Рецепт пирожков с малиновым вареньем

Рецепт пирожков с малиновым вареньем

Ингредиенты:

Мука — 600 Грамм

Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки

Сахар — 50 Грамм

Соль — 1/2 Чайных ложки

Молоко — 480 Миллилитров

Яйца — 2 Штуки

Яичный желток — 1 Штука

Ванилин — 1/4 Чайных ложки

Растительное масло — 100 Миллилитров

Варенье — 250 Миллилитров

Как приготовить

В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар.

Добавьте теплое молоко, яйца и яичный желток, ванилин и растительное масло.

Замесить гладкое тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Накрываем миску с тестом полиэтиленовой пленкой и оставляем на 1 час при комнатной температуре.

Поднявшееся тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность, раскатываем в пласт размером примерно 35 на 42 см.

Разрезаем тесто на 30 квадратов стороной около 7 см.

Пальцем делаем в центре каждого квадрата маленькую ямочку.

В каждую ямочку кладем примерно 1 ч.л. варенья.

Аккуратно складываем каждый квадратик пополам.

Пальцами хорошенько защипываем швы.

При помощи кисточки смажем каждый пирожок растительным маслом.

Выкладываем пирожки в форму для запекания, щедро смазанную растительным маслом, швами вниз.

Можно класть пирожки вплотную друг к другу, ведь мы их смазали растительным маслом, потому они не слипнутся.

Когда все пирожки будут сложены в форму для запекания, не стоит сразу ставить их в духовку - сперва нужно накрыть пирожки полотенцем и дать им отстояться минут 20 при комнатной температуре.

Тем временем разогреваем духовку до 175 градусов.

Выпекаем 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета.