Рататуй, как из мультика

Рататуй, как из мультика

Инредиенты на 3–4 порции:

• Баклажан — 1 шт.
• Кабачок или цукини — 1шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Веточки тимьяна — 3–4 шт.
• Оливковое масло
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление: ⠀

1. Нарежьте овощи кружочками по 0,5 см, присыпьте солью и перцем.

2. Выложите овощи в форму для запекания, рядом, чередуя кружочки.

3. С веточек тимьяна снимите листики, мелко нарубите чеснок, смешайте. Посыпьте овощи. Слегка сбрызните овощи оливковым маслом.

4. Поставьте форму в духовку, разогретую до 160 ºC, на 1 час 20 минут. В последние 20 минут посматривайте за происходящем в духовке и тыкайте в овощи вилкой, проверяя готовность. ⠀

Приятного аппетита!