Исследовательская работа по теме "Почему желтеют листья?"

Исследовательская работа на тему: «Почему желтеют листья?»

Авторы:

Вагапова София, обучающаяся 3а класса

Сахауова Амира, обучающаяся 3а класса

Научный руководитель:

учитель начальных классов

Рамазанова Миляуша Радимовна

• Во время экскурсии в парк мы с одноклассниками заметили разные по цвету листья: жёлтые, зеленые, красные, коричневые.
• Вопрос: «Почему листья были летом все зелёные, а осенью стали жёлтыми?» заинтересовал нас и многих наших друзей. Эта тема стала нам интересна. Чтобы ответить на этот вопрос, мы с Амирой решили провести исследовательскую работу.

Объект изучения - осенние листья.

Предмет – окружающий мир

Цель исследования  - изучение листьев изменяющих окраску.

Гипотеза - листья желтеют и опадают из-за наступления холодов

Задачи:

• изучить строение листа;
• выяснить значения листа в жизни растения;
• изучить причины листопада;
• изучить причины желтения листьев;
• познакомиться с народными приметами, связанными с изменением окраски листьев;
• провести опыты

ГЛАВА 2. Основная часть. Исследование. Строение листа.

Лист состоит из двух частей:  листовой пластинки  - это то, что мы привыкли называть листом, и  черешка  - это его стебелек. С помощью черешка лист прикрепляется к стеблю.

На листовой пластинке очень хорошо видны, особенно с нижней стороны, жилки. Из листовой пластинки жилки переходят в черешок. Жилки – это сосуды, по которым движется вода, питательные вещества. Но если заглянуть в середину листа, то мы увидим, что в каждом листике полным-полно чудесных зерен.

Изучение роли листьев в жизни растения.

В каждом листике полным-полно чудесных зерен. Зерна так малы, что не разглядеть. Они готовят дереву пищу. Корни дерева высасывают из земли воду. В этой воде растворено много нужных растениям веществ. Зеленые зернышки берут нужные вещества из воздуха и воды и строят новые веточки, листочки, ствол и корни, Но самое главное – для такой работы им нужен солнечный свет. С утра до вечера они ловят солнечные лучи. Кроме зеленых зернышек в листьях есть еще и другие – желтые. Пока работали зеленые зернышки, желтых видно не было, но растворились зеленые – и остались только желтые. Вот листья и пожелтели. Они постепенно высыхают и падают.

Почему желтеют листья?

Но откуда же берется желтая краска? Ведь летом вся листва зеленая. Оказывается, желтая краска находится в листьях всегда. 

Только летом желтый цвет незаметен. Он забивается более сильным – зеленым. Зеленый цвет листьям придает особое вещество – хлорофилл. Хлорофилл в живом листе постоянно разрушается и вновь образуется. Но происходит это только на свету.

Летом день очень длинный, и растения получают много солнечного света.  В это время в листьях растений активно происходит фотосинтез, постоянно вырабатывается хлорофилл.

  Как наступает листопад.

Деревья, листья которых осенью меняют цвет и опадают, называются листопадными. Их стволы и ветки способны выдерживать зимние морозы, но тонким нежным листьям это не под силу. Хлорофилл, который окрашивал листья в зеленый цвет, исчезает. Этому способствуют резкие перепады между дневной и ночной температурой. Листья стареют. Сосуды, по которым в лист поступает вода, перекрывается в основании листа пробковой тканью.

Народные приметы, связанные с изменением окраски листьев

Люди издавна наблюдают за природой, замечают все, что происходит вокруг. И в народе появились приметы, связанные с изменением окраски листьев.

• Лист хотя и пожелтел, но отпадает слабо – морозы наступят не скоро.
• Если осенью листья березы начнут желтеть с верхушки, то будущая весна будет ранняя, а если снизу – то поздняя.
• Безвременно на деревьях появятся желтые листья – к ранней осени.
• Если в октябре лист березы упадет не чисто, жди суровую зиму.

Вопросы и результаты анкетирования 1. Зачем деревьям листья? 2. Почему листья меняют цвет? 3. Почему листья опадают?

Опыт1 подтверждает наличие хлорофилла в растениях.

Почему листья имеют зелёный цвет?

Предположим, что в листьях содержится какое-то красящее вещество.

Чтобы подтвердить гипотезу, мы провёли опыт: опустили зелёный лист в очень крутой кипяток на несколько минут.

Результат: цвет листка  изменился, а вода приобрела зеленоватый оттенок.

Вывод: именно хлорофилл помогает листьям оставаться зелёными до осени.

Гипотеза подтвердилась

Опыт2 раскрывает  причины изменения окраски листьев.

Но почему же именно осенью листья меняют свой цвет?

Предположим, что осенью становится холоднее, дни короче,  а ночи длиннее. Может,  нехватка тепла и света влияет на окраску листьев?  

Для подтверждения этой гипотезы мы провели следующий опыт.

Вырезали кусочек фольги в виде кружочка, прикрепили его скотчем к необорванному листу.

Результат: через 10 дней мы увидели  «фотографию» на зелёном листочке. В том месте, где была бумага, и, естественно, туда  не поступал свет, лист изменил цвет.

Вывод: этот опыт доказывает, что при нехватке света, не происходит фотосинтеза. Хлорофилл разрушается,  и с его исчезновением становятся видимыми другие «красящие» пигменты, которые придают листьям жёлтую и оранжевую окраску.

Гипотеза подтвердилась. 

Опыт 3 подтверждает  наличие в листьях растений   каратиноидов.

Оказывается, хлорофилл – не единственное красящее начало в тканях растений.

Для подтверждения  мы взяли зелёный лист дерева, бросили его в ёмкость с крепким спиртом.

Результат :  лист начал бледнеть, а спирт, напротив, быстро позеленел.

Вывод :  хлорофилл растворяется в спирте.

При рассматривании спиртовой вытяжки мы обнаружили, что в проходящем свете она выглядит изумрудно-зелёной, а в отражённом отсвечивает  желтоватым оттенком.

Вывод:  вместе с хлорофиллом в спирт переходят и жёлтые пигменты – каратиноиды.  

Опыт 4 подтверждает  наличие антоциана  в растениях.

Откуда берётся на листьях багряный цвет? Мы обратились к интернету. Оказывается, в листве есть ещё одно красящее вещество – антоциан, который получается только на свету и при низкой температуре.  

Антоциан  слабее зелёного, но сильнее жёлтого и образуется при более низких температурах, именно он и даёт листьям такой необычный багряный цвет.

Для  подтверждения мы проделали следующий опыт. Взяли небольшой кусочек красной свёклы, прокипятили его.

Результат:   вода окрасилась в грязно-красный цвет.

Прибавили к этому раствору уксусную кислоту.

Результат:   раствор принял ярко-красную окраску.

Вывод:  в свёкле содержится красящее вещество – антоциан. Появление антоциана в тканях растений находится в зависимости от внешних условий. При понижении температуры количество антоциана в клеточном соке увеличивается так же, как и при ярком свете. Таким образом, багряные оттенки, в которые окрашиваются некоторые  деревья во время листопада, не являются каким-либо особым приспособлением .

Заключение

Проведя исследовательскую работу, мы узнали:

•   почему осенью листья изменяют свой цвет;
•   что влияет на окраску листа;
•   почему происходит листопад.

Оказывается, кроме известного нам хлорофилла, в листьях растений присутствуют в разных долях и другие пигменты – каротиноиды, антоцианы. Вместе с хлорофиллом они поглощают много световой энергии. Но с приходом осени хлорофилл разрушается быстрее, чем вырабатывается, и красно-желтые пигменты затмевают зеленую окраску.

С листьями деревья избавляются от вредных продуктов обмена веществ. Питательные же вещества и необходимые минеральные элементы в пору отмирания почти полностью переходят из листьев во внутренние части растений. 

Гипотеза о том , что листья желтеют и опадают из-за наступления холодов-подтвердилась.

Литература

: Литература.

Багрова Л. А., Хинн О. Г. Я познаю мир. Растения. // Энциклопедия для детей. – М.: ООО «Издательство АСТ - ЛТД». – 2000 г.

Володин В. А. Экология. // Энциклопедия для детей. – М.: «Аванта». – 2018 г.

Лемеза Н. А.  Более 200 вопросов и ответов. – М.: «Айрис». – 2019 г.

В.Бианки «Лесная газета»; Мир искателя, 2001

Детская энциклопедия «Мир леса»; Москва «Махаон», 2018

Твоя первая энциклопедия «Жизнь леса»; Москва «Махаон» ,2014

Интернет ресурсы.

• h ttps://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2020/09/19/ekologicheskiy-issledovatelskiy-proekt-pochemu-listya
• https://biologyinfo.ru/
• https://zen.yandex.ru/