Суп с капустой и копчёной колбасой

Автор рецепта

Татьяна Латышева

Суп с капустой и копчёной колбасой получается лёгким, сытным и очень аппетитным. Овощи дарят этому блюду не только яркие краски, но и свою неповторимую свежесть и приятный вкус. А копчёная колбаса делает его достаточным сытным и пикантным. Это блюдо стоит попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления супа с капустой и копчёной колбасой нам понадобится:

капуста свежая - 300 г;

сельдерей свежий черешковый - 3 стебля;

колбаса копчёная (лучше взять колбаску пожирнее) - 200-300 г;

помидоры свежие (или в собственном соку) - 200 г;

лук репчатый (у меня красный лук) - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

острый перец - кусочек (по желанию);

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

лавровый лист - 1 шт.;

вода - 2,5-3 литра;

оливковое (или другое растительное) масло - 30 г.