Карп, фаршированный гречкой и грибами

Автор рецепта

Инна Кондрашова

Хочу поделиться рецептом карпа, фаршированного гречкой и грибами. Рыбка получается настолько вкусной, что блюдо полюбилось и стало нашим семейным, мой муж его обожает. Запеченная в духовке рыба получается очень сочной, а гречка, пропитанная всеми соками и ароматами карпа, - просто бесподобна. В начинку я ещё добавляю лук и морковь, они отлично сочетаются с гречкой и грибами.

Ингредиенты

Для приготовления карпа, фаршированного гречкой и грибами, потребуется:

карп - 1,7 кг;

гречка - 100 г;

грибы (у меня шампиньоны) - 100 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

соль - по вкусу;

приправа к рыбе - по вкусу;

сливочное масло - 20 г;

растительное масло для жарки.