Исследовательская работа «Влияние площади питания на урожай лука»

«Влияние площади питания

на урожай лука»

Работу выполнил:

Коровин Юрий, 4 кл

Руководитель: Кузнецова Елена Юрьевна

учитель биологии МОУ «Илезская ОШ»

2017

Оглавление: I.Введение 3 II.Методика и условия проведения опыта 4 III. Результаты опыта 7

IV.Выводы по опыту 8

V. Заключение 8 VI.Литература 10

VII.Приложение 11

Введение.

Лук репчатый – важная овощная культура Невозможно представить наш стол без лука. Его зелень и луковицы не только богаты витаминами, но и благодаря высокому содержанию фитонцидов, эфирных масел, других веществ защищают нас от многих недугов. Используется как прекрасная вкусовая приправа и как лекарственное растение. На садово-огородных участках лук выращивают из семян и из севка. Мы на участке лук выращиваем из севка (мелких луковиц, полученных в первый год выращивания лука из семян) Высаживая севок, мы получаем устойчивый урожай хорошо вызревших луковиц в любой год, даже не поливая участок. Лук выращивать не сложно и интересно. С 2015года учащиеся школы проводили опыты, в ходе которых выяснили, что величина луковиц влияет на урожай. Высокий урожай можно получить при посадке севка диаметром от 1 до 2 см.

Я решил продолжить опытническую работу с луком и предложил провести на домашнем участке опыт, позволяющий выяснить влияние площади питания на урожай лука-репки. Выбрали сорт Стригуновский . Стригуновский — двухлетний быстросозревающий сорт, острый, урожайный. Севок круглый, небольшой, но плотный и лежкий. Сухие чешуйки светло-желтоватые, внутри луковичка белая.

Цель: выяснить влияние площади питания на урожай лука-репки.

Задачи:

- изучить биологические особенности лука.

- изучить методику закладки опыта.

-заложить опыт на выявление оптимальной площади питания для получения

высокого урожая лука.

-провести наблюдение за развитием лука и сделать вывод о наиболее эффективной площади питания на урожайность.

- познакомиться с историей лука и его лекарственным значением.

Практическая значимость:

Правильно выбранная площадь питания создает лучшие условия для реализации продуктивности растений, а значит и получения хорошего урожая.

Место проведения: участок в пос. Айга , ул Вахнева 30, кВ 2.

Сроки проведения работы: май 2017 – август 2017 год.

Методика и условия проведения опыта.

Изучив технологию выращивания лука и методику закладывания опыта по специальной литературе , мы перешли к практике .

Особенность лука – небольшая корневая система , которая располагается в поверхностном слое почвы , поэтому почва требуется легкая, плодородная . Из предшественников предпочтение отдается капусте и картофелю ранних сортов. Исходя из требований , мы выбрали место для закладки опыта .

школы севка сорта Сквирский . Опыт заложили в 2-х вариантах и 2-х повторностях.

Схема опыта.

Посадка луковиц произведена рядовым способом . Расстояние между рядами 30 см. На контрольной делянке расстояние между луковицами 15 см . в первом варианте опыта – 20 см, во втором варианте – 25 см.

Через 3 недели все посаженные луковицы дали зеленые листочки- перо.В течении лета – 26 июня, 18 июля и 14 августа проводилась прополка и рыхление , полив по необходимости.

Уборка проведена при появлении первых засыхающих листьев в первую неделю сентября.

Описание участка.

Участок имеет ровную поверхность, хорошо освещается солнцем . Почва черноземная, имеет большой запас гумуса. Структура почвы комковато-зернистая, водопроницаемость хорошая. Осенью участок перекопали . Весной произвели подготовку делянок, взрыхляя несколько сантиметров почвы и выравнивая ее граблями

Предшественником лука были огурцы, вносились органические удобрения. Засоренность участка небольшая. Произрастают сорняки: вьюнок полевой, щирица, пырей ползучий.

Выполнение работы.

Работу проводил согласно календарного плана

Вёл дневник выполненных работ.

Наблюдения за растениями.

Проводил наблюдения за развитием и ростом растений В дневнике отмечал даты наступления фаз: появление первых всходов,появление массовых всходов (перо зеленое, сочное), формирование луковиц, полегание пера, зрелость.

Выводы по опыту:

В результате опыта выяснили, что оптимальной площадью питания лука севка сорта Сквирский в нашем опыте является 30х25 Таким образом, при густой посадке площадь питания растений уменьшается, и условия выращивания лука ухудшаются. Отсюда следует, что способ посадки лука оказывает влияние на площадь питания растений и в конечном итоге на урожай.

Заключение.

Проводимая работа позволила мне хорошо изучить биологические особенности лука репчатого, познакомиться с историей возделывания лука (приложение № 3) и его лекарственным значением (приложение №4), узнать как влияет способ посадки лука на размер лука-репки и урожай. Я узнал, что площадь питания действительно является важным фактором при выращивании лука. И еще теперь могу сказать, что для получения товарного лука из лука-репки необходимо:

- использовать качественный посадочный материал;

- высаживать рано, как только созреет почва;

- применять такую схему посадки: расстоянии в рядках 30 см., между рядками 25 см.

Обзор литературы:

1.Брызгалов В.А. Справочник по овощеводству. Ленинград, Колос, 1983 г.;

В справочнике дается ботаническая характеристика и агробиологические особенности лука, описывается технология выращивания овощных культур.

1. Кузнецова М.А. Сказания о лекарственных растениях. Москва, высшая школа, 1992 г.;

Материалы о лекарственном значении лука.

1. Карабанов И.А. Справочник по трудовому обучению. Сельскохозяйственные работы.

Москва, Просвещение, 1994 г.;

Даны важные советы по выращиванию овощных культур, в том числе и лука.

1. Стрижев А., Ваш урожайный участок, Москва, Знание, 1990 г.

Рассказывается о способах получения высокого урожая овощных культур, о предпосевной подготовке семян и посадочного материала, уходом за овощными растениями и их хранением.

1. Трайтак Д.И., Пичугина Г.В., Сельскохозяйственный труд, Москва, Просвещение, 1994 г. Дано описание практических работ по выращиванию и уборке лука

Приложение № 1

Биологические особенности подопытной культуры.

Лук репчатый – двулетняя культура. Луковица состоит из донца, от нижней части которого отрастают корни, а от верхней части мясистые чешуи, в пазухах которых закладываются почки. Листья лука удлиненные, трубчатые, их называют перо. Листья имеют специфический запах и острый жгучий вкус. Цветочная стрелка появляется на второй год, одиночная, тоже полая, заканчивается соцветием зонтик. Цветки мелкие, белые. Цветет в июне – августе, плоды созревают в августе - сентябре. Культивируется повсеместно. Лук требователен к плодородию почвы, а вначале роста еще и к влаге. Химический состав луковиц очень богат. Он содержит комплекс сахаров, эфирное масло, ферменты, гликозиды, соли кальция и фосфора, витамины. В сухой наружной чешуе содержится коричневый краситель.

Приложение № 2

Технологическая карта.

Приложение № 3

Из истории лука.

Родовое латинское название «Allium» произошло от кельтского – жгучий и связано со жгучим вкусом, характерным для всех органов лука. Видовое название «сера» в переводе с кельского обозначает «голова» и связано с формой луковицы.

Родина репчатого лука Средняя Азия, юго-западная Азия и Средиземноморье. Распространен он во всем мире в качестве овощного растения. Культивировать его начали за 4000 лет до н.э. Всегда и везде людей удивляли необычный внешний вид этого растения и его необыкновенные свойства. По представлениям древних, многослойность луковицы напоминала о строении Вселенной, где Солнце, Луна и звезды движутся в разных сферах вокруг земли, и поэтому ее использовали как модель при объяснении строения Вселенной. В Древнем Египте лук почитали священным растением. Его посвящали богине Изиде и воздавали почести как божеству. Египтяне даже торжественно клялись луком. Пучки лука находили в саркофагах вместе с мумией. В одной из надписей на крупнейшей египетской пирамиде фараона Хеопса рассказывается, сколько серебра было истрачено на приобретение лука и чеснока для строителей пирамиды.

В древней Греции и Риме считали, что лук – носитель таких свойств, как храбрость, энергия, сила и поэтому обязательно включали его в рацион для солдат. А способность лука долго сохраняться под защитой лишь тонкой чешуи указывала на его охранные, обороняющие свойства. И вот в средние века широко используют амулеты из лука. Обычай носить под панцирем на груди луковицу, якобы предохраняющую воина от смертельных ран, сохранялся с древних времен до средневековья. Не случайно лук по-гречески называется «хромион», то есть панцирь. Вера в их охраняющую силу была так велика, что даже английский король Ричард Львиное Сердце, известный своей жестокостью, носил на шее луковый амулет. Во время крестовых походов за восемь луковиц у сарацинов можно было выкупить одного пленного француза.

У простых людей Франции, Испании, Португалии в 10-12 веках лук составлял ежедневную пищу. Испания вообще является центром возделывания лука. Отсюда вышел знаменитый испанский лук, который по сладости и величине луковиц превосходит все существующие ныне сорта.

В Англию лук попал поздно, около 1700 года, и быстро стал любимой приправой к различным кушаньям.

На территории нашей страны лук распространен очень широко – от Крайнего Севера до субтропиков. На Руси он появился в 12-13 веках. Его употребляли в пищу в основном бедные слои населения, особенно в церковные посты, когда луковицы ели в большом количестве с водой и квасом, добавляя хлеб и растительное масло (конопляное, льняное, так как подсолнечника на Руси тогда еще не было). Это блюдо называлось тюря.

Под влиянием условий районов возделывания, способов культуры и проводимого отбора выделились местные русские сорта репчатого лука.

В нашей стране выращивают и селекционные сорта лука, созданные в научно-исследовательских учреждениях. Всего на полях нашей страны можно встретить около 70 сортов репчатого лука. Они различаются по размерам, форме и окраске луковиц, числом луковиц в гнезде, вкусом. Лучшие из них – Даниловский 301, Испанский 313, Кааба, Каратальский, Краснодарский Г-35, Октябрьский, золотистый и другие.

Приложение № 4

Лекарственное значение лука.

Лук издавна считается верным лечебным средством. Лук использовали Гиппократ и Диоскорид. Восточная поговорка гласит: «Лук, в твоих объятьях проходит всякая болезнь». Авиценна пишет: «Луковый сок полезен при загрязненных ранах, с куриным жиром он помогает от ссадин на стопах... Луковый сок с медом помогает от ангины». В русской народной медицине лук пользовался особым почетом. Об этом свидетельствуют пословицы, бытующие на Руси. Вот некоторые из них: «Лук да баня все правят», «Лук семь недугов лечит», «Кто ест лук, тот избавлен от вечных мук» и другие. В народной медицине печеный лук до сих пор привязывают к нарыву, воспаленному месту или к синюшному пятну на лице. Делают компрессы и примочки из луковиц, сваренных в молоке. Луковым компрессом удаляют мозоль. Считают, что лук укрепляет слух и зрение. Луком можно лечить некоторые грибковые заболевания. В настоящее время научная медицина применяет препараты репчатого лука при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для повышения аппетита, при гипертонической болезни и атеросклерозе, при некоторых гинекологических заболеваниях. Подтверждено, что обладает сильным бактерицидным действием, которое проявляется не только при непосредственном контакте, но и на расстоянии, благодаря летучим фитонцидам, в большом количестве содержащимся в луке.