Правила сбора грибов

Правила сбора грибов

Выполнил: ученик 6 класса

Тимошин Владислав

Правило № 1

Избегайте мест сбора грибов, расположенных в непосредственной близости к экологически загрязненным районам

Запрещённые места сбора грибов

Запрещённые места сбора грибов

Запрещённые места сбора грибов

Запрещённые места сбора грибов

Правило № 2

Старайтесь

отправляться на грибную охоту ранним утром

Правило № 3

Уделите время более тщательному знакомству с грибами,

их основными признаками

до похода в лес.

Бледная поганка

Сатанинский гриб

Правило № 4

Постарайтесь собирать в лукошко только те грибы, в которых вы на 100% уверены.

Потому что первое правило грибника:

не уверен – не бери!

Грибы-двойники

Белый гриб Желчный гриб

Грибы-двойники

Лисичка Ложная лисичка

Грибы-двойники

Опята Ложные опята

Правило № 5

Берите твердую тару для сбора и временного хранения грибов

Тара для хранения грибов

Правило № 6

Собирая грибы, не срывайте их. Таким образом вы повреждаете грибницу, лишая возможности плодоносить на следующий год. Аккуратно срезайте грибы ножом у основания ножки или выкручивайте.

Правильно собирайте грибы

Трубчатые грибы требуют осторожного выкручивания.

А пластинчатые грибы аккуратно срезаются ножом.

Правило № 7

Грибы, вызывающие у вас сомнения, лучше показать опытному грибнику, а не испытывать их на вкус и запах.

Правило № 8

Собирайте только молодые грибы, избегая перезревших, поскольку в более зрелых экземплярах присутствует большая вероятность наличия токсических веществ, способных вызвать отравления.

Правило № 8

Не используйте в пищу грибы с червоточинами, повреждениями.

Признаки отравления грибами

Недомогание, тошнота, рвота, боли в животе.

Так что будьте внимательнее!

Первая помощь при отравлении грибами

Сделайте промывание желудка и уложите пострадавшего в постель, вызовите врача

Правило № 9

Грибы нужно приготовить как можно быстрее после их сбора

Правила приготовления грибов

• необходимо вымачивать их на протяжении 5-12 часов.
• следующий этап – отварить грибы. Для белых грибов и подберезовиков потребуется полчаса, для остальных всего от 5 до 10 минут.
• отваривайте грибы 3 раза, каждый раз меняя воду.

Полезные советы

Грибы – тяжелая еда, насыщенная большим количеством калорий и белков. Потому не рекомендуется давать ее детям до 10 лет.

Допустимое количество грибов для взрослого человека – до 250 грамм/день на обед или ужин.

Удачи на грибной охоте

и приятного аппетита!