Использование нетрадиционного метода при выращивании белокочанной капусты в условиях юга Благовещенского района

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Школа № 16 города Благовещенска имени Героя Советского Союза лётчика-космонавта А.А. Леонова»

\

Исследовательская работа

Использование нетрадиционного метода при выращивании белокочанной капусты в условиях юга Благовещенского района

Работу выполнил:

----------------------------

учащаяся 9 З класса

Научный руководитель:

Ильенкова Юлия Борисовна,

учитель биологии, географии

Благовещенск 2023

Содержание

Введение

1. Основная часть

   1. История появления капусты

   2. Виды капусты

   3. Агротехнические приёмы выращивания капусты

   4. Вредители

   5. Способы борьбы с вредителями

2. Практическая часть

   1. Нетрадиционный метод при выращивании белокочанной капусты

   2. Эксперимент

3. Заключение

4. Список литературы и других источников информации

5. Приложения

Введение

В настоящее время довольно большое количество людей стали заниматься выращиванием экологически чистых овощей у себя на приусадебных участках. И для того чтобы получить хороший урожай люди используют не только проверенные временем препараты, но и интересные народные методы, а также лайфхаки (лайфхак-хитрость или полезный совет, помогающий эффективно решить ту или иную проблему).

Белокочанная капуста по праву считается одной из главных овощных культур. Она вкусная, питательная, обладает целебными свойствами и в наших условиях даёт довольно неплохой урожай. Мне стало интересно, действительно ли те ролики, которые мы видим в интернете работают?

Цель: Выяснить действительно ли нетрадиционный метод с использованием медицинских шапочек является актуальным, или является вымыслом или рекламным трюком.

Задачи:

- Провести фенологические наблюдения за ростом и развитием белокочанной капусты при воздействии метода.

- Провести измерения кочанов

- Дать рекомендации по использованию исследуемого метода.

Методы исследования:

- Анализ литературы по данной теме

- фенологические наблюдения за растениями

- эксперимент

Объект исследования:

-Белокочанная капуста

1. Основная часть

1.1 История появления белокочанной капусты

Белокочанная капуста возделывается с давних времён. Имеются документальные свидетельства, что белокочанная капуста была широко распространена в Древнем Риме в I веке н. э. В III веке н. э. кочанная капуста возделывалась в Малой Азии, о ней пишет и Византийская сельскохозяйственная энциклопедия X в. С территории Передней Азии кочанная капуста распространилась к востоку в страны Центральной Азии и в Закавказье. На территориях, заселённых восточными славянами и вошедших позднее в состав Киевской Руси белокочанная капуста, по всей видимости, имелась уже к XI веку в результате греческой колонизации Причерноморья и торговых связей с Византией. 

Южные и западные славяне также получили кочанную капусту от греческих и римских предшественников при расселении в VI—VII веках, о чём свидетельствует лингвистический анализ. В западноевропейских источниках самое раннее упоминание кочанной капусты относится к XIII веку. К началу XVI века кочанная капуста выращивалась на всей территории центральной и северозападной Европы. Европейские переселенцы завезли капусту и в Новый Свет.

В древности ареал обитания овоща охватывал Западную Европу, Африку и Азию, поэтому у него нет конкретной родины. Первые древнегреческие письменные памятки о листовой капусте историки датируют 600 годом до нашей эры. Но растение выращивали и до составления записей.

Название белокочанной имеет латинские корни. «Капутум» в переводе с латыни означает «голова». Император Диоклетиан в III веке увлекался их выращиванием и даже отказался от власти ради того, чтобы беспрепятственно наблюдать за очередным результатом селекции.

Впервые капусту как растение описал древнегреческий ученый Теофаст. В Древнем Египте о ней узнали в VI столетии.

В отличие от стран Европы и Азии, где выращивали и потребляли и другие разновидности капусты, в России изначально возделывалась только белокочанная капуста. Многовековой опыт выращивания капусты привёл к образованию множества местных сортов высокого качества. Так, в XVIII веке был популярен сорт «Капорская» с чрезвычайно плотными кочанами; зарубежные ботаники назвали её «Русская белая, мелкая капуста». Только в XVII веке отмечено появление краснокочанной капусты, а другие разновидности капусты (кольраби, савойская и др.) были завезены в Россию из Западной Европы лишь в XVIII—XIX веках.

В древнерусских письменных источниках капуста упоминается в «Изборнике Святослава» (1073), «Уставной грамоте» смоленского князя Ростислава Мстиславовича (1150), «Студийском церковном и монастырском уставе» (1193). В XIII—XVII веках капуста широко распространилась и прочно вошла в повседневную жизнь в русских землях.

«Домострой» (XVI век) наставлял домовладельцев варить капусту летом и солить её осенью, а не имеющим угодий предписывал покупать и запасать капусту на зиму. Осеннее соление капусты происходило в громадных масштабах, некоторые монастыри закупали капусту тысячами штук, квашеная капуста продавалась бочками. Заготовками занималось и население. Корнелис де Брюйн, побывавший в Москве в 1702 году, писал: «В Московии кочанная белая капуста произрастает в изобилии, русские заготавливают её большие запасы, простолюдины едят её два раза в день». В XVIII веке выращивание белокочанной капусты распространилось в Сибири.

Капуста много веков растет в огородах древних и современных славян. Овощ настолько привычен в повседневной кухне, что трудно представить его «не русское» происхождение.

По легенде на русскую землю капустные кочаны привез из похода князь Вещий Олег в начале 900-х годов нашей эры.

У овоща есть святая покровительница Арина-рассадница. С XVII столетия русские крестьяне сажали белокочанную в день ее памяти 18 мая, чтобы рассада дала хороший урожай.

Название «капуста» происходит от древнеримского (латинского) «капут», что в переводе означает «голова».

Капусту широко использовали в медицинской практике за много веков до нашей эры в Египте, Греции, Риме, применяли при бессоннице, головной боли. Раны и язвы, заболевания печени и суставов лечили капустным соком. В целом капуста считалась средством, повышающим устойчивость организма к ряду заболеваний. Сырая капуста особенно рекомендовалась детям. Впоследствии эта культура получила большое распространение.

На территорию нашей страны капуста заслужила признание народов как пищевой продукт и универсальное лечебное средство. Она стала основой русских национальных блюд.

1.2 Виды капусты

Капуста являет одним из самых популярных и востребованных видов овощных культур, встречающаяся почти на каждом садовом участке.

Белокочанная капуста является светолюбивым и холодостойким растением.

С учетом длительности вегетационного периода, капуста делится на:

Раннеспелые. С появления всходов и до момента сбора урожая проходит около 3-4 месяцев. Плоды подходят для свежих салатов либо длительного хранения.

Среднеспелые. Вегетационный период составляет примерно 4 месяца. Плоды рекомендуются для свежих салатов, щей, возможно не долгое хранение. Можно квасить капусту, но готовый продукт рекомендуется сразу употреблять, а не хранить.

Поздние. С появления всходов и до созревания плодов проходит около 5-6 месяцев. Идеально подходят плоды для долгого хранения.

1.3 Агротехнические приёмы выращивания

Капуста спокойно может выращиваться на разных видах почвы. Однако её не рекомендуют сажать в одно и то же место два года подряд и повторно выращивать на участках где ранее в прошлом сезоне росли крестоцветные. Капуста предъявляет высокие требования к свету, при этом относится к холодостойким растениям. Для благополучного развития растений идеальной считается температура 15-25 градусов. Но несмотря на соблюдение всех правил выращивания растений иногда не получается добиться должного урожая. И причиной тому являются биологические вредители, которых у капусты достаточно. (Приложения 1).

1.4 Вредители

Летом большой вред капусте наносят гусеницы различных совок, белянок, личинки капустных мух, капустная тля, слизни и т.д. Борьбу с этими вредителями проводят в течение всего сезона. Наиболее распространёнными вредителями белокочанной капусты в Амурской области являются:

1. Крестоцветные блошки

Мелкие прыгающие жуки причиняют значительный вред молодым растениям крестоцветных культур: заселенные ими всходы, а также высаженная в грунт рассада нередко погибают. Зимуют жуки в верхних  слоях почвы, под растительными остатками, в садах, под опавшими листьями на лесных опушках. Сначала блошки питаются сорняками из семейства капустных, затем при появлении всходов культурных растений переходят на них. Прыгающие жучки хорошо видны в солнечную погоду после высыхания росы. Пока растения мокрые, они сидят неподвижно, а часов в 10 утра начинают активно двигаться и питаться. В основном они подгрызают края листьев, на которых потом появляются язвочки или сквозные дырочки. В прохладные дни блошки не передвигаются, а в дождливые — прячутся на нижнюю сторону листьев или в трещины почвы. В жаркую сухую погоду посевы крестоцветных повреждаются сильнее. Так как они развиваются медленнее, а блошки проявляют активность. (Приложение 2)

2. Капустная белянка

Крупные бабочки с белыми крыльями. Летают только днем в солнечное и жаркое время. Самки откладывают яйца преимущественно на нижнюю сторону наружных листьев капусты, редиса и других крестоцветных. Наиболее опасны гусеницы, которые появляются из отложенных яиц. Они вначале живут группами, затем расползаются и живут поодиночке на нижней стороне листа. Гусеницы капустниц очень прожорливы. При сильном заселении они уничтожают всю мякоть листа и скелетируют растение. (Приложение 3)

Капустная совка — многоядный вредитель. Кроме капустных культур, повреждает свеклу, горох, салат, лук. Ночная бабочка серо-бурого цвета. Самки откладывают яйца на нижнюю поверхность листа. Гусеницы выедают в листьях крупные овальные отверстия, в кочанах — глубокие ходы. (Приложения 4)

1.5 Способы борьбы с вредителями

Что только не используют огородники в битве за свой урожай. Некоторые средства кажутся сомнительными, другие же заслужили всенародное уважение. При правильном и своевременном проведении агромероприятий все виды защиты обеспечивают успех.

Классификация мер защиты растений:

• Химический – быстрый, но опасный для здоровья членов семьи и животных.

• Биологический – более длительный, требующий системы обработок в течение всей вегетации, что отнимает значительное время, но абсолютно безопасный для здоровья.

• Народный – метод наших бабушек. Не всегда успешный, оброс легендами якобы мгновенного уничтожения вредителей отварами трав, не всегда безопасными для человека.

Рассмотрим некоторые из них.

Наиболее эффективными препаратами (из анализа интернет источников) в борьбе с вредителями капусты являются:

Химические:

Батрайдер. Инновационный химический препарат от комплекса вредителей. Рекомендован для борьбы с белянками, капустными совками, капустной молью и крестоцветными блошками: 2 мл вещества нужно развести в 3 л воды и опрыскивать полученным раствором растения в период роста. Расход препарата 0,5 – 1 л на куст. Срок ожидания (время от обработки препарата до уборки урожая) — 20 дней.

Кинмикс. Химический препарат широкого спектра действия. Защищает капусту от белянки, капустной моли и капустной совки. Раствор готовится из расчета 2 – 3 мл на 10 л воды. Растения нужно опрыскивать в период роста. Расход – 4 л на 100 кв. м. Срок ожидания – 20 дней.

Гризли. Химический препарат-приманка в виде гранул узконаправленного действия – работает против медведки. Вносится в почву с расходом 20 г на 10 кв. м на глубину в 2 – 5 см во время высадки рассады, затем повторно через 10 – 14 дней. Срок ожидания – 60 дней.

Биологические:

Битоксибациллин. Биологический препарат, рекомендован против капустной совки, а также белянки в пропорции 50 – 60 г на 10 л воды. Опрыскивать растения нужно в период роста с интервалом 7 – 8 дней. Норма расхода – 0,5 – 1 л на 10 кв. м. Срок ожидания — 5 дней.

Фитоверм. Препарат биологического происхождения, малотоксичный. Для применения необходимо растворить 0,16 мл вещества в 1 л воды. Работает против капустной белянки, капустной совки, капустной моли. Опрыскивать через каждый 20 дней в период роста растения. Норма расхода – 4 л на 100 кв. м. Срок ожидания – 3 дня.

Биокилл. Биологический препарат для борьбы с капустой белянкой – 8 мл на 10 л воды. Опрыскивать посадки в период роста с интервалом в 7 – 10 дней. Норма расхода – 4 л на 100 кв. м. Срок ожидания – 3 дня.

Народные:

Мыльный раствор. Это средство можно назвать одним из самых популярных народных методов борьбы с огородными вредителями. Для приготовления раствора нужно взять 200 г хозяйственного мыла (лучше всего найти натуральное коричневое) и растворить его в 10 л (ведре) воды. Для того, чтобы мыло быстрее разошлось, его можно натереть на терку или порезать на кусочки. Настаивать смесь в течение 8 часов, после чего опрыскать посадки.

Наиболее часто это средство применяют для борьбы с тлей.

Что же касается его эффективности, то не ждите быстрого результата – опрыскивание нужно регулярно повторять – 1 – 2 применений будет недостаточно. Некоторые огородники для усиления эффекта в мыльный раствор добавляют небольшое количество горчичного порошка.

Зола. Она отлично подойдет и как удобрение, и как инсектицид. Особенно эффективно работает опудривание листьев капусты золой (можно пополам с гашеной известью) в борьбе с крестоцветной блошкой.

Табачная пыль. Оказывается, отходы производства табачной продукции являются эффективным средством для борьбы с вредителями капусты. Применяется в виде раствора, а также используется для опудривания и окуривания посадок. Для приготовления раствора нужно взять 1/2 стакана табачной пыли и залить это все 1 л воды. Настоять смесь в течение суток, а затем залить водой в пропорции 1:2. Опрыскивать капусту каждые 10 дней. Табачная пыль неплохо помогает избавиться от тли.

В отличие от народных методов, которые требуют многократного повторения и эффективны только при слабых поражениях капусты вредителями, химические препараты действуют быстро и эффективно.

2. Практическая часть

2.1 Нетрадиционный метод при выращивании белокочанной капусты

Путешествуя по просторам интернета, я увидела видео, в котором рассказывалось о том, что с большей частью вредителей капусты можно бороться довольно просто, надев на неё … медицинскую шапочку.

Как говорилось в видео, такое укрытие защитит посадки от слизней, бабочек, крестоцветных блошек и многих других вредителей. А материал из которого сделаны шапочки, пропускают свет и воздух, следовательно растение себя чувствует комфортно. Из минусов было указано то, что под шапочкой кочан все-таки проветривается не очень хорошо, ведь все его листья плотно «упакованы».

Дабы не связываться с приготовлением всевозможных снадобий, я решила проверить, действительно ли работает этот лайфхак.

Перед проведением эксперимента я решила узнать у своих знакомых, какие сорта капусты они используют чаще всего. Мной было опрошено 15 человек. Рейтинг предпочтений сортов для выращивания выглядит следующим образом:

1. Июньская 6 человек

2. Трансфер 3 человека

3. Казачёк 1 человек

4. Золотой гектар 2 человека

5. Другие 3человека

На основе этого опроса я решила выбрать для своего эксперимента семена Ранней июньской капусты.

2.2. Эксперимент

Для эксперимента я взяла семена капусты «Июньской ранней» Приложение 5

Когда у рассады появились 4-5 листочков, капусту высадили в грунт. В лунки куда была высажена капуста обильно налили воды и после высаживания растений ещё раз полили. Приложение 6

Спустя 14 дней на одну часть рассады надели медицинские шапочки. Часть растений оставили без них для чистоты эксперимента. Приложение 7

Через 10-14 дней сравнили результаты эксперимента. У растений, которые были без шапочек из-за большого количества вредителей кочаны фактически не сформировались. Приложение 8

Медицинские шапочки можно использовать дополнительно с другими методами борьбы с вредителями. При взвешивании, вес некоторых кочанов достигал 2,5 килограмма. Приложение 9

2.3 Вывод

В результате эксперимента по проверке нетрадиционного метода с медицинскими шапочками, мы получили следующие результаты. Те растения, на которые была надеты шапочки, дали урожай больше чем без шапочек. Кочаны были менее повреждены насекомыми, плотными и имели вес в среднем 2,5-3 кг.

1. Заключение

Прежде чем заняться выращиванием капусты, надо определиться, для чего она вам нужна. Если собираетесь использовать ее летом для салатов, щей и пирогов, тогда нужно выбирать ранние сорта. Для квашения и закруток идеально подойдут среднеспелые. А вот для зимнего хранения годятся только поздние сорта.

Выращивание капусты требует от огородника ответственности – стоит пренебречь хоть одним фактором, и качественных кочанов не видать. Полив, профилактические обработки подкормки активно влияют на размер, плотность, сочность и вкус капусты. Выполняя все агротехнические предписания, вы сможете получать высокие урожаи капусты разных сроков созревания.

Капуста – одна из самых популярных культур на наших огородах. Но получить хороший урожай удается не всем. На самом деле все возможно, надо лишь знать некоторые хитрости агротехники и я рекомендую использовать лайфхак с медицинскими шапочками для получения хорошего урожая.

1. Список литературы и других источников информации

1. Пособие для садоводов любителей. Автор Автор: Пыльнева Елена Викторовна, Морозова Мария Сергеевна Издательство: Ниола 21 век, 2007 г. Серия: Садоводам-любителям

2. Капуста.: Путырский Игорь Николаевич Издательство: Феникс, 2004

3. Капуста. Мифы и реальность. Неумывакин Иван Павлович Редактор: Голубева Е. М. Издательство: Диля, 2018 г. Серия: Мифы и реальность

4. Капуста. Секреты капусты. Демин Игорь Олегович Художник: Орлова Л. Редактор: Лапенкова Елена Издательство: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, 2010 г.

5. Капуста: Секреты хорошего урожая. Фатьянов Владислав Иванович Редактор: Останина Е.А. Издательство: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, 2010 г. Серия: Золотые рецепты огорода.

6. https://www.syngenta.by/vrediteli-kapusty

7. https://abekker.ru/articles/obzor-vreditelej-kapusty

8. https://www.botanichka.ru/article/vrediteli-kapustyi-i-sredstva-borbyi/

9. https://dzen.ru/a/YzLHjjShIHQew8o2

10. https://www.1000ecofarms.com/ru/magazine/id1-2016-01-25-obyknovennoe-chudo-istoriya-kapusty

11. http://www.histpro.narod.ru/cab.html

1. Приложения

Приложения 1

Вредители белокочанной капусты

Приложение 2

Крестоцветная блошка

Приложение 3

Капустная белянка

Приложение 4

Капустная совка

Приложение 5

Семена и рассада капусты

Приложение 6

Высаженная рассада

Приложение 7

Рассада спустя 14 дней после начала эксперимента

Приложение 8

Сравнения результатов эксперимента

Приложение 9

Результат