Буклет "Научно -исследовательская работа "Определение содержания крахмала в картофеле по его плотности"

Мы любим исследовать…

Цель работы:выяснение уровня содержания крахмала в клубнях картофеля в зависимости от его плотности.

Гипотеза: с помощью простого оборудования можно определитьсодержание крахмала в клубнях картофеля в зависимости от его плотности.

Адрес разработчиков проекта:

307 442Курская область, Кореневский район,

село Толпино, д.33; 307 440 пос. Коренево, ул. Крохина д.№243/2

Телефоны:89606973350; 89092379385

Место и адрес учебы разработчика:МКОУ

«Толпинская средняя общеобразовательная школа»

7 класс; Курская область, Кореневский район,

село Толпино, д. 1

Мы любим исследовать…

В нашем проекте мы расскажем вам:

- о том, как картофель попал в Россию;

- о значении крахмала для организма;

- о посещении картофелехранилища в СПК «Ленинский призыв»;

- об определении содержания крахмала в картофеле по его плотности;

- о создании памятки «Болезни предупредим!»

Источники:

1. http://женские-посиделки.рф/index.php?

2. http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/krakhmal-sostav-kaloriinost-sfery-primeneniia-polzu-ili-vred-prinosit-krakhmal-kak-on-vliiaet-na-detskii-organizm/

3.http://umsad.ru/kartofel/история-картофеля-как-появился-картофель-в-россии

4. http://chem21.info/info/1861923/

5.http://kidschemistry.ru/polza-i-vred-kartofelnogo-kraxmala-dlya-zdorovya.html

6.http://womanadvice.ru/krahmal-polza-i-vred-dlya-organizma (фото картошки с крахмалом)

7.https://yandex.ru/images/search?text=Петр%201%20и%20картофель&lr=8 (слайд Петр 1)

8.http://www.glav-dacha.ru/istorija-kartofelja/

9.https://yandex.ru/images/search?img_url=https%3A (фото картофельного поля)

10.https://yandex.ru/images/search?p=3&text=памятка%20о%20пользе%20и%20вреде%20картофельного%208фото картофеля с таблицей

11.http://i.ytimg.com/vi/vQkTmkgw_W4/mqdefault.jpg (фото коварный крахмал)

12.https://yandex.ru/images/search?p=3&text=фото%20%20картофеля%20сортов&img_url=https%3A%2F%2Fimages.sciencedaily.com%2F2011%2F07%

Мы любим исследовать…

Фестиваль творческих открытий и инициатив «Леонардо»

(региональный этап, естественно-математическое направление)

Тема проекта: «Исследование содержания крахмала в клубнях картофеля в зависимостиот его плотности»

Работу выполнили: ученики 7 класса

Лубков Иван Олегович,

Шамина Алена Павловна

Руководитель проекта:учитель физики

Сидаш Светлана Андреевна

28 февраля 2017 года, г. Курск.

В Россию картофель попал через прибалтийский порт, непосредственно из Пруссии примерно в 1757-1761 годах.

Крахмал играет немалую роль в правильном функционировании систем человеческого организма.

Посещение картофелехранилища.

Определение содержания крахмала в картофеле по его плотности.

1. Измерили массу и объем клубней картофеля четырех разных сортов;

2. По формуле ρ = m\V определили плотность каждого клубня;

3. Сравнили полученные значения с табличными значениями и выяснили сорта с большим и наименьшим содержанием крахмала;

4.Создали памятку «Болезни предупредим!».

Выбирайте картошку с повышенным содержанием крахмала, такие как «Коломба» и «Ред Скарлет».

-Если у вас повышен холестерин в печени, в крови; вас беспокоят почки и нужно вывести излишки воды из тела; у вас диабет; у вас повышенная кислотность;

Выбирайте картошку

с малым содержанием крахмала, такие как «Гала» и Эль мундо».

-Если у вас аллергия или проблемы с сосудами и балансом гормонов;

Картофель полезен, картофель любим!

Его мы так часто, охотно едим!

Но не для всех он полезен и невредим!

А чтобы во всем разобраться самим,

Читаем памятку «Болезни предупредим!»