Духи-мифы и реальность. Исследовательская работа

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение ______________________________________________________3

1. Теоретическая часть___________________________________________4

   1. История происхождения духов_______________________________4

   2. Классификации парфюма ___________________________________5

   3. Методика изготовления духов на спиртовой основе______________6

2. Экспериментальная часть ______________________________________8

2.2. Анкетирование учащихся и педагогов __________________________8

2.3. Подбор эфирных масел _______________________________________8

2.4. Изготовление духов по известным рецептам ____________________11

2.4. Создание собственного аромата ______________________________12

Выводы по практической части __________________________________14

Заключение ___________________________________________________15

Источники информации_________________________________________16

Приложения___________________________________________________17

Введение.

Потребность в благовониях, в том числе и духах, всегда актуальна, ведь много лучше находиться в помещении или рядом с человеком и чувствовать приятный запах, нежели неприятный. Запахи могут как располагать, так и отталкивать. Они влияют на настроение и здоровье людей. Это проверенный и неопровержимый факт, установленный учеными. (Приложение №1).

Издавна тонко чувствующие натуры ощущают некую внутреннюю связь между такими явлениями, как звук, цвет, свет, запах, обычный человек, чувствует это неосознанно…. Поэтому с самой древности, люди искали способы облагородить и сделать более приятными для обоняния запахи вокруг себя. За все время человечество накопило множество представлений о целебной и магической силе ароматов, издаваемых разными растениями, о живительном волшебстве воздействия запахов разнотравья. Они научились добывать из цветов их запахи, забирая их посредством долгой обработки, и затем превращая их в эфирные масла, помады, мыла, шампуни и другие косметические пахучие продукты. Итак, парфюм – это неотъемлемая часть любого образа, а изготовление духов – это целое искусство, но, есть мнение, что при желании вполне реально создать для себя уникальный аромат своими же руками. Миф это или реальность нам и предстоит доказать.

Цель нашей работы - узнать возможно ли получение качественных духов в домашних условиях.

Гипотеза – мы предполагаем, что любая модница, может создать свой неповторимый аромат, используя эфирные масла.

Исходя из цели, мы поставили перед собой следующие задачи:

1. Изучить литературу по данному вопросу;

2. Провести анкетирование школьников и учителей на отношение к запахам;

3. Познакомиться со способами получения духов в домашних условиях;

4. Подобрать эфирные масла;

5. Получить духи, сделать вывод о качестве полученных духов

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

   1. История происхождения духов.

По легенде, первую бутылочку с ароматной жидкостью подарила греческому паромщику Фаону, который был безобразен, как Квазимодо, Афродита. Волшебная вода полностью изменила жизнь безобразного мужчины, который и не мечтал о внимании женщин. Воспользовавшись духами, Фаон сумел покорить сердце прекрасной и гениальной Сафо. И хотя это только легенда, каждый из нас знает, что существуют запахи, вслед которым все оборачиваются [1].

Слово «парфюмерия» сравнительно недавнего происхождения оно встречается не ранее первой трети XVI века. Мы знаем, что египтяне использовали духи более 5000 лет назад. Но первыми, кто догадался получать розовую воду из лепестков роз, были арабы. Произошло это 1300 лет назад. Арабы использовали воду не только в качестве духов, но и как лекарство. А самым древним было розовое масло, то есть эфирное масло, изготовленное из лепестков роз. В XVII веке духи начали пользоваться огромным успехом. Использование парфюма во Франции стало настолько популярным, что даже дворец короля Людовика XV стали называть «ароматным двором», поскольку восхитительными запахами там было пропитано буквально все – не только одежда придворных, но и вся мебель. Крупнейшим мировым центром по производству парфюмерии стал Париж.

Многие интересные факты о парфюме, а также о его изготовлении можно прочесть в произведении Зюскинда «Парфюмер», которое повествует о временах средневековой Франции и об огромном влиянии мира запахов на отношения людей. [2]

1. Классификации парфюма.

Существуют различные классификации парфюма.

«Классификация по качеству используемых экстрактов».

Класс "ЛЮКС".

Духи ручной сборки, используются только натуральные ингредиенты. Цена таких духов достигает нескольких тысяч долларов.

Класс "А".

Это группа высококачественного сырья, состоящая на 90 % и более из натуральных компонентов и включающая в себя до 10 % синтезированных и синтетических ингредиентов.

Класс "В".

Синтетическое и полусинтетическое сырье, из которого производят лицензионные парфюмы в Арабских Эмиратах, Турции, Сирии, Швейцарии, Канаде, Украине, России. Качество и цена их значительно ниже по сравнению с натуральными духами.

Класс "С".

Экстракты самые дешевые, используются для добавок в мыло, порошки, а также для производства духов-подделок.

Рис.1

«Классификация ароматов по семействам».

Рис. 2

Подробнее: http://www.aromatniymir.ru/nashi-stati/nashi-stati/produhi.html

«По типам парфюмерной продукции»

Рис. 3

Подробнее: http://beauty.liza2005.ru/cgi-bin/site.cgi?m=article&id=76

1. Методика изготовления духов на спиртовой основе.

Духи изготавливают по следующему сценарию: сначала изготавливают смесь эфирных масел. Затем эту смесь добавляют в самый качественный спирт. Его характеристики зависят от того, что должно получиться в итоге – туалетная вода или духи. В конце добавляют немного воды и на некоторое время (2 недели) смесь оставляют «созревать». После этого духи подвергаются охлаждению и фильтрации. И только после всех этих процедур духи разливаются по баночкам. Хранить их необходимо в посуде из темного стекла, с плотной крышкой. Обычно духи содержат несколько (от 4 и более) ингредиентов.

Все парфюмы состоят из трех нот: верхней головной, центральной сердечной и нижней базовой:

1. Верхние тона раскрываются и испаряются первыми. Это любые цитрусовые, бергамот, лаванда, полынь.

2. Ароматы ноты сердца более теплые и стойкие, например: роза, корица, герань, жасмин, ирис, иланг-иланг. Центральная нота плавно перетекает в базовую. Ощутить ее можно лишь через несколько часов после нанесения парфюма.

3. Вещества нижней ноты — фиксаторы аромата, могут ощущаться на коже даже спустя сутки. Это сандал, пачули, мускус, мирра, ваниль.

Примерное соотношение ароматов нот в композиции 1:2:3. То есть, одна часть верхней ноты соответствует двум частям центральной и трем основной.

Рис. 4

Оборудование: каждый начинающий парфюмер должен обзавестись соответствующими принадлежностями: нюхательными бумажными полосками для комбинирования эфирных масел; удобными пузырьками для смешивания ингредиентов, пипетками для отмеривания нужного количества материала и красивыми флаконами для хранения духов. [3]

1. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

   1. Анкетирование учащихся и педагогов.

Учащимся и педагогам школы была предложена следующая анкета:

1. Как Вы относитесь к резким запахам?

2. Как часто Вы пользуетесь духами?

3. Может ли аромат повлиять на Ваше настроение?

4. Какие духи Вы предпочитаете?

5. Нравятся ли Вам запахи растений?

6. Есть ли у Вас аллергия на запахи?

Проанализировав ответы на первые три вопроса, мы убедились, что тема, выбранная нами действительно актуальна. Большая часть опрошенных пользуется парфюмом ежедневно, 76 % респондентов ответили, что аромат оказывает влияние на настроение (Приложение №1).

Оставшиеся вопросы помогли нам в выборе рецептур духов. Согласно им основная масса предпочитает сладкие ароматы. Меньшее количество опрошенных остановило свой выбор на свежих и цитрусовых запахах.

Практически все учащиеся и педагоги положительно относятся к запахам растений и это немаловажно, поскольку основа духов – эфирные масла. (Приложение №2).

1. Подбор эфирных масел - очень сложный процесс.

Большей частью в аптеках представлены синтетические масла. Поскольку рынок эфирных масел наполнен подделками очень важно подчеркнуть вопрос качества. Мы руководствовались 8 критериями: [4]

Таблица №1

Первое, что бросается в глаза – это цена на масла, которая зависит от процентного содержания эфирных масел в растительном сырье. Например, эфирные масла иланг - иланг, герани, розы  должны стоить в 3 – 4 раза дороже.  Большая часть масел оставляет явно жирные пятна, это говорит о том, что они разбавлены жирным растворителем. На упаковках некоторых видов эфирных масел не указаны латинские названия и адрес производителя. Аромат масла герани сильно отличается у разных производителей. Все эти факты говорят о том, что с большей долей вероятности мы имеем дело с фальсификатом. Но, за неимением ничего лучшего, мы решили продолжить эксперимент, одновременно проверим, как низкое качество масел скажется на качестве и аромате духов.

1. Изготовление духов по известным рецептам:

В настоящее время интернет пестрит рецептами духов, мы решили начать с тех, которые чаще рекомендуются для изготовления. [5,6]

Таблица №2

После смешивания, духи созревали в течение двух недель, в темном месте, без доступа воздуха.

Оценить результат мы попросили учащихся школы (Приложение №3)

Таблица №3

1. Создание собственного аромата .

Для начала определяемся с сосудом, в котором будут храниться духи. Для этого лучше всего подойдет небольшой флакончик из темного стекла, который перед работой следует тщательно промыть и высушить. Для смешивания ароматов используем круглые плоскодонные колбы.

Шаг №1: Наносим все масла, которые у нас есть, на тестовые полоски и подписываем полоски, чтобы не перепутать. Любой аромат состоит из трёх основных нот: верхняя нота, нота сердца и базовая.

Шаг №2: Выбираем верхнюю ноту, подбираем к ней ноту сердца, а затем добавляем базовую ноту. Для более сложных ароматов каждая из нот может состоять из нескольких ароматических масел. Чтобы лучше различать ароматы, периодически вдыхаем запах кофе.

Шаг №3: После того, как вы выбрали ингредиенты, смешиваем их в пустых сосудах. Записываем получившиеся формулы. Для того, чтобы духи были более стойкими, добавляем чуть больше капель базового масла. Шаг №4: Подобрав идеальную формулу, можно приступить к смешиванию духов. Добавляем основу (спирт) в пустой пузырёк, а затем вливаем туда эфирные масла в выбранной пропорции. (Приложение №4.)

Все полученные ароматы настаиваются в течении двух недель. Интересными получились образцы под №7,9,11,14. Образец под №11 менее стойкий, так как не используется базовая нота

Таблица №4

Многие сделали вывод, что эти духи, хоть и приятны обонянию, но № 9 и11 все же имеют химический запах какого-то моющего средства. Духи под №14 и 7 напоминают букет только-только сорванных цветов.

Выводы по практической части работы:

1. Выбранная тема действительно актуальна, хороший парфюм это неотъемлемая часть современного человека.

2. Изучив технологию приготовления духов в домашних условиях мы подобрали наиболее известный и разрекламированный способ, который обещает получить недорогие и качественные духи. На деле эксперимент нам обошелся в 1818,25 рублей (200 руб.- спирт, 1618,25 руб. – эфирные масла).

3. Подобрать качественное сырье очень сложно, возможно, именно это и повлияло на аромат некоторых известных духов.

4. В практической части работы мы приготовили несколько вариантов парфюма. Поэтому с полной уверенностью можем сказать, что получение духов в домашних условиях это не миф, а реальность, но это очень трудоемкий и кропотливый процесс.

5. Не стоит искать рецепты, описанные в интернете, они создавались для конкретного человека. Каждая девушка может самостоятельно подобрать свой аромат, поэкспериментировав с сочетаниями масел.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Каждый год парфюмеры всего мира представляют нам новые ароматы, от приобретения которых невозможно удержаться. Запах часто является визитной карточкой человека, и нередко первое мнение о человеке складывается от того, как он пахнет. Правильный подбор духов - это настоящее искусство, искусство доступное каждому. Каждая современная девушка хотя бы раз сталкивалась с проблемой выбора подходящих духов. Представленный ассортимент ароматов различных брендов приводит к тому, что поиски затягиваются надолго и не всегда успешно. Ведь как хочется найти такой аромат, который подчеркнул ваш образ, стиль жизни, представлял вас как человека с хорошим вкусом. Конечно, вы можете выбрать тот или иной парфюм в дорогом бутике или ограничиться достаточно простой туалетной водой из очередного каталога. Но по-настоящему вашу индивидуальность сможет подчеркнуть именно тот аромат, который вы сделаете сами в соответствии со своим вкусом.

Отметим, что раньше на поиск нового аромата уходили месяцы и даже годы. Благодаря новейшему оборудованию и накопленному материалу создание духов стало намного проще. Тем более сейчас многие эфирные масла и другие необходимые компоненты для создания аромата в домашних условиях являются вполне доступными. Наша работа вызвала неподдельный интерес у учащихся и педагогов школы. Они охотно принимали участие и в создании, и в дегустации духов. Приложение № 5

Конечно до профессиональных парфюмеров нам далеко, но первые шаги в этом направлении сделаны и в дальнейшем мы планируем продолжить работу по созданию и совершенствованию ароматов.

Кроме того, изучая литературу, мы очень часто наталкивались на мысль о том, что запахи влияют на психоэмоциональную сферу человека, а это еще одно поле для исследования.

С полной уверенностью можем сказать, что работа еще не окончена, работа только начинается!!

Источники информации:

1. http://godsbay.ru/hellas/faon.html (Энциклопедия мифологии)

2. Зорина Е. «Алхимия запахов». Журнал «Вокруг света»; декабрь, 2003г.

3. http://www.lenoma.ru/content/articles/index.php?article=6960

http://www.nadomu.com/lyubimye-duxi-svoimi-rukami/

1. http://poezia-aromatov.ru/?p=4343

2. http://ladyelena.ru/duxi-v-domashnix-usloviyax-recepty-prigotovleniya/

3. http://www.terrawoman.ua/beauty/beauty_news/kak_v_domashnih_usloviyah_sozdat_sobstvennye_duhi/comments

Приложение №1.

Приложение №2.

Приложение №3

Приложение №4

Приложение №5

«духи. Мифы и реальность»

Исследовательская работа по химии.

Выполнила Алексеева А.М.

Учитель: Кисленко С.А.

введение

• Факт, что запахи влияют на настроение и здоровье человека , неопровержим и доказан учеными.

• Потребность в благовониях всегда актуальна , ведь каждому без исключения хочется, чтобы от него приятно пахло.

• Мир запахов окружает нас, он многообразен и по-настоящему огромен. Человек всегда стремился приручить себе запахи, забрать у растений их благовония и составить собственные. Так появились духи. И тема нашего исследования посвящена именно парфюмерии.

Цель нашей работы -

• Узнать, возможно ли получение качественных духов в домашних условиях.
• Гипотеза – мы предполагаем, что любая модница, может создать свой неповторимый аромат, используя эфирные масла.

Задачи:

• Изучить литературу по данному вопросу.
• Провести анкетирование школьников и учителей на отношение к запахам.
• Познакомиться со способами получения духов в домашних условиях.
• Подобрать эфирные масла.
• Получить духи и сделать вывод о качестве полученных духов.

История происхождения

САПФО  (Сафо) ( Sapfwv ) (ок. 610 до н. э.- ок. 580 до н. э.), древнегреческая поэтесса

Парфюмерия в древнем египте

Музей парфюмерии в каире

Для изготовления душистых веществ египтяне обладали целыми лабораториями, где практиковали выжимку, экстракцию, горячую мацерацию в оливковом, кунжутном или миндальном маслах.

Книга не для слабонервных! В ней написано о человеке, который пытался создать идеальный запах, убивая прекрасных девушек. И ему это удалось, да еще так, что ранее обезумевший от горя отец одной из жертв, начал называть его своим сыном, а толпа потеряла рассудок….

Классификация парфюма

Класс "А".

Класс "В".

Это группа высококачественного сырья, состоящая на 90 % и более из натуральных компонентов и включающая в себя до 10 % синтезированных и синтетических ингредиентов.

Синтетическое и полусинтетическое сырье, из которого производят лицензионные парфюмы в Арабских Эмиратах, Турции, Сирии, Швейцарии, Канаде, Украине, России. Качество и цена их значительно ниже по сравнению с натуральными духами.

Класс "ЛЮКС".

Духи ручной сборки, используются только натуральные ингредиенты. Цена таких духов достигает нескольких тысяч долларов.

Класс "С".

Экстракты самые дешевые, используются для добавок в мыло, порошки, а также для производства духов-подделок.

По семействам:

Шипровые

Цитрусовые

Цветочные

Цветочно-восточные

Фужерные

Фруктовые

Зеленые

Альдегидные

Ориентальные

Морские

Пряные

Амбровые

Кожаные

Древесные

По парфюмерной продукции

Parfum или Extrait

Eau de Parfum Парфюмированная вода.

L'Eau Fraiche или Eau de Sport.  Спортивная вода.

Eau de Toilette Туалетная вода

Eau de Cologne Одеколон.

Методика изготовления духов на спиртовой основе

1.Подбирается смесь эфирных масел

3.В конце добавляют немного дистиллированной воды

4.Духи созревают в течение двух недель

5.Последний этап - фильтрация

2.Готовая смесь вливается в качественный спирт

Составляющие духов

оборудование

Экспериментальная часть

Анкетирование учащихся и педагогов

Качество эфирных масел

Название

Объем

Герань 1

10

Герань 2

Тара

Наличие капельницы

10

Т.стекло

Лимон

Кольцо первого вскрытия

10

Апельсин

+

Т.стекло

+

10

Лат.название

+

Иланг-иланг

Т.стекло

10

Роза

+

+

Т.стекло

Производитель и адрес

+

10

+

+

Тест - пятно

Т.стекло

+

+

+

-

+

Т.стекло

Цена

+

Бесцветное, жирное

Бесцветное, жирное

+

+

+

-

101,00

+

Бесцветное, жирное

+

+

61,60

Желтое, нежирное

+

+

26,00

Бесцветное, жирное

42,30

+

Бесцветное, жирное

139,50

105,30

Изготовление духов по известным рецептам

• «Тихий дождь»

Базовая нота

Пачули

Нота сердца

2. «Ароматная Свежесть»

3. «Живая роса»

Высокая нота

Иланг-иланг

Бергамот

Герань

Жасмин

Нероли

4. «Летние духи»

Лимон, Апельсин

Апельсин,Лимон,Мандарин

Мелиса

Нероли

Лаванда

Лаванда

Лимон,Роза

Бергамот

Мелиса

Оценка экспертов

СОЗДАНИЕ Собственного аромата

Наиболее удачные образцы

№ 7

Базовая нота

Пачули – 1 капля

№ 9

Нота сердца

№ 11

Кедр – 1 капля

Высокая нота

Корица – 1 щепотка

Мандарин – 1 капля

Иланг-иланг – 1 капля

№ 14

Герань – 3 капли

Миндальное масло – 2 капли

Грейпфрут – 1 капля

Мелиса – 2 капли

Герань – 1 капля

Нероли – 2 капли

Ваниль – 1 щепотка

Мята – 1 капля

Лимон – 6 капель

Миндальное масло – 1 капля

Мандарин – 2 капли

Лимон – 1 капля

Роза – 3 капли

Мята – 1 капля

Розмарин – 15 капель

Шалфей – 1 капля

Выводы:

• Тема парфюмерии очень актуальна.
• Подобрать качественное сырье очень сложно, возможно, именно это и повлияло на аромат некоторых известных духов.
• Изготовление духов в домашних условиях – не миф!
• Рецепты в интернете не всегда могут походить именно вам, советуем каждому самостоятельно подбирать себе аромат.

Спасибо за внимание!