Исследовательский проект: «Вредные напитки»
Выполнил: ученик 9а класса
МБОУ СШ № 1
Шпаков Даниил
Руководитель: учитель технологии
Листарова Галина Владимировна
2017/2018 учебный год
Цель проекта:
Исследовать состав и некоторые свойства газированных напитков и их возможное влияние на здоровье человека.
Задачи:
- Определить уровень кислотности исследуемых напитков;
- Определить влияние газированных напитков на эмаль зубов, жиры и на ржавчину;
- Изучить состав напитков разных производителей на наличие красителей;
- Провести анкетирование среди одноклассников и дать рекомендации по употреблению газированных напитков.
Гипотеза:
- Газированные напитки могут содержать различные искусственные добавки (красители, кислоты, ароматизаторы), которые могут отрицательно влиять на здоровье человека, нарушать микрофлору кишечника, вызывать заболевания желудка, разрушать эмаль зубов.
Сладкие газированные напитки
Соки
Вредные напитки
Молочные коктейли
Чай
Алкоголь
Энергетики
Кофе
Сладкие газированные напитки содержат:
Жженый сахар
Кукурузный сироп с фруктозой
Соли сернистой кислоты
Пищевые красители
Аспартам
Бензол
Бензоат натрия
Влияние кислой среды газированных напитков на яичную скорлупу
Материалы для исследования
- Газированный напиток «Фанта»
- Куриное яйцо
Условия проведения опыта
Время эксперимента:
Температура 20-22 °С
Результат:
40 дней
Время эксперимента:
Яичная скорлупа растворилась полностью
90 дней
Результат:
Яйцо без скорлупы хранится без изменений, не портится.
Влияние кислой среды газированных напитков на ржавчину
Материалы для исследования
- Газированные напитки: Пепси-Кола, Тархун, Фанта, Аква-Минерале.
- Гвозди с признаками ржавчины
Время эксперимента
Напиток
Пепси-Кола
Результат
Результат 24 часа
Ржавчина исчезла частично
Тархун
1 час
Ржавчина исчезла полностью
Фанта
Ржавчина исчезла частично
Аква-Минерале
Ржавчина исчезла полностью
Ржавчина исчезла частично
Ржавчина исчезла полностью
Образование ржавчины усилилось
Гвоздь покрыт толстым слоем ржавчины
Влияние красителей газированных напитков на яичную скорлупу
Напиток
Окрашивание скорлупы (цвет)
Аква-Минерале
Изменений не наблюдается
Фанта
Интенсивный оранжевый
Пепси-Кола
Интенсивный коричневый
Тархун
Интенсивный зеленый
Материалы для исследования
- Газированные напитки: Пепси-Кола, Тархун, Фанта, Аква-Минерале.
- Яичная скорлупа
Условия проведения опыта
Температура 20-22 °С
Время проведения опыта
30 минут
Cоки содержат
Фруктовые кислоты
Большое количество сахара
Ароматизаторы
Лимонную кислоту
Красители
Молочные коктейли содержат
Смесь сахара
Молочные жиры
Энергетические напитки содержат
Сильнодействующие стимуляторы
Большое количество сахара
Красители
Химикаты
Кофеин
Вредные баночные напитки содержат
Углекислый газ
Бензоат натрия
Искусственные красители
Кофеин
Большое количество сахара
Чай Кофе
Чай — мочегонный продукт. Если его употреблять слишком часто, он «выгоняет» из организма необходимые ему соли калия, натрия и кальция, которые является важными материалами для костей.
Кофе не менее вредный напиток для детей. Кофеин «бодрит» нервную систему, вызывает учащенное сердцебиение.
Частое употребление кофе приводит к нарушениям развития и роста молодого организма и нарушению сна.
Социологический опрос
Я провел анкетирование среди одноклассников и выяснил, что любимыми напитками являются:
Как часто вы употребляете газированные напитки?
Вывод Изучив газированные напитки, я пришел к выводу, что самыми вредными для здоровья детей и подростков являются: энергетики и сладкие газированные напитки. Проведя опыты, я выявил в их составе значительное количество вредных компонентов. Употребление этих напитков в любом возрасте приводит к значительному нарушению здоровья и зависимости.
Самый лучший напиток, утоляющий жажду это обычная чистая вода. При покупке сока всегда смотрите на состав, там не должно быть ничего лишнего, лучше, если это сок прямого отжима. Раз и навсегда откажитесь от сладкой газировки и энергетиков! Не злоупотребляйте алкоголем и разными коктейлями!
Источники:
Интернет ресурсы
https://yandex.ru/images/
http://maxpark.com/community/6225/content/2407943
http://healthilytolive.ru/zdorove/samye-vrednye-napitki.html
http://www.cookrecept.ru/kulinarnie-novosti/?id=1486727318
http://www.healthwaters.ru/blog/top-5-vrednykh-napitkov.html