Салат "Печёнкин" с куриной печенью

К праздничному столу или для семейных посиделок я иногда готовлю слоёный салат "Печёнкин" с куриной печенью. Салат получается вкусным, сытным, достаточно сочным. Куриную печень для этого блюда можно использовать жареную или варёную. Но я советую отварить печёнку, тогда салат получится более нежным. Приготовьте салат "Печёнкин" по этому несложному рецепту и он, наверняка, придётся вам по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Печёнкин" потребуется:

куриная печень - 200 г;

лук (средний) - 1 шт.;

морковь (средний) - 1 шт.;

маринованный (или солёный) огурец - 1-2 шт.;

яйцо - 2 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

растительное масло - 2-3 ст. л.;

майонез для промазки слоёв.