Анфиса Рукодельница

Анфиса Рукодельница

Народный праздник Анфиса Рукодельница отмечается 21 декабря. На Анфису всем девушкам на Руси полагалось заниматься рукоделием: прясть, ткать, шить, вышивать - кто в чем больше способен. Чтобы избежать уколов иглой, не поддаться зевоте да икоте, именно в этот день брали нить шелка, обматывали ею запястье.

Про то, как пряли и ткали раньше на Руси – мы уже вам рассказывали. Сегодня разговор поведем о русской вышивке.

Вышивка является одним из самых любимых и распространенных видов рукоделия. В старину на Руси все женщины владели этим искусством. Ею украшали предметы быта - полотенца, подзоры, столешники (скатерти). Вышивали и праздничную, и повседневную одежду, передники, головные уборы и другие изделия.

Знаете ли вы, что с глубокой древности все орнаменты вышивок на одежде служили в первую очередь оберегом. Рисунки делали на всех проемах одежды – рукавах, воротнике, подоле.

Узор из ромбов, вышитый на полотенце, которым, кстати, не только утирались, но и подносили на нем хлеб-соль, обвязывались ими как поясом в ряде обрядов - символизировал плодородие.

А ведь еще изображали зверей, животных, растения, солнце и звезды! Растительные орнаменты были представлены деревьями, которые наделялись магической силой (яблоня, ель, береза, ива, калина), и цветами (тюльпан, роза, колокольчик, ромашка), а также травами и плодами. Часто изображали клюкву и бруснику. Издревле крестьяне были высокого мнения о целебных свойствах этих ягод.

Часто на крестьянской одежде встречались изображения петуха и курицы. Петух на Руси почитался как вещая птица, прогонявшая мрак ночи и приветствующая спасительное солнце. Петушиный крик часто сравнивали с колокольным звоном к заутренней. Также на вышивке можно было встретить изображения льва, оленя и коня.

Словом, вышивка включала весь мир, наши предки верили: она может принести обитателям дома счастье, здоровье и благополучие в денежных делах.

А на вышитом полотенце можно подать старинный яблочный пирог. Вот вам рецепт.

Старинный яблочный пирог

Ингредиенты:

1,5 стакана. — мука

1,5 стакана — манка

1,5 стакана — сахар (нужно учитывать сладость самих яблок обязательно)

50 мл. — масло растительное

2 кг. — яблоки

2 ч. л. — корица

130 мл — вода.

Противень, смазать сливочным маслом или выстлать пекарской бумагой. Приготовить для пирога пропитку: смешать растительное масло ( 3 ст. л) с 0,5 — 1 стаканом обычной воды.

Помыть яблоки и обсушить. Смешать 1,5 стакана просеянной муки, 1,5 стакана мелкой манки и 1,5 стакана сахара. Перемешать хорошо и высыпать треть смеси на противень, разровнять широкой лопаткой.

Теперь очистить яблоки и потереть на крупную тёрку. Можно отжать, если яблоки очень сочные. Высыпать на мучную смесь, посыпать корицей и на этом этапе можно полить нашей водно-растительной смесью, ложкой, можно прямо из стакана, можно разбрызгать чем-нибудь.

Выложить опять сухой смесь и опять сверху — яблочную. Последний слой — сухой и опять полить жидкой смесью. А вот на этом этапе сверху можно потереть сливочное масло. Можно и между слоями тоже, вместо растительного.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать примерно 1 час при 200 ° С. Достать, остудить полностью.

Приметы 21 декабря

Появились белые облака: малые — к морозам, большие — к вьюге.

Облака вытягиваются в полосы — к потеплению.

Светает быстрее обычного — к снегу.

Если воробьи начали строить гнезда и таскать разные ветки и мусор, то жди через 2-3 дня лютых морозов.

Если в этот день стоит морозная погода, то быть зиме мягкой, но снежной.

Если синицы и другие птицы стали укрытие искать и под крышей прятаться, то вскоре разразится метель.

Если на улице завывает вьюга или пошел снегопад, то лето будет дождливым.

Если с утра синицы наперебой зачирикали, то ночь будет морозной.

ИГРА «ЧЕЛНОК»

Участники игры встают двумя шеренгами. Ребята одной шеренги поднимают руки и образуют «воротца». Запевают песню:

Бежит маленький бесок,

Суётся в частенький лесок,

В кусточек ныряет,

Хвосточек теряет.

Во время исполнения песни ребята другой шеренги прохо­дят под «воротцами», подражая движению ткацкого челнока между нитками. Затем встают друг против друга. Один из участников приговаривает: «Шили, шили, вышивали тонко бело полотно да белобархатно!». Все поют, изображая движениями воображаемую работу:

В первый раз вышивали — светел месяц со лунáми,

Светел месяц со лунами, с частыми звездáми;

Во второй раз вышивали — красно солнце со лучами,

Красно солнце со лучами, с тёплыми облаками;

В третий раз вышивали — чисто поле со кустами,

Чисто поле со кустами, с рыскучими зверями;

В четвёртый раз вышивали — сине море со волнами,

Сине море со волнами, с белыми кораблями;

Серёдку украшали лазорьевыми цветами.

И, бросая на середину заранее приготовленные цветы, заканчивают игру.