уровень вредного холестерина, что дополнительно является хорошей профилактикой атеросклероза.
Для женщин – незаменимый помощник в гинекологии: нерегулярные месячные, воспаление придатков, предменструальный синдром (ПМС). Используется для лечения заболеваний, передающихся половым путем (ЗПП). При менопаузе устраняет приливы, чувствительность и боли в груди.
Красный клевер за счет изофлавоноидов укрепляет стенки сосудов и капилляров, повышает эластичность крупных артерий. Помогает при стенокардии. Растительные настойки восстанавливают потенцию у мужчин. Припарки из листьев, настои и инфузы (на основе растительных масел) помогают при лечении гнойных ран и хронических кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз, лечат ожоги. Для улучшения общего самочувствия организма и восстановления сил рекомендуется делать ванну с трилистником. Для прекращения кашля траву добавляют в чай и пьют несколько раз в сутки. Целебен при астме, бронхите и коклюше.
Луговой красный клевер применяется как вяжущее средство при проблемах с желудком и кишечником. Свежий сок подходит для лечения аллергии. Для профилактики болезней ротовой полости, горла, легких применяют настойки. Своими обезболивающими свойствами растение обязано противовоспалительным соединениям в своем составе, таким как эвгенол, мирицетин и салициловая кислота.
1.5 Крапива
Чтобы понять, чем полезна крапива, необходимо рассмотреть ее химический состав. Так, в 100 граммах крапивы содержится 3,7 г белков, 0,5 г жиров, 5,4 г углеводов, 3,1 г клетчатки. А также витамины: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H, B4. Кроме того, в ней в большом количестве имеются калий, магний, натрий, кальций, фосфор, хлор, медь, железо, цинк и селен.
Полезные свойства крапивы заключаются в том, что она обладает противовоспалительным эффектом, повышает свертываемость крови, устраняет темные круги под глазами, оказывает лечебное воздействие при заболеваниях печени, мочевого пузыря.
Имеет крапива полезные свойства и для больных туберкулезом, атеросклерозом и самыми разными хроническими заболеваниями (растение стимулирует углеводный и белковый обмен при невысокой сопротивляемости организма). Если вам нужно срочно остановить кровотечение, помогут лечебные свойства крапивы: растение обладает бактерицидным и кровоостанавливающим действием, поэтому ее можно смело прикладывать к ранам, язвам и гнойникам.
Благодаря этим же свойствам хорошо помогает крапива при месячных, особенно если они обильные и болезненные – растение уменьшает потери крови, нормализует менструальный цикл, оказывает мощный противовоспалительный эффект.
1.6 Лопух большой (репей)
Корни растения содержат эфирное масло, почти 45% полисахарида инулина, смолы, дубильные вещества, слизь, протеин, минеральные соли, горькие и жирные вещества, а также значительное количество витамина С. Листья уникальны эфирными маслами, дубильными субстанциями, слизью и аскорбиновой кислотой. Плоды содержат достаточно много жиров (20%).
Корень лопуха очень часто применяют в народной медицине, так как он отличается уникальными целебными свойствами: мочегонными, желчегонными, потогонными, способен утолить болевые ощущения. Помогает поджелудочной железе вырабатывать ферменты, обладает легкими слабительными способностями, благоприятно воздействует на состояние кожи. Отличается антимикробными, дезинфицирующими и антисептическими возможностями. Стоит отметить, что применение в народной медицине корней и листьев лопуха для лечения также помогает избавиться от аллергических симптомов и зуда.
Отвар и настой корней известны своим сильным мочегонным и потогонным действием. Лопух применяется при диабете, подагре, почечнокаменной болезни и ревматизме, болезненности в суставах, для избавления от гнойных застарелых ран, опухолей, используется часто как средство, способное улучшить обмен веществ, при каменной болезни почек и мочевого пузыря, при заболеваниях желудка, для укрепления волос.
1.7 Мать-и-мачеха
Издавна мать-и-мачеха ценилась, как средство для лечения бронхо-легочных заболеваний, о чем красноречиво говорит латинское название "tussilago", что в переводе означает "устраняющий кашель". И по сей день лечение заболеваний дыхательной системы — приоритетное направление использования препаратов, изготовляемых с использованием мать-и-мачехи.
Водные вытяжки мать-и-мачехи обладают мягчительным и отхаркивающим свойствами, усиливают потоотделение, а также губительны для многих патогенных микроорганизмов. Применение мать-и-мачехи не ограничивается лечением бронхитов и пневмонии — она часто входит как один из ингредиентов при составлении многокомпонентных сборов, использующихся при туберкулезе, абсцессах легких, эмфиземе и силикозе (профессиональное заболевание, связанное с длительным вдыханием кремнийсодержащей пыли).
Клинические исследования влияния водных вытяжек мать-и-мачехи показали, что их использование часто приводит к повышению тонуса бронхов, поэтому в состав препаратов целесообразно вводить компоненты, обладающие спазмолитическими свойствами (подорожник, ромашку, багульник и пр.), с целью компенсации при склонности к спазмам бронхов.
Народная медицина активно использует мать-и-мачеху, и не только для лечения заболеваний дыхательных путей — ее препараты применяются при гастритах и воспалительных процессах на слизистой кишечника. Наружно ее назначают в случае лечения гнойных ран, опухолей, некоторых кожных заболеваниях.
1.8 Пастушья сумка
Кровоостанавливающий эффект используется при кровотечениях в гинекологии, при легочных, кишечных и почечных кровотечениях. Сейчас сумочник пастуший встречается практически во всех официальных кровоостанавливающих сборах, продающихся в аптечной сети, под названием Bursae pastoris herba.
Наличие в зеленых частях растения витаминов A, С и В2 (рибофлавина), микро- и макроэлементов, калия, кумаринов, фитонцидов, растительных масел, флавоноидов, смол и кровоостанавливающих пептидов позволяет широко использовать полезные качества пастушьей сумки. Противовоспалительные и мочегонные свойства актуальны в терапии мочевыводящих путей и почек (цистит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь), в том числе – заболеваний, сопровождающихся кровотечениями. Очищая кровь от токсических веществ, трава облегчает самочувствие больных на фоне приема онкологических препаратов. В гинекологии используется кровоостанавливающий эффект при маточных кровотечениях и атонии матки. Эффективно пастушья сумка проявляет лечебные свойства при лечении заболеваний желудка и кишечника – нормализует перистальтику и стул, ускоряет заживление язвы, эрозии и снимает воспалительные процессы слизистой. В пожилом возрасте оказывает благотворное действие на сердце и сосуды.
При длительном приеме чая с этой травой укрепляется сердечная мышца, стабилизируется артериальное давление. Мягкий седативный эффект растения снимает стрессы и депрессию, улучшает сон. Наружное применение в виде примочек уменьшает воспаление, отечность и кровоточивость ранок на коже и слизистых оболочках. Лечебное действие растения проявляется при заболеваниях легких, ревматизме, нарушении обмена веществ. В гинекологии – при сбоях менструального цикла и в климактерический период с приливами и кровотечениями.
1.9 Тысячелистник
Тысячелистник ценится своими полезными свойствами и часто используется народными целителями. Трава содержит большое количество дубильных веществ, называемых таннидами, которые обладают бактерицидным, противовоспалительным и вяжущим воздействием. С их помощью можно успокоить и тонизировать раздраженную кожу.
Листья и цветы тысячелистника применяют в разных целях, так как у них разные свойства. Его соцветия лишены кровоостанавливающей способности, но обладают спазмолитическим действием. Часто тысячелистник применяется не самостоятельно, но входит в состав травяных сборов.
Настой принимают при наличии кровотечений, гастритов и язв (пониженная кислотность), диатезов, расстройства пищеварения, недержания мочи, неврастении. Наружно им промывают кровоточащие раны, порезы, язвы. Рекомендуется полоскать рот настоем тысячелистника, если беспокоит кровоточивость десен. При воспалившемся геморрое из него делают клизмы.
Отвар растения используется для борьбы с туберкулезом, анемией, болезнями печени и почек. Свежий сок тысячелистника хорошо заживляет даже старые язвы и гноящиеся раны. В смеси с медом он восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит. Вытяжка травы с оливковым маслом эффективна при фурункулезе, кожных болезнях, абсцессах.
Измельченный до состояния порошка тысячелистник в смеси с таким же крапивным порошком засыпают на раневую поверхность глубоких проколов и порезов. Смешав порошок со сливочным маслом, получают мазь. Ее используют так же, как сок и вытяжку.
Если появилась экзема, чесотка или чешуйчатый лишай можно принимать ванны с тысячелистником. Они также актуальны для женщин с нарушенным менструальным циклом. Молодые, слегка растертые листья следует вкладывать в ноздри при носовых кровотечениях.
1.10 Цикорий
Листья цикория добавляют в салаты, они богаты витамином C, но в большом количестве их употреблять не стоит, так как они могут вызвать аллергию. Вся польза цикория, в основном, заключается в его целебном корне.
Большой популярностью цикорий пользуется из-за того, что из него готовят напиток, напоминающий по вкусу кофе. Готовят кофе из цикория следующим образом: 100–200 г сухого корня растения поджаривают до светло-коричневого цвета. Затем размельчают в кофемолке, 1-2 чайных ложки молотого корня цикория заваривают стаканом кипятка.
Людям, которым нельзя пить натуральный кофе из-за высокого давления, цикорное кофе отлично заменит его и придаст такую же бодрость и хорошее самочувствие. Для тех, кто привык к растворимому кофе, производители приготовили подарок – растворимый цикорий, в котором сохранены все витамины и полезные вещества лекарственного растения. Тем же, у кого пониженное давление, следует от цикория отказаться.
Цикорий хорошо пить с молоком, он помогает его усваивать, также можно готовить приятные холодные напитки из корня растения с добавлением меда, лимона, яблочного сока. Кроме того, цикорий добавляют в разные блюда и кондитерские изделия.
Лечебные свойства цикория оказывают противовоспалительное, жаропонижающее, успокаивающее, мочегонное, желчегонное и снотворное действие. Утром чашка цикорного кофе или чая придает бодрость, а вечером лечит бессонницу у пожилых людей.
Инулин, находящийся в составе цикория, является полисахаридом, который используют как заменитель крахмала и сахара, поэтому цикорий может входить в рацион больных, страдающих сахарным диабетом. Калий нормализует состояние сердечной мышцы и всего организма, витамины группы B оказывают положительное воздействие на нервную систему, железо – на кроветворную систему.
Цикорий используют как сосудорасширяющее средство при атеросклерозе, тахикардии, аритмии. Цикорий используют для лечения и профилактики гастрита, заболеваний почек, селезенки, печени, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Существует много народных рецептов, которые помогают избавиться от недугов.
Заключение
В растениях содержатся созданные самой природой активные целебные биологические комплексы и лекарства. Мы не можем себе представить, сколько полезного для нашего организма содержится в лечебных травах: зверобое, шалфее, боярышнике, календуле, ромашке и многих других. Регулярно применяя настои трав можно забыть о проблемах с желудком, улучшить работу сердца, вывести из организма шлаки. Поэтому особое внимание надо обратить на целесообразность лечения хронических заболеваний именно с помощью природных средств, а не синтезированными антибиотиками, которые одно лечат, а другое калечат. Даже при длительном использовании целебные травы не принесут вреда больному. Систематическое применение лекарственных трав и растений очистит организм от шлаков.
Плохая экология, загрязненная атмосфера, большие нагрузки, переутомление, применение антибиотиков, употребление алкоголя и никотина - все это ведет к снижению иммунитета и появлению хронических заболеваний. Наиболее эффективное очищение организма можно провести только натуральными растительными средствами, по эффективности намного превосходящими таблетки. Однако, при этом необходимо помнить, что лекарственные травы действуют не "вдруг". Растения обладают накопительным эффектом, которые проявляется при грамотном систематическом применении. Поэтому будьте терпеливы, внимательны и последовательны в применении растительных средств.
Среди многообразной растительности лугов и лесов встречаются и ядовитые растения. Иногда сборщики оказываются в тупике. Многие знают, что есть очень ядовитые растения, и опасаются, чтобы нечаянно не собрать их. Действительно, в наших местах растут и болиголов пятнистый (крапчатый) и вех ядовитый — цикута, стяжавшие себе недобрую славу. Соком одного из этих растений (точно неизвестно) был казнен — отравлен - древнегреческий философ Сократ.
Лето — время сбора большинства лекарственных растений. Не забудьте об этом, предаваясь радостям дачного отдыха, ведь заготавливать лекарственное сырье не менее важно, чем выращивать на грядках помидоры и огурцы.
Помните, что вы идете в храм Природы, в его Зеленую аптеку, чтобы поправить свое здоровье или здоровье близкого вам человека. А для этого необходимо точно знать, какие травы вам нужны. Срезать растение «на всякий случай» или «авось пригодится» не следует. Собирайте только то, что вам понадобится.
Лекарственные растения принесут пользу, если их собрать вовремя и в хорошем месте, правильно высушить и сохранить. Собирать нужно только те лекарственные растения, которые растут на чистой, благодатной почве вдали от свалок, промышленных предприятий, автомобильных и железных дорог и желательно километров за 30 от большого города. Да и соседства с обрабатываемыми химикатами полями лучше избегать. Растения интенсивно накапливают в себе ядовитые вещества, имеющиеся в почве, атмосфере или воде.
Разные части растений нужно собирать в «свое» время. Надземную (цветки, листья, траву) — в начале цветения, плоды и ягоды — по мере их созревания, корни — обычно по осени, а кору с деревьев и кустарников — весной, в период усиленного движения сока.
У многих растений есть похожие, но токсичные двойники, поэтому очень важно собирать только те травы, которые вы точно знаете «в лицо».
Не стоит идти на сбор трав в дождь или туман — на улице обязательно должно быть ясно и сухо.
Лекарственные растения лучше всего собирать с 8 до 9 часов утра или ближе к вечеру, с 16 до 17 часов.
Иногда полезно собирать ночью, в полнолуние, когда наибольшее количество лечебных веществ находится в надземных частях растений (цветках, листьях, траве) или в новолуние, когда, наоборот, вся целебная сила растения сосредоточена в подземных частях(корнях, клубнях,корневищах).
Объясняется это тем, что в период полной Луны травы поглощают больше влаги, которая, продвигаясь к верхушке растения, несет с собой и полезные вещества. А в новолуние потребление влаги снижается, и все полезные вещества устремляются в корни.
Некоторые лекарственные растения, например, ландыш, полынь горькая, содержат ядовитые вещества, поэтому при их сборе надо соблюдать технику безопасности — ни в коем случае нельзя дотрагиваться руками до глаз, а по окончании сбора тщательно отряхнуть одежду и вымыть руки с мылом.
Не следует также складывать собранные травы в полиэтиленовые пакеты. Сорванные растения быстро задыхаются, зато в берестяном коробе или плетеной корзине чувствуют себя превосходно.
Сушить лекарственные растения не так просто, как может показаться на первый взгляд. Например, сушка в сыром или плохо проветриваемом помещении, также, как запоздалый или преждевременный сбор растений, может испортить лекарственное сырье и оказаться лишь напрасной тратой времени, сил и труда.
Есть несколько способов сушки лекарственных растений: в тени, на солнце и с искусственным подогревом.
Сушка в тени необходима для трав, листьев и цветков. При этом способе растения сушат на открытом воздухе, под навесом, чтобы ультрафиолетовые лучи не разрушали полезные вещества. Сырье можно сушить также на марлевых гамаках, подвешивая их на чердаке.
Сушка на солнце применяется для корней и корневищ, содержащих дубильные вещества и алкалоиды, а также для сочных плодов.
Сушка с искусственным подогревом оптимальна для всех видов растительного сырья, но при разной температуре для каждого вида. Для этого способа используют русские печи или духовки.
Травы, листья, цветки, корни и корневища сушат при температуре 50-60 град., плоды, ягоды и семена — при 70-90 град., а вот травы и. плоды, богатые эфирными маслами (зверобой, мята перечная, чабрец) сушат медленно, при температуре не выше 30 град., разложив толстым слоем или связав в пучки.
Для хранения высушенных трав ни полиэтиленовые пакеты, ни тканевые мешочки не годятся: в них растения отсыревают и портятся. Зато стеклянные банки, картонные коробки или бумажные пакеты подойдут идеально. Тару с заготовленными травами нужно держать в хорошо проветриваемом сухом помещении, подальше от батарей центрального отопления.
При правильном хранении цветки, травы и листья сохраняют свои целебные свойства в течение года, корневища и корни — до трех лет.
Все эти удивительные растения окружают нас в донских степях. Нам нужно очень бережно относиться к ним, учиться правильно использовать свойства этих растений и быть благодарным нашей природе за её щедрые дары.
Список использованной литературы
Введение в фитотерапию. Барнаулов О.Д «Просвещение», 2004
Зеленые сказки. Т.А.Шорыгина Москва Прометей Книголюб 2003
Зеленая тропинка. А.А. Плешаков Москва «Просвещение» 2002
Игровые экологические занятия с детьми. Л. П. Молодова Минск «Асар» 2001
Лекарственные растения и их приминение. Середин Р.М. Москва, 2007
Методическое пособие к программе «Зеленая тропинка» Москва «Просвещение» 2001.
Учим детей наблюдать и рассказывать. Н.В. Елкина, О.В. Мариничева. Популярное пособие для родителей и педагогов. Ярославль. «Академия развития» 1997.
Цветы. Какие они? Т.А.Шорыгина. Серия «путешествие в мир природы. Развитие речи». Москва 2002
Экологические занятия с детьми 6-7 лет Т.М. Бондаренко Воронеж. ТЦ «Учитель» 2002.
Приложение
Рецепты народной медицины. Донник обыкновенный
Настой донника (холодный): 2 чайные ложки измельченной травы донника заливают 2 стаканами холодной воды, настаивают 4 часа, процеживают. Принимают по ⅓ стакана 2–3 раза в день за 20–40 мин до еды.
Для наружного применения в виде компрессов, ванночек используется настой из расчета 2 столовые ложки травы на 2 стакана кипятка, настаивать полчаса, затем процедить.
Отвар донника: 10 г сухой измельченной травы на 1 стакан воды, кипятить полчаса на слабом огне, затем процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при острых респираторных заболеваниях, бронхитах, бессоннице, при болезнях печени.
При болях в суставах рекомендуется прикладывать мешочки с распаренной травой донника лекарственного, желтого, на 15–20 мин. Курс лечения — 10 дней.
Масляный экстракт: для ускорения «созревания» фурункула употребляют масляный экстракт на подсолнечном масле, который готовят настаиванием в течение 3 часов на водяной бане из 1 части изрезанной травы с 9 частями подсолнечного масла, а затем процеживают сквозь ватный тампон горячим.
Мазь из донника готовят по такому рецепту: 2 столовые ложки свежевысушенных цветков донника перетереть в порошок, затем добавить 50 г вазелина и все хорошо перемешать. Используют такую мазь для ускорения созревания и заживления фурункулов, карбункулов, гнойных ран и т. п.
И еще один рецепт мази из донника, на сливочном масле: берем 3 ст. ложки сливочного масла и 50–60 г свежих цветков донника. Цветки тщательно перетираем в порошок, а затем смешиваем с маслом. Хорошо вытягивает такая мазь нарывы, снимает воспаления.
Рецепты народной медицины. Душица обыкновенная
Настой душицы готовят так: 2 чайные ложки травы, измельченной до 0,5 мм, заливают стаканом кипятка, закрывают, настаивают в течение 15—20 минут, процеживают, пьют в теплом виде за 15—20 минут до еды по ½ стакана 3—4 раза в день.
Отвар душицы. Берут 2 чайные ложки травы, заливают 1 стаканом горячей воды, посуду закрывают крышкой и ставят в водяную баню. Нагревают 15—20 минут, остуживают, процеживают и употребляют также, как настой.
Н. Г. Ковалева при эпилепсии рекомендует настой травы душицы: берут 10 г травы, заливают 1,5 стакана кипятка, настаивают, процеживают и пьют по ½ стакана 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения 3 года.
Грудной чай. Берут 1 ст. ложку смеси из 2 частей корня алтея, 2 частей листьев мать-и-мачехи и 1 части душицы, заливают 2 стаканами крутого кипятка, настаивают 15 минут, процеживают и пьют в теплом виде по ½ стакана через каждые 3 часа после еды.
Потогонный чай. Берут 2 ст. ложки смеси из 2 частей сушеных ягод малины, 2 частей листьев мать-и-мачехи, 1 части травы душицы, заливают 2 стаканами крутого кипятка, настаивают 15 минут, процеживают и пьют в горячем виде 3 раза в день по ½ стакана.
Ветрогонный сбор. Берут 1 ст. ложку смеси из 1 части цветков ромашки аптечной и 1 части травы душицы, заливают 1 стаканом крутого кипятка, помещают в водяную баню и кипятят 5—7 минут, остужают, процеживают и принимают утром и вечером по 1 стакану.
Противовоспалительный сбор для наружного применения (для полоскания рта и горла). Берут 2 ст. ложки смеси из 6 частей коры дуба обыкновенного, 4 частей травы душицы, 1 части корня алтея, заливают 2 стаканами крутого кипятка, настаивают 15 минут, процеживают, остужают и в теплом виде используют для полоскания рта и горла несколько раз в день после еды.
Сок травы душицы принимают при ревматизме, параличах, судорогах, эпилепсии, боли в области кишок, при пониженной секреции желудочного сока, атонии и вздутии кишечника, при запорах, для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, от простуды, расстройствах менструального цикла и других гинекологических заболеваниях.
Чай из душицы. Душицу обыкновенную, подсушенную или только собранную, нарезать на небольшие стебельки и положить в чайник, залить кипятком и поставить на огонь на 1- 2 мин. Затем, чтобы чай лучше заварился, убрать его с огня, закрыть полотенцем и держать несколько минут. По желанию во время кипячения можно в чайник добавить несколько брусочков мелко нарезанного репчатого лука.
Такой чай пьют с молоком, сливками. Он очень хорошо помогает от простуды.
Рецепты некоторых отваров и настоев из травы зверобоя.
При ревматизме, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносе, гастроэнтерите, при заболеваниях мочевого пузыря, недержании мочи у нетей, геморрое, подагре и туберкулезе готовят отвар так: берут 10 г травы, заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 30 минут на медленном огне, охлаждают 10 минут, процеживают и отжимают.
Полученный отвар принимают по ⅓ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
При болезнях печени и желчного пузыря берут смесь, состоящую из 10 г травы зверобоя, 15 г цветков тмина песчаного, 10 г корней пырея и 20 г коры крушины. Эту смесь заливают ½ л горячей воды, 10 минут кипятят на медленном огне, настаивают, процеживают и принимают по 100 г 5 раз в день.
Для приготовления отваров и настоев рекомендуется использовать талую воду, которая в отличие от водопроводной лишена многих вредных примесей.
Настойку травы зверобоя готовят на 40%-ном спирте в соотношении 1:5. Принимают ее как вяжущее средство и в качестве противовоспалительного полоскания для десен и полости рта (30—40 капель на ½ стакана воды). Иногда настойку назначают и для внутреннего употребления (по 40—50 капель).
Чай из зверобоя
Рецепт чая из зверобоя очень прост: его рекомендуется заваривать в фарфоровом чайнике, перед использованием его нужно ошпарить кипятком. Для приготовления чая необходимо взять примерно 10 г высушенных листьев и цветков зверобоя и залить их 200 мл кипятка, настоять несколько минут и чай готов. Напиток рекомендуется употреблять в неизменно свежем виде.
Также зверобой в виде чая часто сочетают со многими травами — например мятой, душицей, шиповником, ромашкой, листьями смородины, чабрецом. Хороший мед придаст не только пикантный аромат этому напитку, но и усилит его пользу.
Масло зверобоя применяется для лечения долго не заживающих ран, трещин на пальцах рук, язв и пролежней, а также язвенной болезни желудка.
Для приготовления зверобойного масла берут 20—25 г свежих измельченных листьев и цветков зверобоя, заливают 200—250 г оливкового масла (можно также использовать для этого подсолнечное или льняное масло), настаивают 2—3 недели в теплом месте, постоянно помешивая, а затем процеживают через 2—3 слоя марли. Хранят масло в темной бутылке.
Из сока зверобоя, упаренного наполовину, готовят мазь на сливочном масле в соотношении 1:4, хранят в холодном месте.
Используется также зверобойное масло, приготовленное на оливковом (подсолнечном, льняном) масле и вине. Берут 500 г свежих цветков и листьев зверобоя, заливают 1 л подсолнечного масла и 0,5 л белого сухого вина, все хорошо перемешивают и настаивают в течение 3 дней. Затем вино выпаривают.
Это масло применяли для лечения длительно незаживающих ран, язв и пролежней путем наложения повязок. Это масло также успешно применяли для лечения язвенной болезни желудка. Для этого масло принимали по 1 ст. ложке натощак или через 3—4 часа после еды в течение 1—2 месяцев.
Рецепты народной медицины. Клевер
Для улучшения самочувствия, общей тонизации и предупреждения авитаминозного состояния 3 ст. л. клевера заварить кипятком в 2-литровом термосе и дать отстояться 1 час. Вкус напитка можно улучшить за счет добавления меда и нескольких капель лимона. Пить его следует по полстакана 3 раза в день перед приемом еды.
Более концентрированный настой готовится для избавления от аменореи и воспаления придатков: для него 2 ст. л. завариваются стаканом кипятка и настаиваются 6 часов. Готовится и употребляется напиток за несколько дней до предполагаемой даты начала менструации по полстакана 1 раз в день. При белях и вульвитах 1 ст. л. клевера, заваренную в 1 стакане кипятка и настоянную в течение 6 часов, разводят напополам с прохладной кипяченой водой так, чтобы получилась теплая жидкость. Ее используют вечером для сидячих ванночек или прикладывания на воспаленное место примочек.
Спиртовая настойка, которая подходит для профилактики и комплексного лечения атеросклероза при отсутствии гипертонии, готовится из 200 г растения и литра водки. Смесь настаивается в течение 10 дней, периодически ее нужно встряхивать, после чего можно начинать прием по схеме: 20 мл перед сном на протяжении 15 дней, сделать 10-дневный перерыв и повторить курс еще 15 дней. Позднее курс можно повторить, но не раньше, чем через 2 месяца.
Настойка корня крапивы. 2 столовые ложки сухого измельченного корня залить 0,5 л водки. Настаивать в теплом и темном месте 7–10 дней. Принимать по 30–40 капель три раза в день. Для усиления действия в настойку часто добавляют ½ головки очищенного измельченного чеснока. Настойку применяют как кровоостанавливающее и регулирующее средство при нарушениях менструального цикла, при желудочно-кишечных заболеваниях, поносе, лихорадке.
Настой листа крапивы. 10 г (2 столовые ложки) листьев растения помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают, отжимают, доливают водой до 200 мл.
Приготовленный настой крапивы хранят в прохладном месте не более 2 суток.
Принимают настой по 1/2–1/4 стакана до еды 3–5 раз в день как кровоостанавливающее средство.
Сок крапивы пьют по 1 столовой ложке при фурункулезе; угрях, различных сыпях.
Для укрепления волос, при облысении полощут волосы после мытья головы отваром листьев крапивы. При выпадении волос втирают в кожу головы отвар листьев крапивы и корней лопуха, взятых поровну. 1 столовую ложку залить стаканом кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне, настаивать 45 минут, процедить.
Лечение лопухом в народной медицине
1. Рожистое воспаление. Намажьте пораженный участок кожи сметаной и оберните го свежим листом лопуха.
2. Масло из репейника. Используется в качестве заживляющего средства, от ран и ожогов. Мелко порубить свежий корень репейника (3 ст. ложки), залить его стаканом хорошего подсолнечного (кукурузного) масла, настоять в течение суток в темном месте. Протомить состав на малом огне примерно 15 минут, процедить, перелить во флакон темного стекла и хранить на нижней полочке в холодильнике.
3. Отвар из корней лопуха. Помогает при ревматизме, геморрое, подагре,аллергии, крапивнице и камнях в мочевом пузыре. 100 гр нарезанных корневищ залить литром горячей воды и упарить на малом огне до половины объема, процедить, слегка остудить и ввести две десертных ложки пчелиного меда. Прием четырежды в день по 50 мл.
4. Настой из корней лопуха. Принимают при водянке, гастрите, болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, диабете, кожных заболеваниях. 15-20 гр сухого измельченного сырья залить 0,4 л кипятка и настоять под крышкой три четверти часа, процедить и принимать по 0,1 л 3-4 раза в сутки.
5. Отвар от перхоти и кожного зуда. Смешайте в равных пропорциях высушенный корень лопуха и кору вербы. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами горячей воды и прокипятить в течение 20-25 минут, процедить и использовать для ополаскивания волос и втирания в проблемные места.
6. Сбор лекарственных трав при климаксе. Валериана лекарственная (корень), мелисса (трава), репейник (корень), крапива двудомная, взятые в пропорции 2:2:1:1. Чайную ложку смеси запарить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Приготовленное количество настоя разделить на 3 приема в течение дня.
7. Сок репейника. Свежие листья промыть и пропустить через мясорубку (можно воспользоваться блендером). Отжать сок с помощью нескольких слоев марли. На 500 мл свежего сока добавить 100 гр разведенного спирта или водки. Принимать трижды в день по 15 мл за полчаса до приема пищи.
Применение мать-и-мачехи в народной медицине
Применяют:
1) Как охаркивающее и противокашлевое средство — отвар 1 столовой ложки сырья на стакан воды. Пьют по 1 столовой ложке 3–4 раза в день. В виде сбора (3 столовых ложки листьев мать-и-мачехи, 2 столовых ложки подорожника, 2 столовых ложки корня солодки) — настой 2 столовых ложек сбора на 2 стакана воды.
Принимать по пол стакана 3 −4 раза в день.
2) При гастрите - 1 столовая ложка смеси листьев мать-и-мачехи и травы тысячелистника (1:1) заливают стаканом кипятка, настаивают час и пьют по глотку до и после еды.
3) От перхоти и для укрепления волос — в равных пропорциях смешать лист крапивы, лист мать-и-мачехи,корни лопуха и соплодия хмеля обыкновенного. 6 столовых ложек сбора залить 1 литром кипящей воды и настаивать 30 минут, затем процедить. Мыть голову через день в течении недели.
Лечебные свойства и применение пастушьей сумки
Применяется трава пастушьей сумки в основном в виде настоя: 10 г травы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут и процеживают через 2–3 слоя марли. Принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения 2–3 недели.
Чай из пастушьей сумки: 2 чайные ложки травы заливают ¼ л кипящей воды, выдерживают 10 минут, затем процеживают. Пить регулярно 2 чашки в день. Такой чай рекомендуется готовить с использованием очищенной или талой воды.
Применение тысячелистника в народной медицине
Свежий сок тысячелистника обыкновенного, смешав с медом, принимают для улучшения аппетита, при туберкулезе, анемии, заболеваниях печени, сопровождаемых желтухой. В дозе 20–30 капель на прием с небольшим количеством вина сок тысячелистника рекомендуют при нарушениях сердечного ритма.
Отвар травы тысячелистника употребляют при хронических гастритах и язвенной болезни. Чайную ложку залить 250 г. кипятка, кипятить 5–10 минут на слабом огне, процедить. Пить по ½ стакана 3 раза в день.
При болях и спазмах желудка помогает следующий рецепт: взять смесь тысячелистника и цветкиромашки (поровну). 2 столовые ложки смеси заварить стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить и принимать по ½ стакана 3–4 раза в день при сильных болях.
Напар из цветов тысячелистника с примесью ⅓ (по весу) цветов ромашки используют для остановки кровотечений, как ранозаживляющее средство. В этом же напаре хорошо мыть лицо.
Чай со зверобоем и тысячелистником в равных частях полезен при болезнях печени, а также при холецистите.
При сердечных аритмиях достаточно принять до тридцати капель сока тысячелистника, смешав их предварительно в равных пропорциях с соком мяты и виноградным вином.
При лечении геморроя тысячелистник пьют взамен чая, заваривая 2 столовые ложки на 1 литр кипятка. Причем не растение, а одни листья.
Сок тысячелистника принимают как молокогонное средство. По 1 чайной ложке 3 раза в день.
Мазь из тысячелистника. Из тысячелистника готовят и мазь, для чего берут горсть свежих цветков и листьев, измельчают и растирают в ступке и смешивают поровну с топленым, но несоленым свиным салом.
Эта мазь хороша именно в свежем виде. В отсутствие свежей травы нет, смешивают одну долю настойки тысячелистника с четырьмя долями вазелина.
Лечебные свойства и применение цикория
1. Для регулировки деятельности пищеварительного тракта и как сильное мочегонное средство, а так же для повышения аппетита — настой 1 столовой ложки высушенного измельченного корня цикория на 1 стакане воды.
Пьют по четверти стакана 3- 4 раза в день. Отвар 1 столовой ложки корня цикория на 1 стакан воды, пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15 — 20 мин. до еды.
2.Применяют как слабительное средство — пьют овар по 1 стакану на ночь.
Напиток из корней цикория обладает лечебными свойствами, облегчает работу сердца, улучшает пищеварение, регулирует обмен веществ, успокаивает нервную систему (снимает бессонницу и усталость), придает бодрость. Данный напиток может быть рекомендован людям, которым кофе противопоказан, как отличный заменитель.
.
7 351
6 687 
