Получите доступ к огромной базе учебных материалов на каждый урок с возможностью удалённого управления...

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 07.07.2019 21:49

Тамме Екатерина Владимировна

Учитель химии и биологии

37 лет

123

177 392

Подписчики

Подписки

Местоположение

Россия, Алдан

Специализация

Биология

Химия

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Исследовательская работа по теме "Органические полимеры"

Категория: Химия

31.10.2017 15:22

Учебник: Химия. 10 класс. Углубленный уровень. Габриелян О.С. 2-е изд., стер. - М.: 2014. - 368с.

Тема: § 23. Моносахариды. Гексозы. Глюкоза. Фруктоза

Данная разработка подойдет учителю для неклассического урока.

Просмотр содержимого документа
«технол карта урока»

Технологическая карта урока - исследования. 10 класс.

Открытый урок. Тема: «Лапша или лапша на уши»

(Классификация органических соединений. Полисахариды)

Цель: 1. Провести лабораторным путем сравнительный анализ нескольких образцов лапши на содержание в них полисахаридов: крахмала и целлюлозы. Сделать вывод на пригодность их в пищу.

2. Научить учащихся проводить, оформлять исследовательские лабораторные работы и делать логические выводы по ним.

Оборудование: спиртовка, химический стакан, индикатор, йод, вода.

Этапы урока	Занятость учителя	Занятость учащихся	Распределение времени
1. Организационный момент.	Приветствие. Проверка присутствующих.		3 мин.
2. Нацеливание учащихся на выполнение исследовательской работы .	Озвучить тему и цель работы. Выдвинуть предполагаемую гипотезу.	Записи в тетрадях. Возникающие вопросы в результате нацеливания.	7 мин.
3. Исследовательская работа.	Показать план исследовательской работы. Объяснить как выполнить и оформить исследовательскую работу. Проконтролировать ее выполнение.	Выполнение и оформление работы.	30 мин.
4. Домашнее задание.	Индивидуальное домашнее задание (классы органических соединений).	Записи в дневниках.	3 мин.
5. Рефлексия. Опрос.	Опрос учащихся: Какие химические вещества помогают определить среду растворов? Каким реагентом можно определить наличие крахмала в растворе?	Устные ответы на вопросы.	2 мин.

Просмотр содержимого презентации
«открытый урок Лапша»

МОУ- Алданский лицей цикл СРЕДА ОБИТАНИЯ

ЧТО МЫ ЕДИМ???

ЛАПША ИЛИ ЛАПША НА УШИ???

ГИПОТЕЗА

Существует предположение, что лапша быстрого приготовления в упаковках на одну порцию (Ролтон, Кинг Лион, и т.д.) есть не что иное, как целлюлоза.

Целлюлоза или древесина – сложное органическое вещество. Полисахарид белого цвета, растительного происхождения. Вымоченная в аммиачном растворе гидроксида меди (реактив Швейцера), целлюлоза превращается в волокна белого слегка желтоватого цвета.

ЯВЛЯЕТСЯ ЯДОМ

ДЛЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОРГАНИЗМА!!!

в лапше.

ЯВЛЯЕТСЯ ПРИГОДНЫМ ДЛЯ ПИЩИ!!!

ПЛАН ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ

1. Провести органолептический анализ образцов (цвет и запах изделий), а так же пронаблюдать каким пламенем и с каким запахом горят образцы лапши.

2. Приготовить растворы исследуемых образцов лапши (измельчить и разбавить водой).

3. Определить среду полученных растворов (добавлением индикатора).

4. Провести качественную реакцию на обнаружение крахмала в образцах – как главного доказательства их натуральности и пригодности в пищу (добавлением йода).