9 апреля 9 класс Учебный предмет: ХБТ Тема урока: «Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями»

Учебный предмет: ХБТ

Тема урока:

«Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями»

Загадка:

Тут пронзительно свистит
Чайник утром рано.
Холодильник тут стоит,
Раковина с краном…(Кухня)

Комната, в которой готовят дома всякие вкусности как называется?.. (Кухня)

Кухня – это помещение для приготовления пищи, оснащенное специальным оборудованием и необходимой посудой. В ходе работы на кухне чтобы избежать порезов рук, ожогов и других травм, необходимо соблюдать следующие требования техники безопасности.

Правила техники безопасности на кухне.

1. Содержать пол чистым и сухим, чтобы не поскользнуться.

2. Нельзя оставлять нагревательные приборы без присмотра, так как это может привести к пожару.

3. Перед работой нужно проверить шнур электроприборов, он не должен иметь оголенных проводов.

4. Не допускать заливание электроплиты кипящей жидкостью, жиром и

сахаристыми веществами. Следить, чтобы в разогретый жир не попадала жидкость, так как можно получить ожоги от брызг или от пламени горящего жира.

5. Включать и выключать электроплиту надо сухими руками, держась за вилку, а не за шнур.

6. Нож – это острый предмет. Обращаться с ним надо осторожно. Во время нарезки применять безопасные приемы работы. Передавать колющие и режущие инструменты и приборы ручкой вперед.

7. Открывать бутылки, банки с консервами и компотами следует специальным ножом, хорошо заточенным.

8. Следить за тем, чтобы при работе с ручной теркой не поранить руку: хорошо удерживать продукт, не тереть слишком маленькие его части.

9. Брать горячую посуду следует прихваткой, а крышки кастрюль с кипящей жидкостью открывать от себя, чтобы капли горячей воды не попали на ноги. Использовать сковородник только с деревянной ручкой.

10. Не наливать горячую жидкость в стеклянную посуду: если посуда лопнет, то можно ошпариться.

11. Не пробовать горячую пищу, предварительно не охладив ее.

12. Периодически проветривать помещение, чтобы в нем не повышалась температура и влажность воздуха, не накапливался чад, образующийся при жарении.

13. Следить за тем, чтобы хорошо было освещено рабочее место.

Существует большая опасность связаная с ожогами, вызванных кипящей жидкостью или паром. Чаще всего такие ожоги случаются в ванной и на кухне. Почти 75 процентов ожогов из-за горячей жидкости у детей можно предотвратить. Ожог горячим паром может травмировать кожу сильнее, чем ожог кипятком.

Тест «Домашние опасности» ________________________

^{Ф. И. ребенка}

1. Какими предметами в доме можно играть детям?

□ острыми □ кубиками □ электрическими □ лекарствами

2. Где можно играть в доме?

□ на кухне □ на балконе □ в ванной □ в детской

3. Найди неверное утверждение.

□ Уходя из дома, нужно выключать электроприборы.

□ К электроприборам нельзя прикасаться мокрыми руками.

□ Оголённый электропровод нельзя трогать руками.

4.Что ты самостоятельно можешь взять из аптечки?

□ таблетки □ бинт □ микстуру

5. Как надо ставить ложки, вилки и ножи в подставку?

□ ручками вверх □ ручками вниз □ без разницы

6. Какое из знакомых веществ,

встречающихся на кухне, может быть опасно для здоровья?

□ ванилин □ крахмал □ уксус □ перец

7. Какую опасность могут принести соковыжималка, мясорубка и

кофемолка?

□ обжечь пальцы □ порезать пальцы □ уколоть пальцы

Ответить на вопросы теста, квадратик с правильным ответом закрасить или поставить +

можно отвечать на вопросы совместно с ребенком, если нет возможности распечатать тесть, то спишите сл.:

Тест «Домашние опасности» ________________________

^{Ф. И. ребенка}

1. кубиками

2. в детской

и т.д.