Доклад "Ледяной: понятие, образ, символ (языковой континуум слова и его отражение в словаре)"

Доклад «Ледяной: понятие, образ, символ

(языковой континуум слова и его отражение в словаре)»

Е.В. Булина

Идея антропоцентричности языка является ключевой в современной лингвистике. С позиции данной парадигмы человек познаёт мир «через осознание себя, своей теоретической и предметной деятельности в нём» и это придаёт ему право «творить в своём сознании антропоцентрический порядок вещей», который определяет его «духовную сущность, мотивы его поступков, иерархию ценностей» (В.А. Маслова).

Данными проблемами занимается антропоцентрическая лингвокультурология – отрасль лингвистики, возникшая на стыке лингвистики и культурологии и исследующая проявление культуры народа, которые отразились и закрепились в языке». Предметом современной лингвокультурологии является «изучение семантики языковых знаков, которая формируется при взаимодействии двух разных кодов – языка и культуры, так как каждая языковая личность одновременно является и культурной личностью».

Наша работа выполнена в рамках лингвокультурологической теории Ю.С. Степанова, согласно которой «концепт – это сгусток культуры в сознании человека, то, при посредничестве чего человек сам входит в культуру». В данной концепции утверждается понимание концепта в дефиниционной модели «концепт – (этно)культурное образование» («этноконцепт»). Оно базируется на осознаний той роли, которую играет национальная культура в жизни социума, и отражает представление о том, что концепт является точкой пересечения между миром культуры и миром индивидуальных смыслов.

Проблемное поле статьи – отражение в толковании слова взаимодействия языка и культуры, социальных и психических факторов, определяющих его семантическое наполнение, включающее понятийный, образный, символический и оценочный компоненты, связанные с глубинными корнями национальной культуры, устным народным творчеством, мифологией и религией. В качестве примера подобного разноаспектного описания языкового континуума слова предлагаем опыт составления словарной статьи «Ледяной», которая является фрагментом словаря концепта «Зима» и содержит зоны:

– современная дефиниция (собственно языковая и энциклопедическая),

– этимология слова,

– сочетаемость слова,

– место в лексической системе (синонимы, антонимы, паронимы),

– функционально-речевой континуум, в свою очередь, включающий компоненты:

– статистический,

– локальный (описание места данного слова//концепта в структуре более крупного концепта и концептосфере русской языковой картины мира),

– образный,

– тематический (ассоциативно-тематические группы),

– контекстный (из произведений русской литературы) и текстовый,

– прецедентный (артефакты и прецедентные феномены русской культуры).

___________________________________

Ледяной

Современная дефиниция:

ледяной – 1. прил. к лёд. Ледяная кора. Ледяная глыба. Ледяной убор. || Покрытый льдом, сделанный, состоящий изо льда. Ледяная гора (сделанная для катанья или то же, что айсберг). Ледяные вершины. Терек шумной пеной орошал ледяной свод. Пушкин. Батманов шёл по льду, и ему казалось, что ледяная броня надёжно, намертво соединила оба берега. Ажаев, Далеко от Москвы. 2. очень холодный; холодный как лёд. Ледяная вода. Ледяной ветер. Ледяная вьюга. В лицо бил ледяной ветер. Ажаев, Далеко от Москвы. Открывается простор взморья… Ветер сильнее. Набегает ледяная волна. Вишневский, Мы из Кронштадта. || Застывший, окоченевший. [Петя] с трудом отстегнул ледяными пальцами латунную пуговичку. Катаев, Катакомбы. 3. перен. крайне холодный, мертвящий, приводящий в оцепенение (книжн.); крайне сдержанный, презрительно-холодный, уничтожающий. Ледяной тон. Оказать ледяной приём. – С чего ты взял, что я так забочусь о тебе? Мне что за дело? Эти слова сопровождались ледяным взглядом. И. Гончаров, Обыкновенная история. Ледяной взгляд. || Безучастный, холодно-равнодушный (книжн). Ледяное спокойствие. Положив на колени большие как лопаты, жилистые руки и опустив крупную седую голову, он будто застыл в ледяном раздумье. Караваева, Разбег. 4. составная часть ботанических, зоологических и минералогических обозначений. Ледяной орех. Ледяной шпат. Ледяная птица. 5. представляющий своей поверхностью вид льда с трещинами (о сорте стекла и изделиях из него; спец.) Ледяное стекло. Ледяная посуда [Ушаков II 1938: 39; Евгеньева II 1981: 171].

Этимология слова:

ледяной – в славянских языках слово произведено от такой же основы (лед-), что и существительное лёд, известное в русском языке с XI в. (ледъ), возводится к праславянскому *ledъ, продолжающему и.-е. диалектное *ledu- ‘твёрдое, оцепеневшее’ [Шапошников 2010: 468].

Сочетаемость слова:

1) такой, который состоит из льда или покрыт льдом, обледенелый: ледяной покров, склон; ледяная вершина, глыба, гора, горка, дорожка, корка, крупа, сосулька; ледяное поле; ледяные кристаллы; быть, стать, казаться ледяным.

2) очень холодный, застывший, окоченевший: ледяной ветер, дождь; ледяная вода, волна, душ; ледяные ноги, пальцы, руки; быть, стать, сделаться ледяным.

3) недружелюбный, равнодушный, невозмутимый: ледяной взгляд, голос, тон; ледяное молчание, равнодушие, спокойствие; быть, стать, сделаться, казаться ледяным [Денисов, Морковкин 1983: 254].

Место в лексической системе:

синонимы:

ледяной – ледовый, льдистый (книжн.), мёрзлый;

ледяной (о погоде, воздухе, дне) – морозный, студёный (разг.);

ледяной (о ветре, морозе) – леденящий;

ледяной (о климате, зиме) – суровый;

ледяной (в знач. сказуемого, о части тела, о предмете) – как лёд;

перен. ледяной (о человеке) – апатичный, апатический, безразличный, безучастный, бесчувственный, вялый, деревянный, индифферентный (книжн.), нечувствительный, остылый, охладелый (устар.) равнодушный, хладнодушный, хладный (трад.-поэт.), холодный;

перен. ледяной (об отношении) – наплевательский (разг.), прохладный;

ледяной (в знач. сказуемого) – всё трын-трава кому; в ус себе не дует; глух к чему; горя мало кому; до девятого этажа кому (нов. прост.); до лампочки кому; до фени кому (груб.-прост.); до фонаря кому; ему-то какая печаль, не его печаль (разг.); ему-то что; какое ему дело до кого, до чего; как с гуся вода кому; наплевать кому на кого, на что; начихать кому на кого, на что; нет дела до кого, до чего кому; ни тепло ни холодно кому; ни холодно, ни жарко кому; ноль внимания на кого, на что (разг.); плевать ему с высокого дерева на кого, на что; плевать (или чихать) хочет на кого, на что (прост.); ухом (или глазом, бровью, усом, носом) не ведёт; хоть бы хны кому (прост.); хоть бы что кому; хоть трава не расти кому [Александрова 1989: 362 – 363].

паронимы: ледяной – ледовый

ледовый – состоящий изо льда, ледяной; находящийся, расположенный на льду; происходящий во льдах: ледовый завал, ледовый дворец, ледовая дорога, ледовый аэропорт, ледовая экспедиция, ледовый поход;

ледяной – состоящий изо льда, покрытый льдом, очень холодный (холодный как лёд), перен. крайне сдержанный, презрительно-холодный, уничтожающий: ледяная глыба, ледяной покров, ледяные вершины, ледяной ветер, ледяная волна, ледяные пальцы, ледяной тон, ледяной взгляд, ледяной приём.

Функционально-речевой континуум

Статистика:

входит в состав 20-ти тематических групп (человек, человеческие чувства и эмоции, профессии, еда, овощи, морепродукты, напитки, диета, одежда, транспорт, архитектура, искусство, спорт, туризм, вредные привычки, развлечения, природные явления, состояния, географические объекты, терминология, парфюмерия, химия и др.),

словесных ассоциаций – 248 (станция, полярная экспедиция, ледяная грамотность, ледяная диета, апатичный, леденящий, враждебно-холодный, хладнокровный, лишённый доброжелательства, метеоролог-актинометрист, ледяной эффект в фотографии, ледяная глазурь, ледяной салат, ледяная рыба, ледяное вино, ледяной сидр, низкокалорийное мороженое, холодный суп, гайморит, тонзиллит, бронхит, шуба, бобслей, ледяное плавание, драйверский курорт, «сухой костюм», газовые сушилки для костюмов, чувство клаустрофобии, внедорожник, реликтовый ледник, ледяные сталагмиты, ледяной столб, поземный лабиринт, микроклимат, ледяные кристаллы, ледяной бар, ледяной кальян, полярное лето, Северный Ледовитый океан, Арктический бассейн, Северный морской путь, ледяной аромат, чистая ледяная уксусная кислота, цитрусы и др.).

Место в структуре концепта «Зима»:

Концептосфера «Зима» в русской языковой картине мира включает в себя достаточно обширный языковой материал, который можно разделить тематически. Имена прилагательные являются значимыми составляющими данной концептосферы. Исследуемая нами дефиниция ледяной относится к понятийной и ценностной составляющим концепта «Зима», наряду с такими значимыми компонентами данной концептосферы, как зимой, заморозить, зимовать, зимостойкий, зимоустойчивый, зябкий, леденеть, морозить, морозоустойчивый и др.

Эпитеты и образы:

– о чувствах и эмоциях: ледяной = апатичный, невозмутимый, равнодушный, нечувствительный, враждебно-холодный, бесчувственный, вялый, бездеятельный, безучастный, безынициативный, глухой, индифферентный, инертный, безжалостный, бесстрастный, жестокий, хладнокровный, нечувствительный, лишённый доброжелательства;

– об архитектурных (чаще праздничных или игровых) сооружениях: ледяная горка, ледяные скульптуры или фигуры, Ледяной дворец на Дворцовой площади, ледяной дом;

– о природных явлениях, состояниях, качествах: ледяной дождь, затор туман, шторм, ледяная пещера, полынья, сосулька, ледяное наводнение, ледяные пейзажи, торосы [Горбачевич 1979: 205].

Тематические группы:

1. «Атмосферные явления»

ледяной дождь – атмосферное явление, которое возникает из-за разницы температур на высоте прохождения дождевого фронта и у поверхности земли. Над поверхностью земли находится холодный воздух (ледяной дождь традиционно идёт при температуре от -1 до -15 градусов Цельсия), а над ним – слой более тёплого воздуха. Ледяной дождь состоит из твёрдых прозрачных шариков льда, внутри которых осталась незамёрзшая вода. Падая, шарики раскалываются, жидкость выливается и быстро замерзает, образуя гололёд на асфальте и ледяную корку на других поверхностях (на ветвях деревьев, крышах домов, автомобилях и т.п.).

2. «Кулинария»

ледяное вино (нем. Eiswein) – один из видов десертного вина, которое производится из винограда, замороженного на лозе. Такое вино сочетает в себе средний уровень алкоголя (9 –12 %), значительное содержание сахара и высокую кислотность. В отличие от воды, сахар и другие вещества не замерзают, и именно это позволяет выжимать из замороженного винограда более концентрированное сусло. В результате получается очень сладкое концентрированное вино, но в малых количествах. Из-за рискованного и трудоёмкого процесса производства столь малого количества, ледяное вино очень дорогое. Вино пахнет морозной свежестью, а вкус его медовый. Именно во вкусе и состоит уникальность этого ледяного напитка. Необычайная технология изготовления позволяет создавать вино с наилучшим равновесием между тонким фруктовым вкусом, свежей кислинкой и насыщенной сладостью. Ледяное вино имеет цитрусовый вкус с оттенками мёда, а иногда в нём можно уловить тона ананаса или манго. Готовят его в Германии, Австрии, Хорватии, Люксембурге, Словении, Чехии, Венгрии, Румынии, Швейцарии, США, Чили, Новой Зеландии, Китае, Молдове, Канаде.

ледяная диета основана на том, что для переваривания и усвоения холодной пищи организм тратит гораздо больше энергии. Большая часть калорий расходуется на согревание охлаждённого продукта. Идеальное время для этой диеты – жаркое лето, т.к. риск получить переохлаждение меньше, чем зимой. Суть ледяной диеты заключается в том, что на одну – две недели из питания исключаются все горячие и тёплые блюда. Пищу принимают только в охлаждённом виде. Кроме того, необходимо отказаться от горячего кофе и чая. В любые напитки и жидкие блюда нужно добавлять лёд или охлаждать их в холодильнике.

ледяная рыба – щуковидная белокровка или обыкновенная белокровная щука (лат. Champsocepholus gunnari) – рыба семейства белокровных рыб. Название «ледяная рыба» (или просто «ледяная») иногда употребляют как собирательное название всего семейства белокровок (белокровных рыб) или иных отдельных её представителей (крокодиловая белокровка, китовая белокровка и др.). Обитает в водах Антарктики – вокруг Антарктиды и Южной Америки. Ледяная – ценная промысловая рыба. Вес рыночной ледяной рыбы – от 100 г до 1 кг, длина 25 – 35 см. Мясо рыбы содержит большое количество калия, фосфора, фтора и прочих ценнейших микроэлементов и витаминов. За свои уникальные вкусовые качества и в связи с удалённостью и сложностью региона добычи относится к ценовой категории «премиум». Помимо отечественных рыбодобывающих компаний на российский рынок ледяную рыбу поставляют рыболовы Австралии, Чили, Испании, Литвы. Поставки из Австралии и Испании запрещены Правительством Российской Федерации. Примечательно, что в советской рыбной промышленности эта рыба относилась к низшей ценовой категории, наряду с путассу и минтаем. Ледяная рыба обладает важными кулинарными свойствами. Одно из достоинств – отсутствие неприятного специфического рыбного запаха. Мясо плотное, нежное, нежирное (2 – 8 г жира на 100 г веса) и низкокалорийное (80 – 140 ккал в 100 г). Содержание белка около 17 %. Практически бескостная, рыба имеет только хребет и не содержит рёберных костей и мелких косточек. Да и сам хребет, поскольку содержит малое количество кальция, мягкий и практически съедобный. Так как белокровки обитают в самых экологически чистых регионах планеты, их можно считать одними из самых чистых рыб; считается, что они не содержат никаких вредных веществ.

ледяной салат (или айсберг) – растение, своим названием обязанное фермерам из Калифорнии, которые поставляли этот салат, со всех сторон обсыпанным льдом. Свежий салат выглядит как рыхлая белокочанная капуста. Листья салата плотно прилегают друг к другу, они курчавые и блестящие, жёлто-зелёного цвета. Ледяной салат, или айсберг, отличается чуть сладковатым не сильно выраженным вкусом. Его хорошо сочетать практически с любыми блюдами и соусами. Особенно хорошо он сочетается со сметанным соусом. Салат употребляют в пищу в свежем виде, в качестве одного из ингредиентов салатов, гарнира для мясных и рыбных блюд. Он очень богат содержанием фолиевой кислоты, которая регулирует обмен веществ в организме человека. Она необходима для снятия стресса и депрессии. Ледяной салат рекомендуется употреблять в пищу работникам умственного труда, студентам во время сдачи сессии. Регулярное употребление в пищу ледяного салата поможет повысить уровень гемоглобина в крови, а сочность его способствует выведению из организма избытка солей.

Контексты (Б.Л. Пастернак, роман «Доктор Живаго»):

1) Опять день прошёл в помешательстве тихом. В доме отыскались детские салазки. Раскрасневшаяся Катенька в шубке, громко смеясь, скатывалась на неразмтённые дорожки палисадника с ледяной горки, которую ей сделал доктор, плотно уколотив лопатой и облив водою. Она без конца, с застывшей на лице улыбкой, взбиралась назад на горку и втаскивала наверх салазки за верёвочку.

Морозило, мороз заметно крепчал. На дворе было солнечно. Снег желтел под лучами полудня и в его медовую желтизну сладким осадком вливалась апельсиновая гуща рано наступавшего вечера [Пастернак 1990: 360].

2) Была зима. Был город. Был вечер.

Была ледяная стужа. Улицы покрывал чёрный лёд, толстый, как стеклянные донышки битых пивных бутылок. Было больно дышать. Воздух забит был серым инеем, и казалось, что он щекочет и покалывает своею косматою щетиной точно так же, как шерстил и лез Ларе в рот седой мех её обледенелой горжетки. С колотящимся сердцем Лара шла по пустым улицам. По дороге дымились двери чайных и харчевен. Из тумана выныривали обмороженные лица прохожих, красные, как колбаса, и бородатые морды лошадей и собак в ледяных сосульках. Покрытые толстым слоем льда и снега окна домов точно были замазаны мелом, и по их непрозрачной поверхности двигались цветные отсветы зажжённых ёлок и тени веселящихся, словно людям на улице показывали из домов туманные картины на белых, развешанных перед волшебным фонарём простынях [Пастернак 1990: 65].

Прецедентные феномены русской культуры:

1) живописные полотна русских художников:

– Н.П. Крымов «Зимний пейзаж» и др.

2) музыкальные произведения русских композиторов:

– А. Коротынский «Розовый отблеск зари» (песня),

– В. Петровский «Зимний вечер» (песня по стихотворению А.С. Пушкина «Зимний вечер»),

– Ю.М. Антонов «Не умирай любовь» (песня),

– Т.В. Дрыгина «Нет ни метелей, ни стужи» (песня),

– «Кто зажёг мне ёлочку такую?» (песня из мультфильма «Умка»),

– Г. Романова «Метель и стужа» (песня),

– группа «Дилижанс» «Снег и ёлки, ледяные горки…» (песня),

– звуки природы «Зима – лютая стужа» (мелодия).

Литература

1. Александрова З.Е. Словарь синонимов русского языка: Практический справочник: Ок. 11 000 синоним. рядов. М.: Русский язык, 1989.

2. Горбачевич К.С., Хабло Е.П. Словарь эпитетов русского литературного языка. Л.: «Наука», Ленинградское отделение, 1979.

3. Денисов П.Н., Морковкин В.В. Словарь сочетаемости слов русского языка: Ок. 2500 словар. статей / Ин-т рус. яз. им. А.С. Пушкина. М.: Русский язык, 1983.

4. Пастернак Б.Л. Доктор Живаго: Роман. Барнаул: Алт. кн. изд-во, 1990.

5. Словарь русского языка: В 4-х т. / АН СССР, Институт русского языка; Под ред. А.П. Евгеньевой. М.: Русский язык, 1981.

6. Ушаков Д.Н. Толковый словарь русского языка: В 4-х т. / Г.О. Винокур, Б.А. Ларин, С.И. Ожегов, Б.В. Томашевский. – М.: Гос. ин-т «Советская энциклопедия», 1935 – 1938.

7. Шапошников А.К. Этимологический словарь современного русского языка. М.: Флинта, 2010.

4