Технологическая карта урока в 5А классе "Физиология питания"

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Личностные УУД

Познавательные УУД

Коммуникативные УУД

Регулятивные УУД

1. Организационный этап.

Прозвенел и смолк звонок,
Вас ждет интересный, полезный урок,
Чудесным пусть будет у вас настроение,
Легко и свободно дается учение.

Нравственно-этического оценивания.

Формулирование познавательной цели

Планирование совместного сотрудничества

Умение контролировать свои действия.

2. Постановка цели и задачи урока. Мотивация учебной деятельности учащихся.

На доске цитата:

«Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.» Сократ

Начинаем урок:

-Как вы думаете, как звучит (формулируется) тема нашего урока?

(слайд Физиология питания)

Самоопределение, самоорганизация.

Планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.

Формулирование познавательной цели

Планирование совместного сотрудничества

Целеполагание.
Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, учёт разных мнений. Умение определять и формулировать цель на уроке.

3. Актуализация знаний.

«Биологическое значение пищи».

- Кто как считает, важна ли пища для нашего организма?

- Что вы знаете о пище?

- Из каких полезных веществ состоит пища?

«Состав пищи»

- А что вы знаете о белках, жирах, углеводах и витаминах, входящих в состав пищи?

Синтез, обобщение, классификация

Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, учёт разных мнений.

4. Ход урока

Работа в группах (выбор продуктов из списка)

Работа с предложенными источниками (текст + таблица витаминов)

Практическая работа «Составление суточного меню»

Деление учащихся на 3 группы (карточки с продуктами).

- Перед вами список продуктов, необходимо выбрать из предложенного списка нужные продукты (1-белки, 2-жиры, 3-углеводы).

Консультирует детей в группах, контролирует время.

- Как вы считаете, какие вещества преобладают в вашем питании?

(слайд Диаграмма БЖУ)

- Это основа питания человека.

- А как вы считаете, что еще необходимо для нормального функционирования организма?

(слайд Витамины)

- Что такое витамины?

- Для чего они нужны?

- Какие витамины вы знаете?

- Когда нам требуется употреблять в пищу большее количество витаминов?

Раздает по группам карточки с текстом и таблицу витаиминов.

- Прочитайте текст. Используя предложенную информацию и данные таблицы, определите о каком витамине идет речь?

- Мы с вами выяснили, что для того чтобы наш организм функционировал нормально, необходимо правильное соотношение БЖУ, витаминов и мин. веществ.

- Итогом нашей работы будет работа по составлению меню.

- Необходимо составить рациональное меню по содержанию БЖУ, которое включает 5 приемов пищи.

Уметь проводить самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности.

Классификация, выдвижение гипотез и их обоснование, построение логической цепи рассуждений, доказательство.

Находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке.

Умение оформлять свои мысли в устной форме.

Учёт разных позиций, формулирование и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, достижение договорённости и согласование общего решения.

Познавательная инициатива.

5. Защита проектной работы (меню)

Учитель корректирует. Подводит итог урока.

Нравственно-эстетическое оценивание усваиваемого содержания.

Анализ, синтез, обобщение, умение видеть причинно – следственную связь в фактах и событиях.

Формулирование и аргументация своего мнения и позиции.

6. Рефлексия.

- Какие новые знания вы сегодня открыли?

- Пригодятся ли вам эти знания в жизни?

Самооценка на основе критерия успешности, адекватное понимание причин успеха или неуспеха в учебной деятельности, следование в поведении моральным нормам и этическим требованиям, формирование здорового образа жизни в области питания.

Рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности