Викторина для 7 класса по теме "Тесто и выпечка"

Илатовская Людмила Ивановна, учитель технологии высшей квалификационной категории

ГБОУ СОШ № 585 Кировского района г. Санкт-Петербурга

Данная работа представляет собой презентацию для обобщающего урока - викторины в 7 классе по теме «Виды теста. Изделия из теста».

Описание структуры разработки:

Вид: презентация Smart Notebook

Формат: . notebook

Слайд №1 является титульным

Слайд №2

Викторину начинает разминка.

В центре слайда спрятаны продукты, которые входят в рецептуру теста (продукт 1 и продукт 2).

Чтобы угадать, что это за продукты, с левой и справой стороны слайда спрятаны выдвигающиеся «язычки», на которых написаны подсказки.

С левой стороны – 4 подсказки для определения продукта 1. Подсказки следует открывать по одной в порядке очередности (1-4). Когда все подсказки использованы, открываем продукт нажатием на оранжевую шторку.

Аналогично угадываем продукт 2, используя три подсказки.

Слайд№3

Продолжение задания на угадывание продуктов. Структура и порядок действий аналогичен слайду №2.

Слайд№4

Задание: определить назначение продукта.

В центре слайда быстро меняются изображения. Нажатием ЛКМ останавливаем движение и угадываем, для чего в рецептуре теста используется выпавший продукт.

Слайды №5 -8

Задание: по тексту описания определить вид теста или вид изделия из теста (слайд №8).

Отгадка расположена под шторкой затемнения экрана.

Слайд№9

Викторина. Ответы на вопросы набираем буквами.

Слайд№10

Задание: рассортировать картинки по видам теста для выпечки.

Слайд№11

По ключевым словам нужно угадать пословицы и поговорки. При правильном ответе нажимаем на сектор, при этом откроется часть спрятанной картинки.

Правильные ответы:

1. Блин – ком. (Первый блин комом.)

2. Аппетит и еда. (Аппетит приходит во время еды.)

3. Изба – углы, обед – пироги. (Изба красна углами, а обед пирогами.)

4. Недосол – пересол. (Недосол на столе, пересол на спине.)

5. Чай – дрова. (Чай пить - не дрова рубить.)

6. Соловей – басня. (Соловья баснями не кормят.)

7. Блин, клин, брюхо. (Блин не клин, брюхо не расколет.)

8. Труд – лень. (Труд кормит, а лень портит.)

Слайд№12

Составить правильную последовательность приготовления песочного теста. Картинки передвигаются и устанавливаются в правильном порядке.

Слайд№13

Викторина из вопросов с выбором правильного ответа.

Слайд№14

Заключительный слайд.

Слайд№15

Список использованных ресурсов.