Брауни из тыквы...

Источник

Брауни из тыквы

Хотите удивить гостей интересным пирогом? Приготовьте американский пирог "Брауни из тыквы". Пирог нужно порезать на квадратики, подать на большом блюде. Он невероятно простой, и в тоже время такой необычный, густой аромат шоколада, тонкие нотки тыквы еле заметные. А что на счет текстуры? Она восхитительна! В меру плотная, мягкая, нежная. Разве можно устоять?

Ингредиенты:

• Черный шоколад — 200 Грамм
• Мука пшеничная — 280 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Яйцо — 4 Штуки
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Масло рафинированное — 80 Миллилитров
• Тыквенное пюре — 250 Грамм
• Разрыхлитель теста — 10 Грамм
• Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Процесс:

1. Пюре из тыквы заранее приготовили и остудили. Тыкву можно отварить в малом количестве воды, потом слить всю воду, тыкву пюрировать и откинуть на 3-4 слоя марли, чтобы стекла влага. Или можно запечь кусочки тыквы в духовке, а потом просто раздавить вилочкой.

2. Соедините сливочное масло и весь шоколад, поставьте в микроволновку на минутку, чтобы все растаяло, перемешайте.

3. Муку просейте, соедините с разрыхлителем и солью, перемешайте.

4. Яйца взбейте с сахаром в пышную плотную пену.

5. В яичную массу добавьте мучную, хорошо миксером вымешайте.

6. К тыквенному пюре добавьте масло растительное, треть теста, перемешайте хорошо.

7. В оставшееся тесто положите шоколад с маслом. Перемешайте.

8. Форму застелите пергаментом для выпечки. Вылейте две трети шоколадного теста и разровняйте.

9. Сверху распределите тыквенное тесто.

10. И сверху оставшееся шоколадное тесто.

11. Выпекайте около 40 минут при 180 градусах.

12. Остудите пирог, порежьте на квадраты и пробуйте!

Приятного аппетита!