Проект "Огурец - молодец"

ВВЕДЕНИЕ

В нашей семье очень любят огурцы. Огурец принадлежит к числу наиболее распространенных овощных культур. На любом огороде в тропиках и субтропиках, в умеренной зоне, а также в защищенном грунте можно встретить грядки с огурцами, с которых каждый день собирают плоды-зеленцы. Огурцы хороши в любое время года, их употребляют свежими, солеными и маринованными, консервированными и фаршированными с рисом и мясом. Освежающий аромат огурцов удачно сочетается с ароматическими веществами других продуктов питания и возбуждает аппетит.

Работа актуальна тем, что выращивание растений из семян – очень увлекательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – волшебство природы в действии. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастет полноценное растение.

Мной была сформулирована тема исследования: «Выращивание огурцов в домашних условиях».

Предмет исследования: плоды огурцов.

Объект исследования: семена огурцов, почва,

Цель исследования: раскрыть и изучить этапы и особенности роста огурцов в домашних условиях.

Задачи исследования:

1.Собрать всю возможную информацию об огурце.

2.Провести наблюдения за ростом и развитием растений в комнатных условиях.

3.Учиться ухаживать за культурными растениями.

4.Получить результат в виде плодов.

Гипотеза исследования: если при выращивании огурцов в домашних условиях использовать определенные семена, соблюдать правила посадки и уход за растением, создать благоприятные условия для выращивания овощной культуры, то можно получить экологически чистый урожай огурцов.

Для решения поставленных задачи и проверки предположения были использованы следующие методы исследования: теоретические (сбор информации) и эмпирические (наблюдение за ростом огурца, эксперимент).

Практическая значимость исследования: работа может быть использована на уроках окружающего мира во внеурочное время, классных часах.

ГЛАВА I. ОГУРЦЫ СРЕДИ НАС

Биологическая характеристика огурца

Огурец является родственником тыквы. Родиной его можно считать Индию и Китай, где он был известен более 5000 лет назад. Диких сородичей можно встретить и по сей день, например, лиана, которая обвивает стволы деревьев. Изображение этого овоща можно встретить на стенах древних греческих храмов и на фресках Древнего Египта. В России огурец известен более 1000 лет.

Огурцы — это длинные зеленые плоды с сочной водянистой мякотью, внутри которой находится множество плоских семечек. Огурцы обладают ценными и лечебными свойствами. Употребляют в свежем, соленом и маринованном виде. А в салатах они просто незаменимы.

Огурец почти на 95 процентов состоит из воды. Он великолепно спасает от жажды. Остальные 5-6 процентов – витамины и полезные минералы. Огурец богат йодом, аскорбиновой и фолиевой кислотой. А еще в составе огурца содержится глюкоза, фруктоза, крахмал, калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, хлор, кобальт, цирконий, марганец, никель, медь, цинк, алюминий, свинец, серебро.

В народной медицине огурцы используют при желудочных заболеваниях как послабляющее средство, огуречный сок широко применяется в косметике.

Происхождение слова огурец

Слово «огурец» происходит от греческого слова «ау- гурус», что означает «неспелый», «недозрелый». В самом деле, огурцы употребляют в пищу недозрелыми. Слово огурец славянские языки взяли из греческого: – «огурец». Мудрые греки — это название образовали от прилагательного, что значит «незрелый», таким образом увековечив для потомков напоминание о том, что огурцы, в отличие от плодов других родственных ему растений (например, дыни), следует употреблять в пищу именно недозрелыми.

Разновидности огурца

Огурец — традиционный и привычный овощ. Казалось бы, удивить он ничем не может. Но, благодаря работе селекционеров, появляются новые необычные сорта: белые и желтые, совсем крохотные и просто гигантские.

Китайские огурцы. Китайскими эти огурцы зовут из-за происхождения, поскольку родом они из Китая, а вот их сортов существует достаточно много. Наиболее популярные: китайские змеи; китайский белый; китайский длинноплодный; китайское чудо.

Стебель китайских огурцов может достигать около 3,5 м в длину, плоды (в зависимости от сорта) — 40-90 см. Эти огурчики очень урожайны, абсолютно не капризны, практически не поражаются вредителями и почти не болеют.

Армянские огурцы. У достаточно экзотического вида армянского огурца, попавшего к нам из Центральной Азии, тоже есть нескольких сортов, самые популярные из них: богатырь белый; дыня серебристая.

Вес таких огурцов может достигать до 1 кг, а длина 50 см. Они устойчивы к болезням и перепадам температур.

Огурец лимон. Этот сорт необычен тем, что по внешнему виду он напоминает лимон. Хотя по вкусу с этим фруктом у него ничего общего нет. Он очень теплолюбив и влаголюбив. Стебель этого растения может достигать в длину 6 метров.

Художественные произведения про огурцы

Кто не читал рассказ Н.Носова «Огурцы»? А сказку Б.Заходера «Большая сказка про огурец»? Много стихов, загадок, народных песен сложено об огурцах.

Изучив произведения, можно сделать вывод, что в рассказе Н.Носова в «Огурцы», писатель исследует такую проблему, как преступление и наказание. Если ты что-то взял без спроса, это уже воровство. А за каждое преступление нужно отвечать. Герой рассказа пытается ответить на вопрос «Что такое хорошо, а что плохо».

Интересные факты из жизни огурцов

В городе Луховицы Московской области установлен памятник «Огурцу - кормильцу». Внутри огурца есть семена, и размножаются такие растения с помощью этих семян. Поэтому с точки зрения науки в Иране огурец считается фруктом и подается на стол вместе со сладостями. Международный День Огурца отмечается 27 июля. Именно в этот день впервые в Суздале был организован Праздник Огурца.

Огуречные рекорды занесены в книгу Гиннеса. Так самый длинный огурец - 1 метр 83 см выращен в Венгрии и относится к китайской разновидности огурцов. В помещении удалось вырастить огурец весом более 6 кг.

Итак, изучив интересные факты из жизни огурца, мы пришли к следующим выводам: в науке огурец считается фруктом; Международный День Огурца отмечается 27 июля; огуречные рекорды занесены в книгу Гиннеса.

ГЛАВА II. ОПЫТНО – ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Изучение опыта выращивания огурца

В качестве материала для эксперимента остановили свой выбор на сорте огурца «Маринда». Маринда – популярный гибрид огурца раннего срока созревания. Предназначен для выращивания, как в открытом, так и в защищенном грунте.

Самое первое, что мы сделали - это вскрыли упаковку от семян. Рассмотрев их, мы узнали, что они похожи на маленькие семечки белого цвета. Для сбора семян выбираем самые красивые огурцы, с самых сильных кустов.

Так как огурцы сажали не сразу в открытый грунт, а приготовили тару с землей для посадки семян. Затем сделали в земле небольшие углубления.

В каждое углубление бросали по одному семечку.

Затем прихлопали землю и каждый день поливали. Для того, чтобы урожай огурцов был богатым, необходимо обеспечить растениям регулярный и достаточный полив. Переувлажнять и пересушивать почву не следует.

Через 5 дней у нас появились первые всходы. Но бывали случаи, когда семена не всходили. Мы выявили причину: недостаточная температура для прорастания. Оптимальной считается температура +21 градус. Почва слишком влажная. Семена могут задохнуться в ней. Ведь в этом случае кислорода поступает мало.

Каждые 2 дня стебелек огурчика подрастал на 2 см.

Пришло время, когда ростки выросли, и можно было сажать в землю на улице. Мы пересаживали стебли огурцов в специально приготовленную ванну. Для этого мы насыпали туда землю, удобряли специальными подкормками, либо свежим навозом, который является лучшим удобрением для огурцов. Высадили туда стебли, подравниваем землю и поливали.

Высаженные огурцы должны находиться в тепле, накрываем их тканью. Огурец — теплолюбивое растение. Самая комфортная температура днем для него – 22-26 градусов, а ночью желательно чтобы она не опускалась ниже 18-20 градусов. При холодной погоде, снижении температуры до 10 градусов рост растения замедляется, а при продолжительном похолодании растение может погибнуть.

В скором времени у нас начали появляться первые цветочки желтого цвета. Мы насчитывали по 6 – 8 цветков на каждом растении. Как только начали завязываться первые плоды, мы внесли удобрения, где есть побольше азота и калия. Но нельзя увлекаться азотными подкормками, нельзя копить нитраты в урожае.

Начали появляться первые огурчики. Они еще совсем маленькие и достигают в длину 2-2.5 см

Наши огурцы выросли в длину 7-10 см и приобрели аппетитный вид. У огурчиков ярко – зеленая окраска, бугристая поверхность со светлыми шипами.

Мы потрудились не зря, получив большой урожай огурцов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Исследовав выбранную тему, мы пришли к следующим выводам: собрали всю возможную информацию об огурце; провели наблюдения за ростом и развитием огурцов в комнатных условиях; научились ухаживать за культурными растениями; получили результат в виде плодов.

Выдвинутая гипотеза о том, если при выращивании огурцов в домашних условиях использовать определенные семена, соблюдать правила посадки и уход за растением, создать благоприятные условия для выращивания овощной культуры, то можно получить экологически чистый и богатый урожай огурцов подтвердилась.