Русская печь
Меня зовут Вагапова Надежда, я ученица — 6 «б» класса. Представляю вашему вниманию исследовательскую работу по теме «Русская печь».
Русская Печка,Русская Печка !
Нет в добром доме теплее местечка!
Рук неустанных и щедрых творение-
Предкам великим благодарение!
Объектом и предметом исследования стала: русская печь.
Цель исследовательской работы: определить место русской печи в прошлом и настоящем.
Для достижения поставленной цели необходимо в ходе исследования решить следующие задачи:
Выяснить историю русской печи;
Изучить внешнее и внутреннее строение печи;
Проанализировать положительные и отрицательные стороны русской печи;
Познакомиться с печной утварью;
Определить, как использовалась русская печь в повседневной жизни людей в прошлом и как используется сейчас.
Гипотеза исследования: русская печь занимала важное место в повседневной жизни русского человека. Она обогревала дом, в печи готовилась пища, с её помощью наши предки лечились, она играла не маловажную роль в обрядовой стороне жизни.
В ходе исследования были изучены труды русских историков и современных учёных, а также интернет — ресурсы.
Моё первое знакомство с русской печью состоялость как и у многих детей благодаря русским сказкам . Кто же не знает Емелю. Который любил лежать и кататься на печи.Илья Муромец пролежал на печи три года и три месяца. В печке прятались герои сказки «Гуси- лебеди» У моей бабушке в деревне тоже есть печка.
История русской печи.
Первые печки были глинобитные, труба у них отсутствовала — сооружали такую печь из глины и песка. Ещё были курные печи. В 15 веке печи из глины стали постепенно исчезать, на их место пришли кирпичные печи. Русская печь с кирпичной трубой, установленной на её корпусе, называлась «белой». Она имеет простую и универсальную конструкцию, даёт много тепла. Она прочно вошла в жизнь наших предков. Важнейшим достоинством русской печки с лежанкой является её многофункциональность. Она отапливает дом. В печи готовится пища. Сушатся лечебные травы. Ягоды и грибы на ней спят и все эти функции осуществляются одновременно. Пища приготовленная в печи была очень вкусной и питательной так как температура внутри печки была постоянной и жар в печи распределяется равномерно. Русскую печь ставили на фундамент, который сооружали из дерева и камня.
Русская-печь кормилица. Для приготовления пищи в печи необходимы особые приспособления - печная утварь. Это прежде всего кочерга, ухват, лопата-садка и всё это хранится за печью. Для варки и томления пищи использовали чугунки. В них готовятся щи, каша, овощи, чтобы достать чугунок применяют ухват-рогач. Для выпечки блинов чугунные сковородки, а для сковородок использовали чапельник. Для хлеба деревянные лопатки, которыми ставили хлеб в печь.
Русская печь-лекарь. Наши предки считали что пылающий огонь печи имеет очистительную силу и уничтожает все болезни. Русская печь помогала излечить простудные заболевания, а также различные ревматические боли в суставах и пояснице. Поили отварами, укутывали и укладывали на печку. Для ингаляций использовали кирпич в котором было углубление. В него насыпали лечебные травы и вдыхали целебный воздух.
Русская печь, чтобы помыться. Имея внушительные размеры в ней свободно могли поместиться двое взрослых людей. После растопки очищали под, укладывали солому или доски из липы, ольхи. Внутрь ставили чугун с водой, вместо мыла и шампуня использовали золу и щёлок. Воду грели в чугунках.
Русская печь для гаданий. Сама печь и предметы, с ней связанные, наделялись магической силой, становились участниками гаданий и обрядов.
Русская печь метеостанция. Наблюдая за огнём в печи и дымом, струившимся из трубы, наши предки могли предсказать погоду. Дым из трубы идёт вниз — к снегу, вверх- морозу.
И конечно же русскую печь использовали для обогрева жилища. Топили печь дровами - сосновыми, берёзовыми, осиновыми. Во время войны-соломой. Между печью и стеной избы сооружали полати - это самое тёплое место в доме. Русская печь безопасна при использовании т. к. пламя горит в глубине печи. Печь служит хозяевам много лет. Но есть у русской печки и недостатки нужно заготавливать очень много дров, она занимает очень много места и внизу воздух не прогревается во многих. В музеях созданы экспозиции где все могут познакомиться с русской печкой. Хотя русская печь утратила свои былые позиции, что современные дети мало знают об истории русской печки и её важной роли в жизни наших предков, но говорить, что русская печь навсегда исчезла из нашей жизни нельзя. Конечно круг её обязанности сократился она обогревает загородные дома и дачи, создаёт жару в парилке тем не менее можно констатировать всё возрастающий интерес к ней как элементу современного интерьера и символу русской культуры. Русская печь стала связующим элементом между прошлым и настоящим.
Наша гипотеза получила своё подтверждение, что русская печь занимала важное место в повседневной жизни русского человека. Она обогревала дом, в печи готовилась пища, с её помощью наши предки лечились, она играла не маловажную роль в обрядовой стороне жизни.
Спасибо за внимание!
217
140 311 
